大多数女人在生理期的时候希望得到男朋友的安慰，而不是一句很简单的“多喝热水”。但热水对人确实有很多功效，有利于改善血液循环，不仅可以改善痛经的症状还有利于感冒的康复。热水是很有讲究的，不好的水对人就是毒药。如何才能喝得健康呢？下面小编为大家介绍一下。
多喝低温开水
低温开水，是将烧开的水凉到25℃左右。这种水的生物活性比自然水要高4～5倍，它的性质与人体细胞液非常接近，最易渗入细胞被人体吸收。经常饮用温开水，能提高人体免疫力，缓解疲劳，保持皮肤水分，使人容光焕发。
小口慢慢享受
喝水太快太急无形中会把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该以良好的情绪来一口一口慢慢享受。最好将水放在近处，这样就能记得经常饮用。
最好用玻璃杯
玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品时，不必担心化学物质会被喝进肚子里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不易在杯壁滋生。水杯的首选应是玻璃杯。
低温开水容易被人体细胞吸收，还有利于缓解疲劳，为肌肤补充水分。水要小口喝才行，喝水太急很有可能导致打嗝或者是腹胀现象的发生，大家应该把喝水当成一种享受。另外，喝水最好用玻璃杯，因为这种水杯易清洗，还不容易产生细菌和化学物质，很适合用来喝水。
现代人生活节奏快，饮食不规律，形成诸多不良饮食习惯，埋下不少健康隐患。不少人为了赶时间，吃饭吃很快，其实这都是不良表现，容易患上慢性病。有些人接连几餐不吃，然后一次吃很多，这样对身体很不好，如何健康进餐？赶紧来看看。
1.吃饭时挺直腰背
人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病，影响心肺功能。
2.特别饿时喝点粥
人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进食一些半流质食物，如粥、汤或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。
3.两餐间隔4至6小时
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般来说，混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时。因此，两餐间隔4至6小时比较合适。
4.先吃爱吃的食物
先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱腹感，可避免吃得太多。
5.饭后别马上用脑
饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血，此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
如何健康进餐？相信消费者对这个问题的认识还不够全面。小编提供了几点建议，希望可以助你改掉不当的饮食习惯，有助于你形成健康进餐，保持身体健康。以上建议希望对你有所帮助，赶紧学习起来吧，不可继续错下去。
黄瓜，想必大家也很熟悉吧，夏天的天气比较炎热，人们常喜欢吃一些清凉爽口的菜，黄瓜中的营养价值很高，怎样让黄瓜发挥到他的极致，下面让小编也就是主人公的我带领大家了解黄瓜的吃法。
1、 黄瓜汁：预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法：
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。
疗效：
美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法：
做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好
对于爱喝酒的人来说小编的这篇文章是非常有学习价值的，人在喝酒的时候都喜欢准备一些下酒菜这也是一种很好的饮食方式，但有食物不适于当下酒菜可是这个大家知道吗下面就让久久健康网小编具体为大家介绍下哪几种菜不宜当下酒菜吧。
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
3、熏腊食品。
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
上文介绍的四种食物，就不适合你当下酒菜来吃了。可见，喝酒选择的菜品，也是有讲究的。我们在饮酒的时候，应该选择一些清淡食物，要好消化的食物，这样才能更好的保健肠胃。
莲子百合瘦肉汤
功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。
适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。
莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。
柏子仁炖猪心
功效：养心，安神，补血，润肠。适应症：心悸，怔忡，失眠，肠燥便秘等。
柏子仁性味甘、辛、平，可宁心安神，润肠通便，止汗;猪心性味甘、咸、平，入心经，可补血养心。每次用柏子仁适量，猪心1个，将柏子仁放入猪心内，加水炖熟服食。
合欢花蒸猪肝
功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。
适应症：失眠，胁痛等。
合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络;猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。每次用合欢花(干品)10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。
