鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。鸡汤的滋补效果自是不必再说，今日，健康饮食编辑给您说一说鸡汤有助治疗感冒！这究竟是怎么回事呢？
因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。而美国内布拉斯加大学的研究小组在《胸腔学》期刊上也有公布，鸡汤中所具的消炎物质，可以减轻喉咙痛及其它感冒所产生的不适。所以说，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，帮助治疗感冒。
下面，健康饮食编辑给您推荐2种鸡汤的炖法。
香菇鸡汤
食材：1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。
做法：
1、将鸡清理干净，剁成块，氽烫去血水，捞起洗净备用；
2、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；
3、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；
4、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。
山药炖鸡汤
食材：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐适量。
做法
1、鸡清理干净后，剁成小块，山药去皮切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结备用；
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫；
3、然后加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；
4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；
5、将山药加入锅中，继续加盖炖10分钟；
6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
加于加工食品中，如饼干、蛋糕、薯片、油炸食物等，以增进口感香味，延长食品保存期。既有研究证实，反式脂肪酸会升高坏胆固醇、降低好胆固醇，更易诱发心血管疾病如冠心病、心脏病等疾病的风险，还能导致肥胖、糖尿病、哮喘、过敏等病症。
编辑：秦超
总原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松，保持心情愉快。
1、消除病因。彻底治疗急性胃炎;戒烟戒酒;避免有刺激性的食品和药物;治疗口腔慢性感染，饮食规律等。
2、多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。
胃病患者可食5次饭，示范举例如下： 早餐：大米粥50克，花卷50克，煮鸡蛋1个，酱豆腐1块。 加餐一：牛奶300克加糖10克，饼干15克。 午餐：大米软饭100克，馏鱼片100克，菠菜鸡蛋汤。 加餐二：豆浆300克加白糖10克，蛋糕25克。 晚餐：大米粥50克，发糕50克，肉末炒土豆泥150克。
3、如有营养不良或贫血，应多给蛋类、多食新鲜蔬菜和动物肝脏、肾脏等。
4、胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。 5、胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。
温馨提示：吃啥都行的原则对胃炎尤其是浅表性胃炎患者是万万行不通的，患上浅表性胃炎后，网友们一定要谨记以上要求，切莫因一时的口腹之欲贻害终生。
编辑：秦超
慢性胃炎的饮食原则
饮食行为：患有慢性胃炎的患者在平时一定要多注意饮食的规律性，平时的生活中要做到少吃多餐的饮食原则，同时还要避免一些不良的饮食习惯，比如像暴饮暴食等。日常的生活中，“早餐要饱，中餐要好，晚餐要少”的饮食原则是必须要遵守的。还有在睡觉前，慢性胃炎的患者更要注意尽量少吃东西，并且在晚餐后最好能散步三十分钟左右，这样可以促进消化。俗话说“饭后百步走，活到九十九”，由此可以看出，餐后散步对慢性胃炎的人有一定的好处。
饮食结构：在日常生活中，患有慢性胃炎的人群一定要注意，应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐饮的食。不但如此，同时还要注意避免一些不健康的食物，特别是一些刺激性强的食物，比如酸、辣、陈、臭、变质食品等。还有像一些南瓜、土豆、糯米、坚果类食品等难以消化的食物都要尽量少吃。
食疗：对于慢性胃炎吃什么食物好的问题，食疗绝对是一种再好不过的治疗方法了，在平时我们可以根据自身不同的体质去选择不同的食疗方法。比如像脾胃虚弱的患者可用党参、云苓、白术与瘦肉煲汤，一周一到两次；而湿气重者的人则可以用苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉汤，一周一到二次；对于热重易上火的人群来说，可以用土茯苓保鸭汤。
那么，患有慢性胃炎吃什么好呢？
慢性胃炎吃什么好
主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等。
牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，适于高酸性胃炎病人。
浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，能强烈刺激胃酸分泌，适于低酸性胃炎病人，而不适于高酸性胃炎病人。
新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等比较适合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食。
为防止便秘发生，宜经常选食一些有润肠通便功能的食物，如琼脂（洋菜）制品、果子冻、蜂蜜、果汁、菜汁等。
酒精对胃粘膜有刺激作用，并能损伤胃粘膜防御机制，故应忌酒。
