【健康医疗网／编辑部整理】又到了感冒的季节，每年流感大约在11月底进入流行高峰，由于每年都有100多人死于流感并发症，1000多人因流感并发症住院治疗，流感的威力不容小觑。

中医讲究个人体质的差异，若要以中药材调体质，建议还是请医师开立中药材服用。此外，在平日的饮食上，可以依据食材的性味不同，保养身体。

针对不同体质，台北市立联合医院中医医疗部妇科主任廖丽兰提供10种食物，最为对抗感冒的参考：

葱

阳气不足的体质虚寒者总是怕冷、手脚冰冷、容易感冒、头晕、脸色苍白，若发现有轻微感冒现象，初期症状如流清鼻涕、身体有点酸痛，可以用葱白泡热开水喝，让身体微微发汗，促进全身血液循环，强化身体抵抗力，对抗病菌。

茴香菜

绝大多数的蔬果性味偏凉，但茴香菜则属辛温。虚寒体质者多吃茴香菜可以祛瘀活血，活化气机，升发阳气。

在料理茴香菜时，可以放点姜片，再和麻油、茴香菜拌炒，让辛温的效果更强，很适合血瘀体质的感冒初期病人，可以祛瘀活血、通气活络，身体自然变得强壮了。

菠菜

虽说养肝有助升发气机，但虚寒体质者易失眠、眼白比较白、唇色白、易心悸、头晕、经血量不足，经常气血不足、血红素不足，就如同植物生长的土壤缺乏肥料，容易营养不良，身体抵抗力就不足。

菠菜是补血滋阴之品，国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关；菠菜也含有丰沛而充足的维生素A，可以防止感冒。

由于菠菜性味偏凉，建议先以辛热的姜片爆香，再将菠菜和偏温的桂圆一起炒，可增强补血的效果。

红凤菜

根据古代典籍的记载，红凤菜可以活血、化瘀、解毒、消肿，红凤菜含丰富的铁质，每100公克红凤菜，铁含量为4.1毫克，是素食者很好的铁质来源，特别是有虚寒体质的女性，在生理周期，可以姜片、麻油爆香，再加上猪肝、红凤菜一起烹煮，补血效果加乘。

山药

中医认为，脾胃是后天之本，吃进肚的能量要能吸收、转化，若吃了许多提升能量的食物，但脾胃不好，无法吸收也枉然；因此，可用补脾胃的山药，加上利湿气的薏仁一起炖煮成汤品，或是凉拌或拌炒都可以。