荷叶二花粥
鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。
湿疹(eczema)是由多种复杂的内、外因素引起的一种具有多形性皮损和易有渗出倾向的皮肤炎症性反应。本病病因复杂多难以确定。自觉症状瘙痒剧烈。病情易反复，可迁延多年不愈。以下是中华养生网收集的家庭药膳，希望对患者有帮助。
1.赤豆米仁汤
赤小豆、米仁各30克，煮熟烂，加糖适量，日服2次，小儿可减量或仅吃汤，可吃一段时间。
2.绿豆百合汤
绿豆、百合干各30克煮汤吃，加糖适量服食，日服2次，可吃一段时间。
3.米仁荸荠汤
生米仁5克，荸荠10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，连服10天。
4.鲜地瓜
鲜地瓜60克去皮挤汁，并将渣捣烂如泥状，加醋适量调匀，敷患处，汁可饮服，连用5～7天。
5.龙井茶
龙井茶6克，沸水泡至50毫升，加糖少许，对婴儿湿疹可每日分次喂服，连喂1—2周。
6.芦根汁
鲜芦根100克挤汁，日数次喂服，连喂一周左右，可治婴幼儿湿疹。
7.绿豆甘草汤
绿豆60克，甘草5克煮汤，吃绿豆及汤，小儿量减半。
8.赤小豆
赤小豆10克，焙干研成粉末状；用鸡蛋清一个调之成厚糊状，涂于患处。若渗液多者，可加松花粉敷之。
痔是痔静脉曲张所引起的肛门病。临床分为内痔、外痔、混合痔。药膳食疗对于本病常有较好疗效。
１、常见病型
１）瘀滞型 痔核初发，粘膜郁血，肛门瘙痒不适，伴有异物感，或轻微出血，瘀阻作痛，舌质暗红，脉涩。
２）湿热型 肛门坠胀灼痛，便血，大便干结或溏，小便短赤，口干苦。舌质红，苔黄厚腻，脉弦数。
３）血虚型 便血日久，眩晕耳呜，面色苍白。舌淡红，苔薄白，脉沉细。
２、食疗中药
１）无花果 蜜饯无花果，每日服７－８枚。适用于湿热型。
２）猪苦胆 猪苦胆１个，盛碗内蒸２０分钟，取出将胆汁倒出，趁热１次温服，一般服用３－５个。适用于瘀滞型、湿热型之痔疮肿痛、大便干燥者。
３）麒麟菜 麒麟菜３０克，水煮烂，和白糖３０克调食。适用于瘀滞型。
３、药膳复方
１）黑本耳汤 黑本耳６克，柿饼５０克、红糖５０克，同煮汤服食。每日１剂，连服５－６天。
２）鲤鱼汤 鲤鱼１条（约２５０克）、大蒜３头、白芨１５克，将鱼去鳞和内脏，全鱼与蒜、白芨煮汤服食。每日１剂，连服数日。
３）桑椹粥 桑椹２０－３０克（鲜品３０－６０克）、糯米１００克、冰糖２５克，将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入砂锅煮成粥，入冰糖稍煮后服食。每日分２次空腹食用，５－７天为１疗程。
４）绿豆薏米肠 绿豆５０克、薏米３０克、猪大肠２５０克，将大肠洗净，绿豆、薏米用水浸泡，然后放入肠内并加少许水（以便煮发绿豆、薏米），肠两端用线扎紧，用沙锅加水煮烂熟后服食。
５）阿胶糯米粥 阿胶３０克、糯米１００克、红糖５０克，先将糯米煮粥，将熟时入捣碎的阿胶和红糖，边煮边搅匀，稍煮２－３沸即可服食。每日１次，３－５天为１疗程。也可间断服食。
6 ）僵蚕红糖藕 藕５００克、僵蚕７个、红糖１２０克，将藕洗净切厚片，与僵蚕、红糖放锅中加水煎煮，吃藕喝汤。每日１次，连服７天。
7 ）海参阿胶 海参焙焦存性，研成细末，每次１５克，加阿胶６克，用水５０毫升炖至溶化，空腹用米汤冲服。每日３次，连服４－５日。
阿胶红枣木耳粥
组方阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。
做法：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣说湫鲆胪去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
功效黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量；红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。
芹菜炒猪肝
组方：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
做法：将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。芹菜洗净，切段。将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。功效本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
1.赤豆米仁汤
赤小豆、米仁各30克，煮熟烂，加糖适量，日服2次，小儿可减量或仅吃汤，可吃一段时间。
2.绿豆百合汤
绿豆、百合干各30克煮汤吃，加糖适量服食，日服2次，可吃一段时间。
3.米仁荸荠汤
生米仁5克，荸荠10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，连服 10天。
4.鲜地瓜
鲜地瓜60克去皮挤汁，并将渣捣烂如泥状，加醋适量调匀，敷患处，汁可饮服，连用5～7天。
5.龙井茶
龙井茶6克，沸水泡至50毫升，加糖少许，对婴儿湿疹可每日分次喂服，连喂1—2周。
6.芦根汁
鲜芦根100克挤汁，日数次喂服，连喂一周左右，可治婴幼儿湿疹。
7.绿豆甘草汤
绿豆60克，甘草5克煮汤，吃绿豆及汤，小儿量减半。
8.赤小豆
赤小豆10克.焙干研成粉末状;用鸡蛋清一个调之成厚糊状，涂于患处。若渗液多者，可加松花粉敷之。
蘑菇青菜:
鲜蘑菇250g,青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐 味精等调料后食用。功能清热平肝,降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