慢性胃炎不仅要注重饮食，还要积极治疗哦。
然而在生活中，胃部健康却总是被我们忽视。三餐不定时、大吃大喝、爱吃冷食等坏习惯，都会让你在无意间成为胃病“接班人”。日常有哪些习惯最伤胃?一起来看看。
1、食不准时
“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。
专家解析，胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
2、晚餐过饱
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上“大吃大喝”、睡前来点夜宵，健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏。专家指出，以人体每天摄入的热量计算，最恰当的比例应当是早餐占三成，午餐占四成，晚餐为三成。
晚饭过饱或临睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作”中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长期如此，就会导致糜烂、溃疡等疾病。
3、饮食不洁
腐烂变质的食物含有多种致病性细菌，如果吃了不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子，大多是由于饮食不洁、相互传染所致。幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中，使黏膜发炎，引发胃病。患者的口腔和唾液中也存在这种细菌，因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时，分餐制就显得更为重要。
4、怕狼吞虎咽
食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。
如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。
5、胃部受寒
胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。
一般人都会在秋冬季节注意防寒保暖，殊不知在夏天，贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处在空调环境中，也会使胃部受寒，从而影响胃肠道功能。
6、过度疲劳
无论是从事体力劳动还是脑力劳动，长期超负荷的工作都会导致疲劳过度，这不但会使机体的抵抗力下降，而且会使胃黏膜的防御作用削弱，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失调，而胃酸过多、黏液减少就会使胃黏膜受到损害。
7、精神紧张
不少胃病的发生与发展，都与人的情绪和心态密切相关。当一个人处在紧张、烦恼或愤怒时，这些不良情绪就会影响胃的分泌、运动、消化等功能。
因此，长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人，容易患胃溃疡。
8、酗酒无度
每天喝少量的红酒有利于身体健康。但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏、导致皮肤脱水、杀死脑细胞，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。
此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。
9、嗜烟成癖
烟草不但会伤害人体的呼吸系统，而且对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎。
烟草中的尼古丁会从以下几个方面伤害胃黏膜：促进血管收缩，使胃黏膜的血液供应减少;抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一种对胃黏膜有修复作用的保护因子;干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，而胆汁中的胆盐等成分对胃黏膜有很强的损伤作用;促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蚀胃黏膜。
10、滥用药物
许多药物都会损伤胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物，会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物，也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。
因此，服用这些药物应当遵循医嘱，最好在饭后服用，或者同时服用如硫糖铝等胃黏膜保护剂。
(编辑：瑞婷)
女性应该懂得去呵护自己的身体，尤其在月经来临之际更要加倍注意。因为女性月经期间体内激素发生变化，导致抵抗力下降，易出现情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。女性在月经期间经历了身体上的折磨，但是如果选对了饮食，不仅可以调理身体免遭痛苦，还能够美容养颜，何乐而不为呢?
女性经期应多补血补充蛋白质
女性月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。所以在经期，尽量多吃一些能补血、补充矿物质以及蛋白质的食物，及一些易消化的、营养丰富的、利于行经的蔬菜和水果，并要荤素均衡搭配、对女性成功度过经期很有好处。
利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。如女性出现食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，如大枣、面条、薏苡仁粥等。此外，为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。另外，经期机体对铁的需求量更大，应多吃些瘦肉、蛋黄以及动物的内脏(如肝、心、肾等)，以防因缺铁而引起的贫血。为了防止痛经的发生，还应该多吃一些富含镁的食品，紫菜为首选。此外，适当进食富含维生素E的食物，如坚果类，对减轻经期不适也大有裨益。
