（图片提供／卫福部）
陈时中今天近中午出现在胡须张餐厅，他表示，今天主要是来餐厅看一看并且吃鲁肉饭，看看餐厅开放以后有一些相关准备，是否足够能让大家安心，还有如何能恢复正常生活又能力行防疫新生活。
6月1日起在维持社交距离下放宽双铁车内饮食
防疫新生活运动逐渐放宽，大家更关注有哪一些防疫措施可以松绑？交通部长林佳龙15日已经表示，6月1日起在维持社交距离下放宽双铁车内饮食，但饮食完毕后仍须戴口罩；若疫情持续平缓，预计8月1日解除双铁车内饮食管制，列车将恢复贩售便当、取消类梅花座、解除桃园机场航厦出入口管制等，另遵照疫情指挥中心指示，逐步取消强制戴口罩、量体温及社交距离限制。
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三阶段松绑防疫安心旅游及各项公共运输
交通部林佳龙部长呼应中央流行疫情指挥中心推动的防疫新生活运动，积极规划防疫安心旅游及各项公共运输松绑措施。交通部表示，第一阶段实施期程为5月27日至7月31日，将先行推动防疫旅游及初步松绑部分公共运输防疫措施，其中防疫旅游踩线首发团确定于5月27日启动，交通部观光局并已订定防疫旅游参考守则(草案)，针对防疫旅游注意事项明确规范，提供民众及旅行社参考遵循，有效降低防疫风险。
至于公共运输防疫松绑部分，则规划自6月1日起于维持社交距离下放宽台高铁车内饮食，惟饮食完毕后仍须配戴口罩，另自端午节连续假期起将取消台铁长途列车不售站票，及高铁禁售自由座车票等措施。
有关第二阶段安心旅游及公共运输扩大松绑部分，实施期程为8月1日至10月31日，其中安心旅游将推动国旅振兴方案，提供团体旅游、自由行旅客住宿、游乐园入园、台湾观巴、双层巴士自由行等奖助优惠，并与地方-合作推动在地特色观光活动。公共运输松绑部分，预计于8月1日解除台高铁车内饮食管制，并恢复列车商品贩售、取消台高铁梅花座、解除桃园机场航厦出入口管制等，并将视疫情状况及指挥中心指示，取消强制戴口罩、量体温及社交距离限制。
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由于目前国际疫情仍属严峻，因此有关国际观光旅游及边境管制逐步开放列为第三阶段推动，实施期程为10月1日至12月31日，其中国际观光旅游宣导部分，将配合疫情中心及外交部，评估与疫情控制稳定国家推动“国际观光联盟”，并视各主要客源市场边境管制及直航台湾航班状况，争取国际来台市场复苏及成长机会，同时将配合指挥中心逐步放宽各项边境管制措施，包括解除转机限制、返国旅客不得搭乘大众运输，放宽国际邮轮靠泊，以及恢复两岸客运航点、海运直航及小三通客船航班等。
林佳龙部长强调，交通部透过三阶段防疫旅游、安心旅游及国际观光旅游的规划，以及各项公共运输防疫措施的松绑，将一步一步活络国内市场，民众生活也将逐步恢复，同时利用台湾稳定的疫情作为最佳的国际行销，相信台湾将是亚洲，甚至是全球，观光复苏最快的国家，国人将共享台湾防疫成功的美好成果，迅速恢复经济荣景。
