鲜芦根粥是一道营养价值很高很美味的食物,其中的芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,粳米养胃益脾。 以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。
新鲜芦根100克,青皮5克,粳米100克,生姜2片。将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏锅。端锅前5分钟,放入生姜,一日分2次温服。
芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃、养阴止痛之功效。该粥适用于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者,表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,则不宜服此粥。
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(责任编辑:张蔚蔚)