女性经期不宜吃苦味食物
处于经期的女性不宜多吃苦味食物。因为苦味食物多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅，痛经、闭经等妇科疾病。
即使在炎热的季节，经期也不宜过多食用苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、莴苣、苦丁茶等苦味食物，特别是寒性痛经的朋友，不仅在经期要和苦味食物彻底保持距离，即使在非经期，也应该少吃。而应适当食用一些温热、易消化吸收、富有营养的食物，多饮温开水，以保持大便通畅，减少盆腔充血。
保健小编温馨提示：秋季已到，天气逐渐转凉，女性朋友们应注意天气变化，少吃冰冷，偏寒性食物。勿贪凉，即可避免受凉引起的经期不适。
(编辑：瑞婷)
胃肠炎不能吃的食物：
1、油炸、油煎及肥肉类和食用油应添加用量或是不吃。
2、应少食糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。
3、不能吃生冷、坚固及蜕变食品，不能饮酒，不能吃辛辣安慰性强的调味品。
4、霉变腐朽的食品不要摄进。
5、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。
6、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
胃肠炎吃什么好：
食用清淡容易消化的食物：食物尽量做得细，软，碎，烂，要多采用蒸，煮炖等方式，这样可以祛除对胃黏膜的不良刺激。
多食用含有优质蛋白质的食物和富含纤维素的食物，如果病人有贫血，则要适当多吃含铁丰富的瘦肉类，动物内脏，深色的蔬菜水果等。
在胃酸分泌过多时，适当牛奶，豆浆，面包或带碱的馒头来中和一下，萎缩性胃炎一般胃酸分泌过少，可以多吃点浓缩肉汤，鸡汤，酸味的果汁等，来刺激胃液分泌，帮助消化。
久久健康网小编温馨提示：对于肠胃炎患者来说，要多吃清淡易消化的食物，而那些油腻的食品要挥手拒绝，即使是在病好以后，也要注意饮食清淡，避免复发。
(实习编辑：吴丽霞)
简单2步骤打出“木瓜叶汁”：每天一杯，肝病、胃炎、糖尿病与你绝缘！“9大功效”不喝太亏
简介
根据国外网站《healthylifetricks》的报导，许多研究发现，木瓜叶中的植物营养素具有强大的抗氧化功效，可增强免疫力。木瓜叶还含有木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶两种生物活性成分，有助于消化蛋白质，已被广泛应用于治疗消化不良、胃胀和肠胃功能紊乱，也有预防肠癌的效果。, 木瓜叶中的生物碱也被用于制作药剂，因为它具有缓解痉挛、镇痛和抗菌的性能。酚类化合物如咖啡酸、绿原酸、槲皮素和山柰酚也是非常有效的抗氧剂。此外，木瓜含有矿物质钙、钾、钠、镁、铁和锰。
原料
木瓜叶汁的9大健康益处
步骤
1提升血小板~ 在得到严重的疾病后，维持血小板的水平偏高是极其重要的，尤其是像登革热这种疾病，它会导致血小板水平过低，造成危险。最近的研究发现，木瓜叶汁可显著增加血小板的生产。
2保肝~ 木瓜叶汁具有非常强大的清洁作用，适用于改善许多慢性疾病，尤其是肝病如黄疸、肝硬化和肝癌。
3防止疾病~ 木瓜叶汁含有槭木素，可强化免疫系统、防止病毒和细菌入侵，有助于预防许多危险的疾病，包括疟疾、登革热和癌症。
4提高身体能量~ 每天饮用木瓜叶汁可以提高你的身体能量，对改善慢性疲劳很有帮助。
5改善消化系统~ 木瓜叶含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、蛋白酶和淀粉酶等成分，可提升消化蛋白质和碳水化合物的速度。木瓜叶不仅能调节消化系统，还能杀死幽门螺旋杆菌等有害细菌，有助于治愈胃溃疡并降低胃黏膜炎（胃炎）的发生率。
6减少发炎~ 发炎是感冒和过敏常见的症状。而木瓜叶汁具有抗发炎特性，可缓解发炎，甚至可能降低化疗的副作用。
7调节月经紊乱~ 喝木瓜叶汁可减少经前症候群的症状和调经月经，因为它对于平衡激素非常有用。
8保护心血管~ 木瓜叶的抗氧化功效可强化免疫系统、大幅改善血液循环，保护心脏健康和避免中风。
9降低血糖~ 木瓜叶汁也有提高胰岛素敏感性的功效，有助于调节血糖。木瓜叶含有大量的抗氧化剂，有助于降低脂肪肝、肾损害等糖尿病并发症，避免氧化应激。
10如何制作木瓜叶汁？ 取一些新鲜的木瓜叶，洗干净，然后用榨汁机榨汁、过滤（不过滤也可以），再喝下即可。木瓜叶汁非常苦，可混和其他果汁或蜂蜜一起喝，会更好入口。 另一种方式是，使用约10片中到大型的木瓜叶煮茶，加入两升的水，直到水煮沸并减少到大约一半的量即可。将叶子丢弃，再放入冰箱储存。每天喝少少的量，5天内饮用完毕。
一定要看！‘糖醋蒜汁’的神奇功效！可以用来改善多种癌症症状与强身！（欢迎分享）
可用来治疗大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等等癌症。
制作糖醋蒜汁：原料：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。
制作方法：
1、大蒜清洗晒干后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。
3、浸泡3个月以上即可。
每晚空肚时喝一小酒杯就行。
制作提示:泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。
浸泡初期蒜头变淡绿色,是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程,
色泽会逐渐恢覆不必担心。
李鼎衡，一位在图书馆做教导书法的志工，今年86岁，
在一本由黄庆源编辑的长远艺术画集v.3第19页的书中，
他亲自撰述了本人的抗癌经验，我在95年 11月6日拜访他的时候，
他说：
当初他发现的大肠癌，有四颗像葡萄状大小，