木耳粥:
黑木耳5g,研磨浸泡半天,同粳米100g,冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元,养阴和血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。
山植麦芽饮：
生山楂、炒麦芽各10g，煎煮后代茶饮用。功能降脂消食。适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。
人参叶茶：
人参叶3g，用开水冲泡代茶饮用，每日1次。功能益气生津，养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。
荷叶饮：
鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。功能减肥降脂，清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。
荷叶减肥茶：
荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，开水冲泡代茶。功能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
荸荠烧香茹:
荸荠250g(去皮 切片),水发香茹100g,起油锅翻炒,并加入盐 糖 味精等调料即成。功能和血化痰,降脂理气。适用于冠心病 高脂血症 高血压病等。
乌龙茶：
乌龙茶叶3～5g，开水冲泡后饮用。功能减肥降脂，清热消渴。适用于肥胖症、高脂血症。
油焖茄子:
茄子500g将茄子洗净切块,起油锅将茄子放入煸炒,再加入酱油、姜末、酒、味精等调料,焖煮至熟烂后食用。功能活血消肿,化瘀止痛。适用于冠心病,动脉硬化 高血压等症。
热炒青萝卜
如果患者出现胁部痛或胁部胀、疼痛可牵引到肩背部、口苦、经常叹息、胃脘胀痛或胀满、舌红苔薄白等症状，这类型患者属肝胆气郁，适合食用热炒青萝卜。
做法：
青萝卜250克、食用油适量，然后把萝卜洗干净、切成块状，放入锅子里加油炒熟后即可。
功效：
萝卜性味辛甘、微寒，有理气降气、宽中利胆等益处。
黄酒炖猪肉
如果患者出现胁痛胁胀或胁肋灼热、心情烦躁、口苦口臭、容易发脾气、口渴口干、便秘溲赤、舌红苔黄等肝胆郁热症状，适合食用黄酒炖猪肉。
做法：
金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒3匙。
用药布包把金钱草、金钱花包起来，和肉块放入锅里倒入适量水大火烧开，酌加黄酒再用小火慢炖约三个钟头左右即可。
功效：
金钱草性味甘咸、微寒，有软坚清热的好处；金银花性味甘寒，有清热解毒的好处。
玉米须清汤
如果患者出现往来寒热或高热、胁部胀、胁部疼痛、恶心、嘴巴苦、腹脘胀痛、大便秘结、小便黄赤、脸黄目黄、舌红苔黄厚腻等肝胆湿热症状，适合食用玉米须清汤。
做法：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。
先把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分钟，等熟后即可食用。
功效：玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处；白茅根性味甘寒清热，有清热利尿的好处；大枣有补益中气的作用。
杏仁止咳 杏仁止咳食疗药膳这么做
传统中医以为杏仁药食都可，在摄生汤方中常有“南北杏”，“南杏”产于南边，味略甜，有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的药用，关于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效，以下为您引见三款杏仁的传统的食疗药膳。
1、杏仁粥
杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖过量加水煮粥，每日分两次温热食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。
2、杏仁水鱼汤
水鱼1只(约500克)，杏仁10克洗净，水鱼宰杀，用水洗净，斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之成效。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者。
3、杏仁雪梨汤
取杏仁10克，雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。具有清热润肺、化痰平喘之成效。适用于秋燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋令燥结便秘者。
杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素。其含有氢氰酸的有毒物质，不宜过量食用。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。
3、杏仁雪梨汤
取杏仁10克，雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。具有清热润肺、化痰平喘之成效。适用于秋燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋令燥结便秘者。
杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素。其含有氢氰酸的有毒物质，不宜过量食用。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。
