美国路易斯维尔大学医疗中心等机构研究人员把心脏受压迫的试验鼠作为研究对象，他们让其中一部分实验鼠服用铜补充剂，另一部分不服用。结果发现，服用了铜补充剂的实验鼠心脏压力得到缓解，而且心脏功能恢复了正常，而没有服用铜补充剂的实验鼠则患上了心脏病。
研究报告说，如果人体缺乏铜元素，将可能引起胆固醇升高、血管内血液凝结，并引发心脏病。
报告说，含有丰富铜元素的食物能帮助人体产生一种促使新血管成长的蛋白，但这种蛋白为何能使受压迫的心脏恢复功能，目前尚没有找到科学的解释。
报告建议，每人每天摄入的铜元素最好应在3毫克左右，但目前美国卫生部门建议的铜元素摄入量只有0.9毫克。报告说，对被诊断有心脏病的人来说，每天摄入足够的铜元素是减少心脏病死亡率的一个简单途径。
这份研究报告已刊登在最新一期美国《实验医学杂志》的网络版上。
饮食频道小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
补硒可以通过健康饮食食补、药补两种途径来完成。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补;食补为主，药补为辅”的原则。她说，一些人为了养生购买含硒的复合增补剂服用，却并未改掉现有的不科学生活习惯，如经常熬夜、大吃大喝、烟酒过度、不爱锻炼。这样补硒的效果就会大打折扣。
造成现代人缺硒有五大原因：
一是环境缺硒，许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造成低硒水平食品链，从而引发人体缺硒;
二是环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，不利于植物吸收;
三是饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收，高脂肪食物、随意饮食造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等;四是长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒;五是中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
久久健康网小编提醒：日常生活中含硒较多的食物有海产品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
英国一项最新研究说，补充镁元素的确有降低血压的功效，这个方法有助高血压患者降低相关疾病风险。
英国赫特福德郡大学日前发布公告说，长期以来医学界对补镁是否有确切的降血压功效没有定论，为了解决这个问题，该校研究人员综合分析了过去22项相关试验的结果，其中含有1000多名接受试验的志愿者的资料。
研究人员林西·卡斯说，过去这些试验有的显示补镁有降血压效果，有的却显示没有这种效果，但如果把所有的资料汇总起来，还是能看出补镁有比较明显的降血压作用。
分析显示，如果每天补镁量在370毫克以上，可以降低收缩压3到4毫米汞柱，降低舒张压2到3毫米汞柱。并且随着补镁的剂量增加，降血压效果会更明显。
现代社会中许多人患有高血压，这会加重冠心病等疾病风险并导致死亡率上升，因此研究人员认为，补镁降血压的方法值得推广，会有助降低相关人群的患病和死亡风险。
久久健康网小编提醒：为了身体的健康，我们要做好食物来源的勘测，也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。把好食物的健康营养这一关，要了解更多详细的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
我们的身体需要各种的元素，只不过多少存在很多的不同罢了，但是这些都会直接影响我们的身体健康的，其中铬元素就是影响我们胆固醇的一个重要的指标，但是个铬元素的量是很重要的。
过去人们把它视为大敌，使它蒙受了不白之冤。当然，胆固醇同其他任何物质一样，对人体有有利的一面，也有有害的一面。过多的胆固醇堆积在血液中，它可从动脉的内膜渗透到血管壁上，日积月累，使血管管腔变窄，管壁变硬变脆，容易形成动脉粥样硬化，导致冠心病、高血压和脑血管病。从小就缺铬的人，年轻时就有可能出现高血压、冠心病。如果吃动物性脂肪及肝、肾等内脏多，或食蛋黄一类高胆固醇食品多，胆固醇就会沉积于血管壁，造成动脉粥样硬化。
铬主要通过调节脂肪代谢和胆固醇的代谢，使胆固醇氧化物不能沉积在血管壁上，这样就防止了动脉硬化的产生。动脉粥样硬化是高血压、冠心病、脑血管病的基石，基石没了，这些心脑血管病，当然也随之消失，这一点从反面也可得到证实，将缺铬死亡的动物进行解剖，发现其主动脉斑块形成较多。这些斑块就是胆固醇氧化物沉积在血管壁上形成的。
因此，该动物实际上死于因缺铬导致的心血管病。人的老化，主要是从心血管老化起，只要体内铬保持在正常水平，脂肪、胆固醇代谢也就能维持正常，心血管老化的速度就会大大减慢，尽管你年岁高，仍能葆其美妙的青春。调查发现，90多岁的老人血液里胆固醇正常，心血管仍维持在中青年时的水平者不乏其人。
我想通过我们上面的介绍，我们很多人都应该了解了铬元素对于我们的身体健康的要求了吧，我们一定要在身体健康的范围之内好好的摄取足够的铬元素。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