他的一位爬山的友好叫陆启诚先生的介绍他早、晚空腹时，
各喝一小酒杯泡一个月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，没有开刀，
没有化疗，二个月后肿瘤就失落了，
大蒜、白米醋与冰糖的比例（斤）为：1比1比0.25(即4两)，到昔日已经十年，
他还是如往常一样的在喝，身体很健朗，他还告诉我，
他的一位叫陈宝文的友好，是一位金石学家，罹患肝癌，有七公分大，
荣总医生告诉他说：四公分如下，我们会帮你治，
七公分了，你就回家自行疗养好了。
结果他也是喝这个好的，到今日，也有廿年了。
去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都晓得，它对我们的身体来说，
很有帮助，但是明确说出它们制作的比例，并且能治愈癌症患者的说法，
我也是第一次 听说，以及遇到了见证者，为了确立我记录的无误，
经由李鼎衡先生的引介，我于95年11月20日与陆启诚先生连系上后，
他很热心的告诉我，美国伊利诺伊州大学的一位院长也是成功大学毕业的校友，
直肠癌开刀后，也是这样子喝了以后而没有复发，还特地的回来与大家见面，
一来谢恩，二来兼做此种疗法的见证者，
而经由陆先生告诉癌症患者用这个办法治好的例子有：
大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以对肝癌的成绩最为明显。
假设有机会，陆先生说：企望有机会能用基金会的力量来推动此一疗法，
等待能协助更多的人。
后来有人问我：李鼎衡先生喝大蒜醋的过程中，身体有无产生变化。
这也是个有意义的问题，于是97年8月4日我再访李鼎衡先生以探个下场。
李鼎衡先生说：没有变化，全部正常。
便是两个月以后去检查，癌细胞就没了。
其它他还告诉我一个实例：有一个友好的小孩，也是大肠癌，开刀以后，
情况很不好，家人已经居心里准备，要准备后事了，后来透过别人找到了他，
想是死马当活马医吧！
他送了对方两瓶大蒜醋（其它的本人泡），现在完全好了，夫妻两人有来看过他。
注：市面上剥好皮的大蒜最好不要用，
因为它们制作的方式是先把塑料布去闷过后再用水漂去外皮，
若拿来泡醋肯定变质。
大蒜的营养价值高于人参
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。
世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。
在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。
大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。
研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。
◎大蒜是血管清道夫
大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水准过高引起的。
许多日常食物，像鸡蛋、香肠、乳酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。
但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。
除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。
这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。
抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。
大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。
同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。
高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。
只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。
而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
◎熟吃不如生吃
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。
蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
◎吃人参不如吃大蒜
大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。
大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。
因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。
并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
赶快分享给朋友看看吧！
慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为病理变化的慢性胃病。
慢性胃炎是因不良饮食习惯，过度吸烟饮酒，长期服用酸性的药物，反复刺激损害胃黏膜，细菌或毒素通过口、鼻、咽喉部的感染灶侵袭，胃酸缺乏，急性炎症，迁延不愈，中枢神经功能失调，胃肠分辨和运动功能障碍，以及自身免疫反应等因素所引起。
下面就来看看这几个偏验方：
1、日日春是台湾日常极易见到的小花草，通常长大30~40厘米，也有高达一米者；开白花，也有开粉红花者。又名长春花、四时花、日春华，也有称之为“苦草”的，当作药时，摘取新开的日日春全草（连头带叶）一小株，约30克即可，洗净后切碎，以3碗水熬成两碗，最后再加适量的黑糖，待温后先服下一碗，大约2-3小时后再服下一碗，小孩减半，如果喝下两碗药后仍未痊愈，可在间隔4-6小时后再煮一帖服用。由于药汁极苦，不易入口，尤其小孩更需要一口喝完，再行漱口，据说民间常用本方，颇有良效。
