八里疗养院院长张介信于结训典礼中表示，该院自民国91年起便积极投入身心障碍者的职业训练，并自民国98年起连续十年荣获新北市-劳工局颁发身心障碍职业训练服务绩优机构甲等奖的荣耀肯定。
烘培班学员完成职业训练课程外，并会接受辅导考照（烘焙面包丙级技术士）及辅导就业。历年来在该院受训学员取得证照率平均为8成（亦曾有四年考照率甚至高达百分之百），顺利就业者约为5成。新北市劳工局卢志铭科长莅临时也勉励受训的学员，在辛苦完成训练后，希望各位学员也能发挥所学，在未来的职场上发挥。
职训烘焙班负责的职能治疗师苏莹莹表示，该院办理身心障碍者之烘焙训练经验丰富，除了有循序渐进的课程设计、完备齐全的烘焙环境和设备以及专业的烘焙师资外，并有专业的职能治疗师团队带领学员并从中培养学员的工作态度及行为，使得每一位结训的学员，不仅可以拥有烘焙的一技之长，更可以学习及熟悉职场的工作技能和人际应对进退，以利日后就业及社会适应，其中阿华（化名）就是一个很认真的学员。
阿华自从大学延毕后，对自己的学业感到无望，整天待在家中沉迷网络游戏，但透过劳工局的介绍，报名这次的烘焙班，因抱持着学一技之长的想法，使自己又重新对未来感到希望，阿华于参训期间，一开始会较紧张，经过职训老师的重复教导，在做面包上越做越好，现在即使面对10月中旬的考照也不会太紧张了。
阿华在分享时表示，“能来职训班学一技之长，且由老师带领我们了解职场环境以及多次的面试练习，可增加自信心，也消除转换跑道的不安感，因为有职训班，我能过着规律的生活，不会在家中没有目标，也使自己与家人相处上更和谐，能对未来充满憧憬是一种美好的感觉。”
职业训练及重建是职能治疗最重要一环，不但可以帮助身心障碍者克服身心障碍所带来的阻碍，更可帮助他们透过习得一技之长，从工作中获得成就感、建立自信心，进而促进或强化其独立自主的能力，从依赖者摇身成为生产者，顺利回归社区享受全新的幸福人生。
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