甘草小麦红枣汤
功效：和中缓急，养心安神除烦，补脾和胃。
适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。
甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒;小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴;红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。
每次用甘草10克，小麦30克，红枣5枚，清水两碗煲汤汤煎至一碗时，去渣饮汤。
总结：通过小编上文的介绍，你知道巧用哪四款药膳可以调理失眠了吗?你知道失眠吃什么好了吗?经常失眠的朋友们赶紧来尝试一下这些药膳吧，一定可以帮助你拥有一个优异的睡眠的。
什么是甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进症（简称甲亢）是由甲状腺激素分泌过多所引起的症候群。其特征为甲状腺肿大、基础代谢增加及自主神经系统的失常。通常临床所说的甲亢系指弥漫性甲状腺肿、突眼并伴甲亢，也称Graves病。
甲状腺功能亢进症的养生保健原则和方法
甲亢经治疗可痊愈，若治疗顺利，治疗时间约2年。在甲亢的急性发作期，主要是以药物治疗为主，1～3个月可控制，病人的治疗乃至饮食、作息都必须在医生指导下进行。甲亢控制后的减药期（约半年）及维持期（约1年），此阶段病情已经稳定，各项指标都接近正常或已正常。但在临床上，减药期及维持期（统称为康复期）易出现甲亢复发，给患者带来痛苦，因此，康复期的养生保健起到尤其重要的作用。为恢复健康，此阶段除了配合医生的治疗外，尚需合理地进行膳食、心理、运动等方面的调养和护理。
调饮食，稳定甲亢病情
1、禁烟酒与辛辣食品
甲亢患者需戒烟酒、禁辛辣刺激食品，因各种刺激性食品能使病人过度兴奋。
2、充分营养
（1）足够热量：因甲亢病人代谢率增高，能量消耗增多，饮食宜高热量、高维生素、足够的蛋白质和糖类，以碳水化合物类饮食为主食。
（2）蛋白质不能少：蛋白质一般每日每千克体重不得少于1、5克，应以鱼（淡水）、蛋、禽类及奶制品为主。
（3）钙也要充足：多食新鲜蔬菜、水果，以及含钙质多的奶类、骨头汤等食品，补充甲亢引起的缺钙。
（4）补多量的水：多喝水，每天宜1500～3000毫升，及时补充因多汗而丢失的水分。
（5）无碘饮食：建议患病者购买无碘盐，予以无碘饮食，并忌含碘食物，如海鲜、海带、紫菜等。因为碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使病人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的，如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。
甲亢性心脏病患者的特别注意
甲亢性心脏病人的饮食原则有如下几点：
（1）高热量：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50%～70%，每人每天可供给3000～3500千卡热量。
（2）高蛋白：一般每人每天每千克体重1、5～2克蛋白质。
（3）高维生素：主要补充B族维生素和维生素C。
（4）适量矿物质：尤其要补充钾、镁、钙等，上述3种离子的下降可引发心律失常，加重病情。
（5）禁忌生葱、生蒜、辣椒、酒等刺激性食物。
（6）少吃多餐：每餐不宜过饱，避免诱发或加重心衰，若出现心衰症状，则适当限制入水量，避免加重心衰，并在医师指导下，注意记录每日进食、水量和尿量。
甲亢并发糖尿病的患者：需要按糖尿病的要求注意进食低糖或无糖饮食，控制血糖。
悉尼大学的教授斯蒂芬·辛普森说“以低蛋白、高碳水化合物的为饮食的老鼠，其摄入的热量降低了40%。研究人员认为，这种饮食习惯更加健康、实用。
好消息是，整天以碳水化合物为食的动物的新陈代谢明显高于节食的动物。如果该研究的结果放到人类身上，则意味着人类可以享用高蛋白质含量和碳水化合物的食物。以下是能帮助减肥的碳水化合物食物。
碳水化合物#1：藜麦
藜麦除了能给人饱腹感，还含有大量的优质植物蛋白。此外，藜麦还富含镁和铬元素，这两种元素能减低皮质醇(皮质醇是一种应激激素，直接将脂肪储存在腰上)。
碳水化合物#2：豆子
你可以将豆子或者扁豆看作一粒减肥药丸。豆类富含抗性淀粉。抗性淀粉能降低血糖含量。一项调查发现，每天食用?杯豆子会比不食用豆子的人减重6.6磅。
碳水化合物#3：意大利面
减肥小妙招：变冷的意大利面，就成了抗性淀粉，这也意味着你可以尽情享用意大利面，而不用担心胰岛素上升。只要意大利面保持冰冷状态即可。一旦加热意大利面，其抗性淀粉的含量将大大减少。
碳水化合物#4：燕麦片
用一碗燕麦片开启新的一天吧！燕麦片可以增加饱腹感，提供人体所需的葡聚糖。据发表《营养》杂志上一项研究表明，在食用燕麦时，再搭配上水果，那么效果将加倍。
但是不要选用即溶燕麦、预包装燕麦以及快餐店所售卖的燕麦食品。麦当劳售卖的枫糖水果燕麦粥含糖量高达32克，比一块士力架的含糖量还高。（提示：这款燕麦粥未在中国大陆进行售卖）。
碳水化合物#5：爆米花
尽管爆米花似乎是一种能让人上瘾的小吃，但实际上爆米花是高纤维谷物。试试这个食谱：在制作爆米花时，选用椰子油代替黄油或者植物油。再溶化一块黑巧克力，滴在爆米花上。两杯爆米花就可为你提供3克的植物纤维，而热量仅为143卡路里。
编辑：秦超
每天应吃多少主食
主食之所以被称为主食，是因为这是我们能量的主要来源。粮食和薯类（红薯、土豆、山药、芋头等）是中国居民平衡膳食宝塔的塔基，塔基不稳，塔就会倒了。成年人每天应该吃半斤到八两的谷薯类，也就是一顿二两左右的主食。无论是正常人或是糖尿病病人，每日主食量不能少于150克（3两）。长期碳水化合物过少使体内血糖水平低，体力不强，精力不佳，影响大脑功能。长时间主食量不足，葡萄糖来源缺乏，身体就要动用脂肪和蛋白质来供能。脂肪分解过多，会生成大量酮体，引起酮症酸中毒。蛋白质分解，会导致肌肉营养不良。
