▲（示意照/翻摄自Pixabay）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

担心洗肾，吃素或许可以帮上忙！台北慈济医院一项研究发现，吃素习惯可以减缓肾脏病病程，研究团队分析发现，纯素食者、奶蛋素食者罹患肾脏病的风险不但较杂食者降低了快接近2成，即使已罹病的吃素者也能减缓疾病进程。

台北慈济医院研究团队是分析2005年至2016年至该院接受自费健康检查的5万多笔、40岁以上民众资料，一一检视其饮食习惯，结果发现纯素食者、奶蛋素食者罹患肾脏病的风险较杂食者降低了14到18%。

台北慈济医院肾脏透析中心主任郭克林表示，这是因为素食者摄取的纤维多、脂肪少，肠道比较健康，且植物性蛋白质在人体代谢时，产生较少毒素，能减轻肾脏负担，所以吃素的人不仅能降低罹病风险，已罹病也能减缓疾病进程。

55岁的杨妈妈就是一例，平常没有健检习惯的她，3年前因为车祸急诊，意外发现罹患肾脏病，且已进展到第四期，一直很担心洗肾日子的来临，但经医师评估其本身吃素习惯，配合服药、调整饮食与生活习惯，3年来病况稳定。

郭克林说，慢性肾脏病是全球性的健康问题，在台湾，罹病者高达200万人，每年血液透析或腹膜透析的人口更突破7万人。慢性肾脏病分为5期，前2期的肾功能尚有正常人肾脏的60%，但已开始出现蛋白尿、血尿等症状，第3、4期分别迈入中度、重度肾衰竭，进一步出现有水肿、高血压、贫血、倦怠的情形。

第5期则是末期肾脏病变，身体已经无法排除体内代谢废物与水分。郭克林提醒，包括三高、肥胖、代谢症候群皆是肾脏病的危险因子，只要在第4期前，大多患者能透过饮食与生活方式的改变，有效降低疾病的进展，民众得要格外注意。

照片来源：翻摄自Pixabay

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