电脑族需要补充的微量元素
1、维生素A。维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。
2、β-胡萝卜素。β-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
3、维生素C。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。
推荐10种护眼排毒食物
1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
2、菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
3、海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。
4、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
5、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
6、青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
7、枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。
8、枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。
9、杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。
10、韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
久久健康网小编提醒：生活给我们的生活条件带来了很多的可能。特维康蜂王乳胶囊http://www.go9939.com/Products/fwr/index.html?source=9939-zww有效补充人体肌肤中的营养，防止肌肤和细胞的老化
（责任编辑：张蔚蔚）
现在心脑血管的疾病已经越来愈多了，但是研究表明很多有心肌梗的患者都是身体内缺乏镁元素而产生的，所以心脑血管的患者要适时的补充镁元素，这样才能有效的预防心脑血管疾病。
紫菜中镁元素含量最高
营养学家推荐的富镁且其它营养素均较齐全的食物有：谷类有荞麦面、小米、玉米、高粱面等;豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜及水果有雪里蕻、冬菜、苋菜、芥菜、辣椒干、干蘑菇、冬菇、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等。特别是紫菜含镁最高，每100克含460毫克，居诸品之首，被誉为“镁元素的宝库”。
高脂食品影响镁的吸收
值得注意的是，食物中动物性脂肪含量过高时，人体对镁的吸收会受到一定影响，故要尽量少吃高脂肪的食品。另外，应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。
为了我们健康的，为了远离心脑血管疾病，我们都应该多吃一些多含镁元素的食物，这样我们才能更好的预防心脑血管疾病。
久久健康网小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
久久健康网小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉中富含结合亚油酸
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫力。
牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
痛经是每一个育龄女性都会碰到的问题，小腹冷痛得温后会有所改变，但是那种疼痛感是极其难以忍受的，因此很多痛经的女性对每月的月经都会有一种恐惧感，殊不知这样的压力更让痛经加倍。其实，痛经只因你的身体中缺乏一种叫做镁的矿物元素。
痛经系指经期前后或行经期间，出现下腹部痉挛性疼痛，并有全身不适，严重影响日常生活者。分原发性和继发性两种。经过详细妇科临床检查未能发现盆腔器官有明显异常者，称原发性痛经 ，也称功能性痛经 。 继发性痛经指生殖器官有明显病变者，如子宫内膜异位症 、盆腔炎 、肿瘤等。痛经是青年时期的病症，系普遍现象。多年来，学者们提出过许许多多 不同的理论，而最新的国外资料显示。痛经与体内缺乏一种重要的矿物元素—— 镁有关。近年来，国外有关研究结果表明，痛经患者有45%体内的镁水平明显低于正常人，含量在平均值以下，这意味着可食用含镁丰富的蔬菜、水果等来减轻痛经。
研究者认为：镁具有许多特殊功能，能激活体内多种酶，抑制神经兴奋，维持核酸结构的稳定，参与 蛋白质合成 、肌肉收缩和体温调节，另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于 紧张 ，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有鉴于此，有关专家认为，痛经患者在预防上除注意劳逸结合，避免过度紧张，合理睡眠外;还应在膳食中增加含镁丰富的蔬菜、水果及其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
