最新一季《华人健康网》健康调查局“自己的健康自己说—过敏篇”单元问卷统计发现，无论鼻过敏或皮肤过敏族群，都有较高比例选择摄取益生菌来预防过敏，俨然成为“抗敏神器”，但益生菌真有那么神？什么样的过敏都能抵御吗？



益生菌CP值高 较受大众青睐

肠胃道是人体细菌数量最多的地方，但并非所有的细菌都不好，菌丛还分为好菌、坏菌、中间菌，如果坏菌太多就会成为致病温床。人体有几道抵抗细菌入侵的防线，肠黏膜属于第一道防线的重要功臣，它就像是城墙，需要许多好菌卫兵帮忙看守，坏菌则是扮演敌人的角色，中间菌像墙头草，哪边人多力量大就往哪边倒，所以需要不断维持好菌的强大势力，才能不受坏菌的趁虚而入，穿过肠黏膜进到体内捣蛋、攻城掠地，进一步影响免疫系统，让身体状况百出。

高馥诗营养师表示，各类型的过敏与免疫系统息息相关，免疫力太高会使得免疫系统紊乱，益生菌虽说不能治百病，但其主要作用就是在培养肠胃道内的好菌势力，维持免疫系统的平衡，自然对抗过敏有一定的帮助，加上各种体质都适用，大人、小孩、孕妇、重症术后患者都能吃，且取得容易，又能帮助肠胃蠕动改善排便不畅，附加价值高，所以被广大族群接受度较高。


无论鼻过敏或皮肤过敏族群，选择摄取益生菌来预防过敏的比例高居前两名，俨然成为“抗敏神器”

台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师也指出，益生菌能否抗过敏尚无定论，但在研究中已观察到的确具有以下6项机制：

1 ）改善了粘膜屏障功能。

2 ）食物抗原的降解。

3 ）调节肠道菌群组成和活性。

4 ）刺激性分泌型免疫球蛋白A（IgA）的产生。

5 ）改变粘液产生。

6 ）直接免疫调节。

益生菌这么多该怎么挑？

营养师高馥诗认为只要能被制作出来的益生菌都是好菌，世界上存在的菌种实在太多，很难指称哪种菌就特别好。但人体很奥妙，同时具有强酸pH2~3等级用来消化食物的胃酸，以及能将强酸转为弱碱性（pH8~9）的小肠 消化液，所以，能够被吃进体内经过又酸又碱的考验还能存活下来的益生菌，才能有效达到培养肠胃道好菌的目标，可以做为优先选择的考量。

在形态上，建议以粉状为主，因为液态的益生菌（如：优酪乳、发酵乳）通常会附带许多添加物，尤其热量、糖分的比例可能远远凌驾于益生菌本身，反而造成人体更重的负担；而且这类型乳酸菌饮品因为成本低廉，所以内含的菌种、菌相都较少，不能和保健食品等级富含几十亿支菌数相提并论，而且液态的优酪乳无法保证从制造、包装、运输、保存的过程当中让益生菌在适合的环境下生存，进而不断耗损，等民众购买吃下肚的时候，益生菌的含量恐怕所剩无几。