日日春
2、炒枣泡水治老胃病
有患几十年慢性胃炎不治者，坚持用下法治愈：将大红枣洗净，放入锅内炒至微黄，一次可多炒一些备用，把炒好的枣掰开口子，放杯子里，开水冲泡，每次放三四个，可适量加糖，待水颜色变黄后服用。
3、白胡椒炖猪肚治胃病
有人患胃病数年，开始间歇性胃疼，一年后病情加重，不得不求医，经医院照胃镜，诊断为轻微胃溃疡，胃下垂，医生说胃溃疡与胃下垂不容易治疗，一定要有耐心。后在治疗期间有人介绍一食疗偏方，该患者照方抓药，果然在服用五付后，胃部疾患治愈。其方是：猪肚一副，白胡椒50克。将猪肚洗净后，放入白胡椒粒，将猪肚两头用线扎紧，加一碗水放在电锅中炖1~2小时，必须把猪肚炖烂，然后将猪肚与汤分次吃完，白胡椒粒取出晒干，每天吃上配开水，吞下10-20粒，服过三五付后，一般胃病即可消除，本方对胃酸过多，胃溃疡，胃下垂都有神奇的功效。
4、乌贼骨、浙贝母治溃疡病胃酸过多
乌贼骨265克，浙贝母45克，共研细末，每次服3~12克，每日3次，饭前温开水送服，忌辛辣刺激及不易消化食物。
又方：乌贼骨粉45克，甘草粉30克，共和匀。每服5克，每日3次，饭后温开水送服。
5、仙人掌根炖猪肚治长期胃酸症
仙人掌根部50克至100克，洗净切片后，与半个洗净的猪肚一起放进电锅，加3碗水，隔水炖煮1~2小时，让猪肚完全烂透。炖好后，吃肉喝汤，1剂可分为几次服。猪肚吃时最好不加任何调料，食用时间最好是在饭前。轻者吃三五剂，重者吃七八剂。曾有长期胃病患者经常胃酸吐酸，多次求医问药效果不理想，只好长期吃药维持，服本方三四剂后，症状大为改善，停几天后继续服了四剂，胃部已不再有不舒服的感觉。1个月后胃病症状不再出现，后又将剩下的药再煮来两次服用，老病根除，未再复发。
警惕用餐后的10个症状
1、饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不泛酸，胃口不好，体重逐渐减轻，面色轻度苍白或发灰，中老年人要考虑到慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
2、进食时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。这往往提示患者可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
3、饭后出现泛酸、烧心、嗳气、胸骨后痛，要考虑胃食管反流病。
4、饭后上腹痛，或有恶心、呕吐、积食感。症状持续多年，常在秋季发作，疼痛可能有节律性，如受凉、生气，或吃了刺激性食物后诱发，可能是胃溃疡。
5、常常于饭后2小时胃痛，或半夜痛醒，进食后可以缓解，常有泛酸现象。可能有十二指肠溃疡或炎症。
6、饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶尔会呕血，过去有胃病史近来加重，或过去无胃病史近期才发现，且伴有贫血、消瘦、不思饮食、在脐上或心口处摸到硬块，则考虑为胃癌。
7、吃东西不当或受了凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、畏寒、发热，可能是急性肠胃炎、急性痢疾。
8、饭后立即腹泻，吃一顿泻一次、稍有受凉或吃东西不当就发作，时而腹泻时而便秘，腹泻为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年并未见消瘦，则患慢性过敏性肠炎的可能性大。
9、稍吃辛辣油腻、生冷食物、饮酒，或一进餐即会腹泻，有的在腹泻时或腹泻前伴有腹痛、肠鸣，腹泻后腹痛感会减轻，则可能是肠道功能紊乱。
10、吃了油腻食物后有右上腹胀痛并放射到右侧肩部的，可能是患了胆囊炎或胆石症，尤其是喜食油腻食物、肥胖、不吃早餐的人更要注意。
饮食频道小编提醒：为了身体的健康，我们要做好食物来源的勘测，也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。把好食物的健康营养这一关，要了解更多详细的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
胃炎患者禁止吃豆制品
1.老年人
无论是豆腐还是其他的豆制品，其中都含有大量的植物蛋白质，这些物质经过人体的代谢变化后会称为含氮废物，并且最后由肾脏排出体外。
一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。因此专家建议，进入老年人应该尽量的减少豆制品的摄入量，以此来保证肾脏的正常功能。
2.消化性溃疡
患有消化性溃疡的患者在日常的生活中也应该尽量的少吃豆制品，特别一些情况比较严重的消化性溃疡病人，对豆制品更应该禁忌食用。这是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，这种物质具有醋鸡胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的话就会刺激胃黏膜从而导致溃疡的加重。
除此之外在整颗的豆类食品中还含有大量的膳食纤维，这种物质对胃黏膜造成机械性损伤。除此之外豆类食品中所含有的低聚糖如水苏糖和棉子糖被肠道细菌发酵后会产生一些气体，从而导致我们出现嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
3.胃炎
在哪些人不宜吃豆腐的问题上，患有胃炎的患者同样应该禁忌吃豆腐，特别是一些患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人，在日常的饮食中除了不能吃豆类食物之外，同时像豆浆、豆腐等豆制品同样不能食用。一旦食用就会刺激胃酸分泌，并且还会引起胃肠胀气的情况。
4.肾脏疾病
患有肾炎、肾衰竭和肾脏透析的病人要注意，在日常的生活中应该尽量的采取低蛋白的饮食，这样才不会增加肾脏的负担。同时为了保证身体的基本需要，患者还应该在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。