营养学家推荐的富含镁且其他 营养素 均较齐全的食物有：谷类有荞麦面、小米、 玉米 、高粱面等;豆类有黄豆、 黑豆 、蚕豆、 豌豆 、豇豆、豆腐等;蔬菜及水果有 雪里红 、 苋菜 、荠菜、 芥菜 、 辣椒 干、干蘑菇、紫菜、 杨桃 、桂圆、 花生、核桃仁、 虾米 、芝麻酱等。
均可选择入膳，特别是紫菜含镁最高(每100克含460毫克)，居诸品之首，被誉为“镁元素的宝库”。值得注意的是，动物性脂肪含量过高时，人体对镁的吸收会受到一定影响，故要尽量少吃高脂肪 的食品。另外，应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。
久久健康网小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
虽然现在我们的生活水平已经得到了很大幅度的提高，但是学龄前的儿童营养不良的情况仍然是居高不下，甚至还有一部分地方还有上升的趋势，所以，家长朋友应引起注意，下面，我们就请饮食专家为大家介绍一下相关内容。
头发检测作用不大
目前许多医院的微量元素检测手段都是进行头发检测，但是由于头发中的微量元素的含量受头发清洁程度、发质、个体生长发育程度和环境污染等多种因素的影响，不能很好地反映儿童微量元素状况。所以，一般不提倡给孩子做头发检测。
血液检测比较可信
与头发检测比较而言，血液检测是一种比较科学的方法。通过在孩子手指上取一滴血，可以检测出其中的铜、锌、钙等微量元素的准确含量。不过，有关专家也指出了其致命缺陷：目前，世界上还没有一个统一的微量元素正常值范围。因此，通常的血液检查结果，也只能作为参考。
饮食专家提醒：营养不良不但包括热量以及蛋白质摄入不足等，而且还包括一些不可或缺的微量元素，比如锌、铁、钙等，家长们要注意正确的补充，不可滥补，如果有条件的话，最好是请专家帮忙指导，如果还有疑问可咨询专家。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
作为富含营养的食品，豆浆已经进入越来越多的家庭。但喝豆浆时也要掌握一些禁忌，如在补充铁元素时，一定要少喝豆浆，或者错开时间，以免二者相互作用，影响有效吸收。
大豆蛋白含有丰富的氨基酸，如果喝豆浆时服用铁剂，二者会在肠道中迅速发生反应，形成一种特殊的螯合物，这种螯合物无法被人体吸收，使铁剂喝了等于没喝。不仅如此，大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。
豆浆和铁剂并非完全“势不两立”，只要错开时间，就可以营养补血两不误。具体做法是、动物肝脏、鸭血、猪血等食物的时候，不要同时喝豆浆，二者最好岔开至少两小时。
此外，孕妇、小儿、青少年等人群尽量少喝豆浆。因为他们本身就易缺铁，如再喝豆浆，对铁的吸收率更低，导致缺铁，影响婴幼儿、青少年生长发育。
时下不少家庭追求“食不厌精”，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。现已确认，铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。
原来，铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度改变，最终形成近视。
对策：适当给孩子安排一定量的粗粮糙米，供给足量的铬元素。
(实习编辑 赵辰琪)
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
(实习编辑 赵辰琪)
有人喜欢在饭后悠然地泡杯茶。然而专家指出，饭后喝茶也很不健康。这是因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生凝固，形成不易被消化的凝固物。加之饭后喝茶同样会冲淡胃液，因此同样不可取。另外，饭后喝茶还会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收，长期如此可诱发贫血。
如今天气干燥，到底喝什么茶比较有利健康呢?专家建议宜选绿茶，有利于消除内热，对火气旺的人尤其有效。同时还应根据个人体质来选择，如有白苔、湿气较重的人可以选择观音、乌龙等半熟茶，有清热祛湿的作用;脾胃不好的人可以选择红茶或熟茶;压力过大的上班族，可以选择花茶(如茉莉花茶、菊花茶等)，有利于调节身心、缓解疲劳。
(实习编辑 赵辰琪)
男人作为家庭和社会的支柱，最容易透支的就是健康，而饮食则是身体能够承受重任的基础。不过，在营养素的需求上，男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素E是男性最需要的营养素，一定要保证每天都摄入一些。
番茄红素让前列腺更健康
这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100~200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。
锌提高精子质量
锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品，一个小小的蚝或2~3个牡蛎，就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
