蜂蜜具有益生元特性,可帮助肠道中益生菌的生长。
蜂蜜含有丰富营养
蜂蜜除了天然糖分和抗氧化剂外,还含有一些营养素,包括31种矿物质(含主要矿物质,例如磷、钙、钾和镁)以及大约600种挥发性化合物。简单地说,蜂蜜不会成为每日饮食中大量营养的主要供应者,但是肯定有其加分之处。
至于如何选择优质的蜂蜜? 在最近一项针对90个蜂蜜品种的研究指出,荞麦花蜜( buckwheat honey )被证明具有最强的抗氧化活性。整体而言,深色蜂蜜比浅色种类具有更好的抗氧化活性。想要了解蜂蜜成分及其处理方法的最好方式就是在农产品卖场上直接与养蜂人交谈,或是至少明确阅读成分以判别蜂蜜的纯净度以及是否含其他添加剂。请特别注意,绝不能让不足12个月大的婴儿食用任何含蜂蜜成分的产品。
推荐阅读:
“假蜂蜜”分四种,一张图搞懂你买的是糖浆还是真蜂蜜
【育儿】宝宝几岁可以吃蜂蜜?
【草根影响力新视野】授权转载 原文出处【香甜蜂蜜好处多】