相较于动物性蛋白而言，豆类食品中的植物蛋白所含有的非必需氨基酸较高，因此患有肾脏疾病的患者在日常的生活中对豆类食品都应该禁止食用。
5.糖尿病
面对哪些人不宜吃豆腐的问题，患有糖尿病的患者同样需要注意，这部分患者同样不能吃豆腐。特别是一些由于肾病所导致的糖尿病，这部分患者的死亡原因主要是糖尿病肾病。
久久健康网小编提醒：当患者出现尿素氮潴留的情况时，一定要及时的停止食用豆制品。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。特维康蜂王乳胶囊http://www.go9939.com/Products/fwr/index.html?source=9939-zww有效补充人体肌肤中的营养，防止肌肤和细胞的老化。
（责任编辑：张蔚蔚）
你知道自己的身体缺乏营养吗?以下十个症状告诉你，你的身体需要补充营养了。
1、记忆力减退。开始忘记熟人的名字。
2、心算能力越来越差。
3、做事经常后悔，易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪。
4、注意力不集中，集中精力的能力越来越差。
5、睡觉时间越来越短，醒来也感到不解乏。
6、经常头疼、耳鸣、目眩，检查也没有结果。
7、“将军肚”早现。30岁-50岁的人，大腹便便，也是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的伴侣。
8、脱发、斑秃、早秃。每次洗桑拿都有一大堆头发脱落，这是工作压力大、精神紧张所致。
9、频频去洗手间。如果你的年龄在30岁-40岁之间，排泄次数超过正常人，说明消化系统和泌尿系统开始衰退。
10、性能力下降。中年人过早地出现腰酸腿痛，性欲减退或男子阳痿、女子过早闭经，都是身体整体衰退的第一信号。
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（责任编辑：张蔚蔚）
贫血在女性身上是个很常见的问题。由于生理上的特殊性，女性每个月生理期都会流失血液，在女性身上比较常见的贫血一般是缺铁性贫血。遇上这种情况，补血有哪些方法呢?补血吃什么好呢?让小编给你的补血大计支支招吧。
女人最怕贫血，很多原因都会造成女性贫血，比如经期出血过多就会造成贫血，此时，贫血怎么补呢?来看看下面的几种食疗方法吧。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
1、缺铁性贫血：需要补充含有丰富铁的食物，通常含有铁元素的食物有牛肝、猪肝、猪肚、猪腰、鸡鸭肝、牛肺、牛腰、牛肉汁、黄鱼干、银鱼干、鱿鱼、海蛰、虾仁、虾米、蛋黄粉等荤菜，蔬菜类有油菜、芹菜、菠菜、金针菜、荠菜、韭菜、豆腐干、豆腐皮，另外像桃子、橘子和红枣等也是含铁丰富的食物，在这些食物中，牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝是最好的。
2、叶酸、维生素B12缺乏性贫血：应该补充动物的肝肾以及新鲜的绿叶蔬菜。
3、蛋白质缺乏性贫血：应该补充瘦肉，像鸡肉、鸭肉和牛羊肉，以及豆制品。
需要提醒大家的是，患有贫血的人通常肠胃功能不是很好，所以营养的补充要逐渐增加，可减少胃肠的负担，以免造成消化不良。
最为常见的补血食物有发菜、黑豆、胡萝卜、菠菜、金针菜、面筋、龙眼肉等。
补血食谱有炒猪肝、猪肝红枣羹、黑木耳红枣饮料、山楂桂枝红糖汤、姜枣红糖水、姜汁薏苡仁粥等。
充足的铁可以促进造血功能，所以要补血的主要方法就是补铁，可以从食补开始，选择食用含丰富铁的食物。
下面这些是主要含铁丰富的食物，单位是毫克/100克食物。
小米4.7大米0.7-1.8芹菜8.5
菠菜2.5油菜3.4黄豆11.0菜花1.8
胡萝卜1.9白萝卜1.9紫菜32.0海带158.0
黑木耳185.0香菇23.0蛋黄7.0蚕豆7.0
瘦猪肉2.4猪肝25.0牛肉3.2羊肉3.0
鸡肉1.5牛乳0.1
动物性食物的含铁量最为丰富，约有20%左右，植物性食物的含量少一点大约在10%以下，鸡蛋中的含铁量是最少，所以不要依靠鸡蛋来补铁，而大豆的铁含量很高，可以多食用一些。
一天补铁菜单
早餐：
1、花生油炒木耳。这道菜具有清血、通血、通气的功效。
做法：选用花生油，等油热后下入姜片翻炒，大约2分钟左右之后下入木耳，再加入盐和味精进行调味。
2、花生油炒菠菜，这道菜具有补血作用。
午餐：
1、选择花生油，当油温烧热后下入胡萝卜和花生仁进行翻炒，这道菜具有补脑的功效。
2、将冬粉、豌豆和豆腐一起煮成汤，可以起到补血、通气的作用。
晚餐
1、用花生油来翻炒炒莴菜。
2、把白萝卜、胡萝卜以及香菜和木耳一起煮成汤，并加入适量香菜和香油，可以起到补血、通气的功效。
以下这些蔬菜也可以起到补血的作用：
1、金针菜含铁量非常丰富，并且还含有丰富的维生素A、维生素b1、维生素C以及蛋白质和脂肪等营养物质。
2、咸萝卜干含有丰富的维生素b,铁的含量也很高。
3、黑豆具有生血的作用，并能养护头发，使头发更黑这，女性产后很适合饮用黑豆汤。
4、龙眼又称为桂圆，它的铁含量很丰富，并还含有维生素a、维生素b、葡萄糖和蔗糖，服用龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶都是不错的补血饮食。
5、胡萝卜含有丰富的维生素b、维生素c以及胡萝卜素，对补血有很大益处，可以食用胡萝卜汤。
6、发菜含有大量铁质可以起到补血的作用，女性产后可以多食用发菜汤。
7、菠菜中胡萝卜素和铁质非常丰富，它也是补血食物中的重要一员。
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松仁玉米这道菜大家都吃过吗?它不仅美味而且是营养价值很高的食物，对缓解眼睛老化症状的效果也是很好的。玉米是老年人钟爱的食物之一，松仁玉米不仅可以抗衰老，更能治疗眼睛老化的症状。
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
松仁玉米除了可以治疗眼睛老化的症状，有效的帮助老人避免眼睛的其他疾病，还有开胃、健脾、利尿的作用，对消化不良和水肿也有明显的治愈效果。多吃玉米在减少老年视力缺损的几率时，还能抗衰老喔!