维生素E保护心血管
男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，因此提倡男士们多吃这类食物。
关键词： 补肾男人壮阳 上一篇？ 下一篇锌元素在人体中承担有重要的生理功能，儿童身材矮小、发育不全，智力低下均和缺锌有关。动物性食品中含锌较丰富。锌是毒性较弱的元素，从膳食中摄取一般不会发生锌中毒。
一、锌的主要生理功能
1.参于蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢。
2.参与基因表达维持细胞膜结构的完整性。
3.促进肌体的生长发育和组织再生。
4.保护皮肤和骨骼的正常功能。
5.促进智力发育。
6.改善正常的味觉敏感性。
二、锌的盈缺和健康
缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育池缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
三、锌的日推荐和食物中的来源
锌的日推荐量如下表所示：
日 推 荐 量
组 别 年龄（岁） 锌（毫克）
婴 儿 0--0.5 3
0.5--1.0 5
儿 童 10
成 人 15
孕 妇 20
乳 母 25
锌在食物中的来源：
人的初乳是锌的优质来源。大多数城市的饮水中含锌量少。锌的主要食物来源有、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。
硒是一种较N有的准金属元素，到七十年代才列为人体必需的微量元素，它的需要量和中毒量之间比较接近，有机硒的化合物比无机硒的化合物毒性低，天然食品中硒含量很少，目前的硒的产品大多为含有机硒的各种制品。
一、硒的主要生理功能
1.是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，清除体内过氧化物，保护细胞和组织免受过氧化物的损害。
2.非酶硒化物具有很好的清除体内自由基的功能，可提高肌体的免疫力，抗衰老。
3.可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。
4.是部分有毒的重金属元素如镉、铅的天然解毒剂。
5.有效提高肌体免疫力，具有抗化学致癌功能。
6.预防和治疗克山病和大骨节病。
二、硒的盈缺和健康
硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。
三、硒的日推荐量及主要食物中的来源
硒的日推荐量如下表所示：
日 推 荐 量
组 别 年龄(岁) 硒（微克）
婴 儿 0--0.5 10--40
0.5--1.0 20--60
儿 童 1--3 20--80
4--6 30--120
青少年 11--18 50--200
成 人 50--200
硒的主要食物来源：
鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
爱美是女人的天性，每个女人都在拚命找方法，希望自己能够保持最美的容颜。所以，燕窝、阿胶、胶原蛋白等女性保健品一直在市场上卖得红红火火。其实，抛开这些保健品，日常饮食中注意四种元素的摄入，一样可以“吃不老”。
1、水：
常说女人是水做的，确实水在成年人体内的含量约55%-65%，水占了一半以上的比例，说女人是水做的也没错。水遍布我们的全身，可以起到滋润机体组织细胞，使其保持滋润状态的作用。当然，还有很重要的一点，水可以保持肌肤柔软及有适当的弹性。
我们经常说一天要喝八杯水，每天至少的饮水量要达到1500ml。早起最好能喝一杯白开水，平时也要注意及时喝水，不要等到口渴再喝水。还有一些女性朋友会有把奶茶当水喝的习惯，这个真的不提倡，因为奶茶含糖量太高，属于越喝越渴的，水分的补充首选一定是白开水。
2、花青素：
在我们机体氧化过程中会产生有害化合物自由基，它可以损伤机体组织和细胞，引起衰老。我们目前知道的最有效的天然自由基清除剂，就是花青素。要想清除身体的自由基，食物中就要多摄入富含花青素的食物。花青素在紫色的食物中含量很高，比如紫薯、紫甘蓝、葡萄、蓝莓、桑葚等等。
3、维生素C：
它是机体内一种很强的抗氧化剂，可以保护其他物质免受氧化破坏，对抗自由基，还可以减少皮肤黑色素沉着，使皮肤白皙。维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，靠吃胶原蛋白美容的女性千万别忘记。维生素C在蔬菜水果里面含量很高，爱美就要多吃蔬果。
4、铁元素：
女性每个月由于生理原因会丢失一些铁质，又有很多人怕长胖而拒绝猪牛羊这样的红肉，其实红肉里面富含铁元素，可以预防缺铁性贫血，还能让我们面色红润。每周要有3-5次红肉的摄入，尽量选择瘦肉，多用炖、煮、蒸、炒的方式，这样就不用纠结长胖的问题了。
看完上述四点，是不是对如何吃不老心里有谱了，良好的饮食习惯终生受益的，日常生活中有意识地锻炼身体，注意防晒，保持愉悦的心情，也是容颜永驻的不二秘方呀。
各位朋友，生活中你有注意补充这4类元素吗？你觉得和身体衰老有关吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