那么，为什么减肥不吃主食是错误的呢？
减肥不吃主食好吗
主食并非肥胖的“真凶”。其主要营养成分是碳水化合物，与蛋白质、脂肪一起被称为产能营养素，三者讲求平衡，任何一种摄入过多都会变成脂肪。同等重量下，碳水化合物所产生的能量易被身体利用，而脂肪所提供的能量约是碳水化合物的2.2倍，且不易被利用，所以摄入过多脂肪更易导致能量过剩。在我国相对发达地区，富含脂肪的动物性食物消费量超过需求，谷类摄入不足，导致食物能量摄入过高，这才是肥胖的祸源。
靠不吃主食减肥副作用大。美国曾流行低碳水化合物减肥法，如今这一理论已被纠正，因为没有长期的减重效果，而且可能产生副作用，有报道指出该方法可能导致口臭、腹泻、疲劳和肌肉痉挛，甚至增加患心血管疾病的风险。
控制血糖也要吃主食。不少糖友为控制血糖，盲目减少主食摄入，长期处于半饥饿状态，这样不利于控制病情。目前糖尿病膳食控制指南通常不要求糖尿病患者显著减少碳水化合物的摄入量，但强调选择升糖指数较低的食物。
由此看来，健康的饮食减肥是要吃主食的哦。
1、预防体重增加或停止最近体重增加可以改善你的健康。
2、健康可以帮助相对较少的体重的减轻（大约5%至10%的体重）。
3、采用健康的生活方式——即精明的饮食和更多的运动，可以有效改善你的健康状况，即使你在这一过程中不会减轻体重。
如果你想你的余生都保持一个健康的体重，就要在遵守这种能量平衡。
下面是成功的三个基本步骤：
（一）从每一种食物类别中做出明智的选择
你的身体需要充足的能量来满足你忙碌的、充满压力的日程安排。得到你所需要的最好的方式就是享受各种各样的营养丰富的食物，用富含能量，蛋白质，维生素和矿物质的食物来充盈我的餐盘。
你在哪里可以找到这些明智的选择？当你去购物，去看一下超市的四个角落：
1、产品通道中的水果和蔬菜
2、从面包找到全麦的面包
3、从奶制品中发现低脂的牛奶产品
4、从肉、鱼、家禽区域发现精益蛋白质
有一个简单的方法可以吃到更多的食物：每天吃一份水果和蔬菜当做零食。这个方法快速，简单，美味并且营养丰富。
（二）从日常饮食中获取最大的营养
对于大多数美国人来说，最大的挑战在于营养高脂肪、高糖的食物和饮料，如休闲食品、糖果和含糖饮料等。明智的饮食并不意味着你必须立即去无糖、无脂。通过吃较小的部分和较少的选择空热量食物，会使你摄入的热量有很大的不同。
关键是要适度，并非消除。通过能不能削减来看部分的大小是一个简单的方法。如果你想减少糖，用喝水代替含糖饮料或者是少吃一些甜食。
（三）平衡饮食和体力活动
你吃的东西只是能量平衡方程式中的一部分，其他的是你的身体活动。我们大多数人日常摄入的热量比我们日常活动需要的热量要多。
找到一个健康的平衡，意味着你一天中需要增加更多的活动。对于身体健康的最低限度是每一天30分钟的中度到剧烈活动。为了达到一个健康的体重，你可能需要身更长时间的身体活动（每天60分钟）或参加更激烈的运动。你现在通常的运动量是多少？如果只是15分钟，尝试在你的午餐休息时，加上15或20分钟的行走。
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它比谷类含有较多的水分和膳食纤维，比一般的蔬菜，它又含有较高的糖类。
薯类脂肪含量少
淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，因此薯类可以作为充饥的食物。吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
吃薯类食物有饱腹感
薯类含有一种特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌发酵降解，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。因此，人们吃薯类食品后，饱腹感增强，不容易饥饿。
薯类食物可促进消化
每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，能够有效刺激肠道，促进排便。
薯类合理搭配更减肥
薯类的摄入并非多多益善，还是要控制薯类的摄入量，并相应减少主食的摄取，摄入时，可按薯类与主食3：1～4：1的重量比控制。
拒绝油炸薯类！
注意：经过高温油炸的薯片、薯条，是导致热量过剩、引发肥胖的不良食物，而且这些油炸薯片往往属零食，并非正餐。要采取煮、蒸、炖等烹调方法，薯类就是美味与营养兼得的减肥食品。
编辑：秦超
运动后吃什么
学跳舞常吃米饭。对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。
练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至1.5克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。
爱打球多喝汤。乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。
那么，哪些食物是健身运动不能吃的呢？
运动不能吃的食物
生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。
高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。
过咸小吃。薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。
培根烤肉。适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。
披萨。披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。
在运动后的饮食要谨记以上几点哦。
编辑：秦超
夏至节气饮食原则
