甜点
大家往往会认为“没食欲的时候可以用甜点补充能量”,但甜食会促进胃酸分泌,所以胃部不适或对胃酸敏感时,最好避免吃甜食。
不管是日式还是西式的甜点,越甜的食物对胃的负担越大。另外,加入砂糖等甜味剂、油脂的饼干、蛋糕、甜甜圈、麻花卷等零食,更加不利消化。想吃甜食时,建议选择果冻、布丁、水果优格等柔软、甜度较低的食物。
如果是泡芙等使用奶油的甜点,比起生奶油内馅,选择卡士达酱较佳。卡士达酱的原料是鸡蛋、砂糖、面粉等相较之下较好消化的食材,生奶油则含有大量乳脂肪。
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如果是蛋糕类甜点,与其选择分量厚重的类型,不如选择戚风蛋糕、松饼、马芬蛋糕等轻巧的甜点较佳。不建议吃蜂蜜蛋糕、铜锣烧等过甜的点心。
饼干要选择原味。加入大量奶油的莎布蕾属于NG食物。加入果干或坚果的饼干不利消化。
仙贝最好选择简单烤过的。口感硬的烤仙贝,过咸的酱油仙贝、炸仙贝也是NG食物。
【高宝书版】授权转载 原文出处【胃弱使用说明书:解除消化不良、胃食道逆流、胸闷、压力型胃痛,日本名医认证的顾胃指南】
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