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春节不健康的饮食方式让很多的人新陈代谢产生絮乱，体内毒素堆积如不及时清理就可能会营养身体健康。只有及时排毒，保持体内环境的清洁，才能保证身体的健康和肌肤的美丽。为身体做个“大扫除”刻不容缓。
如果你生活中有如下的九个毛病可要警惕啦!说明你体内毒素超标，要赶快采取排毒清体的措施。
便秘
如果你排便间隔时间多于3天或3天以上，你可能患上了便秘。按照症状不同，便秘可分为习惯性便秘和偶发性便秘两种类型。大肠形成粪便，并控制排便，是人体向外排出毒素的主要通道之一。如果毒存体内，影响脾胃的运行，造成大肠的传导失常，导致肠道不通而发生便秘。长期便秘，粪便不能及时排出，会产生大量毒素堆积，这些毒素被人体吸收，会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状，导致人体器官功能减弱，抵抗力下降。
肥胖
如果你的体重超过标准体重20%，就属于肥胖了。肥胖是一种营养过剩的疾病，如果长期过量食用高脂、高热量食品，体内毒素就会滋生，造成机体失衡，引发肥胖。患者除体弱无力、行动不便、动作时气喘、心悸、怕热多汗或腰痛、下肢关节疼痛等症状外，大多有糖、脂肪、水等物质代谢和内分泌方面的异常。
黄褐斑
内分泌发生变化、长期口服避孕药、肝脏疾患、肿瘤、慢性酒精中毒、日光照射都是黄褐斑发生的原因。每个人都期望自己有娇好的容颜，可是不知从什么时候开始，你的脸上出现了黄褐或淡黑色斑片，那一片片呈地图状或蝴蝶状的斑片，使肌肤失去了原有的水嫩光泽。
痤疮
痤疮是一种毛囊与皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。各种毒素在细菌的作用下产生大量有毒物质，随着血液循环危及全身;而当排出受阻时，又会通过皮肤向外渗溢，使皮肤变得粗糙，出现痤疮。此外，微量元素缺乏，精神紧张，高脂肪或高碳水化合物饮食都是痤疮的诱因。所以我们不能只注意“面子”上的功夫，而忽视了体内的“环保”。
口臭
口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内排不出去就变成了毒素。贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，感邪热，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。
皮肤瘙痒
皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺能够通过出汗等方式排出其他器官无法解决的毒素。外界的刺激、生活不规律、精神紧张、以及内分泌障碍等使皮肤的这种功能减弱就会引发瘙痒。
十二指肠溃疡
忧思郁怒、肝郁气滞的内生之毒，饮食不节，过饥过饱，过食辛辣等物，嗜烟酒带来的外来之毒都可引起十二指肠溃疡。
肠道易激综合症
指肠道对刺激有过度的反应或有反常现象出现，致使血流滞缓，排毒管道不通畅，多种毒素留存体内。主要特征是腹部不适或腹痛、腹胀、腹泻、便秘。
湿疹
多是由消化系统疾病、肠胃功能紊乱、精神紧张，或是环境中的各种物理、化学物质刺激所引起的皮肤炎症性反应性疾病，它也是新陈代谢过程中产生过多的废物不能及时排出体内造成的。
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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。有很多人都喜欢在早餐时喝上一杯豆浆来增强体质，可是，有以下症状的人是不能喝豆浆的，您知道吗?