清心祛暑、清热解毒。中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
清热利湿、生津止渴。因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
健脾养胃，补气益阴。进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
除此之外，哪些食谱时候在夏至节气的时候吃呢？
夏至节气的食谱推荐
清炒马齿苋
材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜（白皮）、香油
做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效；适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。注意：马齿苋禁与鳖甲同用。
紫菜绿豆排骨汤
材料：排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒
做法：排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。
功效：开胃排毒、清热利水。
以上推荐的两款时候在夏至节气食用的食谱，快来试试看吧。
编辑：秦超
健康吃粽子的方法
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。
粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来又方便，又让人心情大好。
素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少主食的摄入，否则会带来过多的淀粉，引起体重上升，还可能过于饱胀，引起消化不良。
粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。糖尿病人更要注意，因为他们的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。
热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料比如肥肉、蛋黄等混在一起，消化能力差的人吃了可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人宜选清爽的北方小枣粽子。
因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
除此之外，端午节吃粽子还要注意什么呢？
端午节吃粽子的窍门
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味呢！
详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅营养均衡，还可过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
端午节健康吃粽子，别忘了以上窍门哦。
清热
西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
美肤减肥
西葫芦花含水量达95%，能够起到润泽肌肤的功效，其热量低，而且，西葫芦里面含有一些特别的物质，比如葫芦巴碱和丙醇二酸，这些物质能够调节身体新陈代谢，同时能够抑制糖类转化为脂肪，因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。
促消化
西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶，能够促进肠道蠕动，起到促进消化的作用，对于粪便的排出非常有利。
抗癌
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。此外，西葫芦还能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
夏季吃西葫芦功效佳，口感好又清热，那么首先要学会选购新鲜的西葫芦。和39健康饮食编辑一起来学习如何选购西葫芦吧！
1、最好不选太粗的，稍微细点的西葫芦，味道更鲜嫩。
2、新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
3、不要选十分深绿色的，要选择嫩绿的，口感嫩。
4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，如果表面晦暗、有凹陷或失水者的可能是老葫芦。
编辑：clever
夏季天气炎热，暑气很重，很多人在夏季容易中暑、上火。老年人在夏季养生更是要注意预防暑热，及时补充水分。
老年人夏季养生提倡吃“五瓜”：黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜。
黄瓜
黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%，老少皆宜，更为可贵的是，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年人夏季吃黄瓜，安全健康又简便。
西瓜
夏季，老年人吃西瓜有助于降低血压，控制健康血压，此外，西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果家里老人不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。
冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医认为苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏季老年人适当地多吃苦瓜不仅可以增进食欲，还有清热防暑、降血糖的作用。
