【早安健康／张承宇报导】现代人外食高油、营养不均衡，一来容易导致嘴破，吃东西时痛苦万分；二来容易长痘痘，除了影响外貌，严重时还可能发炎疼痛。而这两个恼人症状，除了擦药改善还有什么其他的选择呢？日本管理营养士推荐：吃“猪肉炒苦瓜”补充缺少的营养，就有助维持肌肤与黏膜健康，预防痘痘嘴破、帮助伤口恢复！

营养不均衡容易嘴破、长痘痘，透过饮食补充维生素帮助改善

日本管理营养士若子みな美（暂译：若子三奈美）表示，蛋白质、维生素B群、维生素C等营养都是预防嘴破、长痘痘的关键，例如肌肤、口内黏膜的新陈代谢需要以蛋白质为原料，若是原料不足，则嘴破、长痘痘的问题就难以痊愈。而维生素B群、维生素C则分别和代谢、胶原蛋白生成息息相关，其中一种若是不足，就可能让嘴破、痘痘复原所耗费的时日增加。

日本饭田齿科医院医师饭田尚良也指出，补充维生素B2有助改善嘴破问题而猪肉等肉类正是能够补充维生素B的好方法之一。另外维生素C虽然对嘴破没有直接的改善效果，但能透过提高全身免疫力来帮助预防嘴破。此外，饭田尚良建议先从天然的食物中摄取营养素，真的没办法吃足量再考虑透过营养补充品来补充，以免有过量的问题。

因此，若子三奈美也推荐吃“猪肉炒苦瓜”，其中的材料甜椒、苦瓜含有丰富的维生素C，猪肉则是有丰富的蛋白质以及B群，可以借此补充足够营养，除了预防嘴破与长痘以外，还有提供身体材料修补伤口，以及整肠的好处。

简单猪肉炒苦瓜帮助预防嘴破、长痘痘，下一页分享食谱给您

简单猪肉炒苦瓜帮助预防嘴破、长痘痘

材料

猪肉150g。
苦瓜半根。
红色甜椒、黄色甜椒各半颗。
美乃滋1／2大匙。

调味料

蚝油1／2大匙。

做法

苦瓜、甜椒切小段
起一锅将所有材料放入一起炒
等到猪肉熟了以后再加入蚝油拌匀调味即可。

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资料来源:早安健康 https://www.edh.tw/article/22671