豆浆之所以会广受喜爱，一方面是由于其口味好口感佳，另一方面则是由于其含有丰富的营养价值，对身体健康是极为有利的，同时多喝豆浆还可以防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病，同时，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
此外，豆浆对于白癜风病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，多吃豆浆可以有效补充铁、锌、硒、铜等微量元素，对白癜风的治疗是有积极促进作用的。
不过，如果您有以下症状还是需要避开喝豆浆的：
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
久久健康网小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
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消化不良
食物进入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼过程中将食物变软。食物通过食道、胃和小肠时，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，维生素和矿物质也溶于水中，变成易于人体吸收的形态。
身体缺水导致垃圾堆积在体内，我们的身体就会像对付疾病一样对付这些垃圾，用全部的能量清除体内垃圾，而不去执行每日都要进行的细胞再生工作。因此缺水会导致众多身体器官，尤其是消化器官和淋巴系统、肾脏等失去正常的活力，特别是从头到尾一直需要水的消化过程更容易受到影响。
食物在水中溶解、粉碎、分散的过程称为水解。将这些分解后的营养成分送往细胞的同样还是水。而且把吸收的营养转换成能量的过程也需要水。所以当身体干燥时，消化自然就会受到影响。
相反，过量摄取水分也会影响消化。饭前或饭后马上喝水，会稀释胃内的消化液，易导致胃部不适，吃饭时喝水会促进糖分吸收，易导致肥胖。因此水泡饭或就汤吃饭的习惯不利于身体健康。最好是饭前或饭后0、5~1小时内喝水。
出现便秘
摄取食物后，食物中的营养素被人体吸收，剩下的残渣被慢慢压缩后，移动到大肠。食物残渣被慢慢压缩移动到大肠的过程，水分起着润滑剂的作用，换句话说，就是软化大便利于排泄。
为了防止身体干燥，小肠的最后一节和大肠善于吸收水分。如果体内水分不足，大便在通过小肠和大肠时，会变得又硬又圆。而且缺少润滑剂，其移动速度将变得缓慢。这样就出现了便秘。
如果大便在体内停积过久，大便中的二氧化碳和沼气等有害气体会被人体吸收，导致头痛、恶心、消化不良、食欲不振等问题。大便在肠内停积越久，致癌物质和体内垃圾与大肠接触的时间也越长。如果大肠经常与致癌物质长时间接触，大肠细胞容易发生变异，导致大肠息肉或结肠憩室，严重时甚至会导致大肠癌。
人们为了改善便秘吃膳食纤维。但是不喝水光吃膳食纤维，大便只会越来越硬，加剧便秘。在摄取膳食纤维的同时，还应注意喝水。
喝水的同时多吃些善于吸收水分的柔软的纤维质，这是解决便秘的最自然最轻松的方法。但粗纤维可能导致消化不良。
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腰部赘肉增加
身体缺水，不仅会降低激素能力，也容易导致便秘。慢性便秘可在腹内引起循环障碍，蓄积腹腔内脂肪，而腹腔内脂肪过剩将进一步导致排泄困难。由此形成循环不畅和腹腔内脂肪增加的恶性循环。
体内干燥导致的激素分泌不足容易使人变胖，尤其是生长激素和雌性激素的减少将增加腰部赘肉。缺乏生长激素将减少肌肉量并增加腹部脂肪，而减少的肌肉量会降低基础代谢量，使人陷入肥胖的恶性循环。
有体臭
清除体内毒素是皮肤的功能之一。皮肤就像筛孔很细的筛子，当水分通过这些筛孔蒸发时，体内废弃物会随着水分一同排出体外。废弃物散发出令人不快的气味，水分不足将提高其浓度，使体臭加剧。
当肝脏和肾脏等排毒器官或排泄器官超负荷工作时，皮肤需要更努力地排出毒素，结果将导致皮肤出疹。
不能熟睡
口渴会使人经常从睡梦中醒来，而且缺水还会让人感到燥热，无法熟睡。由于不能获得深睡眠，睡觉时会持续做梦或做噩梦，身体也会隐隐酸痛。
即使在睡觉中，我们的身体也在持续消耗水分。如果睡足了8个小时，通过呼吸就会失去大量水分，而且睡觉时也会流汗，加剧体内脱水。
因此，白天应补充足够的水分，睡觉前也要饮用约1/4杯水。但是如果饮水过量，反而会频繁半夜起床小便，所以饮水量应以没有渴感为宜。
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（责任编辑：张蔚蔚）
一、心火
主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等;儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。
预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
食疗：
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮剩至100毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
二、肝火
主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
食疗：菊花茶。选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
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欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”，其含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸和钙、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶，食 后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等。其铁含量为牛奶的21倍，维生素B12含量也十分丰富，有预防贫血之效。生蚝还会使血液循环功能得到改善，能解决更年期女性手脚冰冷等问题。
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