丝瓜
丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，也就是说丝瓜有清热通便的功效。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
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为什么说要注意进食的饭量呢？
试想一下，如果每天我们总是在吃，每餐都吃得大腹翩翩，撑得饱嗝乱喷，你是不是觉得心里和生理都满足了？但是，机器还有累趴下的时候呢！肠道不是收缩自如的机器，长时间让我们的胃肠道高负荷运转，早晚会把它累出问题的。
中医对肠道有个重要的论断，叫做“实而不能满”。所以说，早在很多年前，我们的先人们就注意到了肠道的重要性，告诫说保持肠道健康就要控制进食量，不能吃太满了。此外，如果进食过多，还会产生大量毒素，进而损伤肠道。并且，进食过多还可能会增加心肾负担，增加罹患高血压、糖尿病的风险。所以要保持肠道健康，就要注意吃饭的量，按照现代健康营养理论的说法，吃饭吃到八分饱就可以了。
如何注意饮食的食物质量？
一些有害身体健康的食品肯定是要拒绝的！其次，要看我们的肠道对于食物的吸收能力。肠道最喜欢的食物是低毒素，高膳食纤维食品。
一切高蛋白类食物都属于高毒素食物，如果饮食长期以高蛋白、高油脂(大鱼大肉)为主，小肠便会来不及消化，从而加重大肠的工作量，延长了肠道的排空时间，使得肠内有害菌的繁殖机会将大大增加，抑制体内的益生菌生长。而且现在已经证实，大肠癌、大肠息肉都与这些食物过量有关。
但是膳食纤维则对肠道有很好的作用，不仅促进肠道蠕动加快粪便排出，而且能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。所以平时保持肠道健康，可以多吃一些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等食物，因为它们都是高膳食纤维的食物。
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说，核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”
现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。
核桃怎么吃最健康？
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。张教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
山药可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。
褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，有助健康。
星期一
主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1-2片
副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可)
小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等)1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行)
汤羹：五谷豆浆
星期二
主食：小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下)
副食：白水蛋1个
小菜：八宝菜1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹：牛奶
星期三
主食：黄油吐司副食：美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅)
小菜：凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食)
小菜：凉拌西芹(蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口)
汤羹：五谷豆浆
星期五
主食：饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了)
汤羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好)
副食：酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可)
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
如果你的日常饮食足够健康，每天摄取了足够的热量来支持你的运动，那么你基本不需要在锻炼之前吃些东西。但是如果你想保持你的能量水平，那么吃一些零食也许是个不错的选择。
选择正确的零食有助于保持你的能量水平。同时为了确保你在运动之前身体的含水量是充足的，专家建议在开始锻炼前的1-2小时，你可以喝16-20盎司的水。
专家认为，运动前最好是食用低脂肪的零食，大约100-300卡路里的热量，能够提供给你运动所需要的蛋白质和碳水化合物。其中碳水化合物给你提供所需的燃料，蛋白质是有助于增长肌肉。
运动前你可以尝试一下这9种美味的零食：
1.搭配有肉桂和蓝莓或者蔓越莓干的燕麦；
2.加黄油和香蕉片的全麦面包；
3.酸奶水果冰沙；
4.希腊酸奶低脂格兰诺拉麦片和浆果；
5.半个火鸡三明治；
6.用生蔬菜蘸鹰嘴豆泥；
7.全麦饼干和低脂奶酪1盎司；
8.奶酪和苹果或香蕉；
9.混合坚果和干果的小吃。
运动前饮食禁忌：
禁食高脂肪或高纤维的食物，因为这些食物会使你的胃不舒服，而且它们需要更长的时间才能转化为能量。
