长生不老自古以来就是人们的梦想，然而梦想终究是梦想，不可能实现，但是大家有办法延长自己的寿命。人体衰老的主要原因是身体器官会随着年龄的增长而衰退，来自食物的营养成分可以为身体器官补充营养物质，延缓衰老。下面小编为大家介绍一些抗衰老的食物。
1、低脂食物留住肌肉群：每10年会递减1%—2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
2、绿叶菜让大脑年轻5岁：25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使女人的注意力年轻5岁。
3、红薯、西红柿延缓皮肤衰老：20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
4、膳食纤维防止肠道老化：随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
低脂食物对人的肌肉有益，可以防止身体发胖。绿叶菜有助于大脑保持年轻，每天吃两份蔬菜就已足够。红薯和西红柿都是良好的抗衰老食物，可以防止皮肤衰老。含有膳食纤维的食物可以防止肠道老化，可以加速肠胃的蠕动、谷类食物、水果和豆类都含有膳食纤维。
长生不老自古以来就是人们的梦想，然而梦想终究是梦想，不可能实现，但是大家有办法延长自己的寿命。人体衰老的主要原因是身体器官会随着年龄的增长而衰退，来自食物的营养成分可以为身体器官补充营养物质，延缓衰老。下面小编为大家介绍一些抗衰老的食物。
1、低脂食物留住肌肉群：每10年会递减1%—2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
2、绿叶菜让大脑年轻5岁：25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使女人的注意力年轻5岁。
3、红薯、西红柿延缓皮肤衰老：20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
4、膳食纤维防止肠道老化：随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
低脂食物对人的肌肉有益，可以防止身体发胖。绿叶菜有助于大脑保持年轻，每天吃两份蔬菜就已足够。红薯和西红柿都是良好的抗衰老食物，可以防止皮肤衰老。含有膳食纤维的食物可以防止肠道老化，可以加速肠胃的蠕动、谷类食物、水果和豆类都含有膳食纤维。
酸奶的好处有很多，口感也很不错，因此现在备受欢迎。喝酸奶最佳时间是什么？相信大家对这个问题不是很了解，不少人都是想喝就喝，尤其习惯饭后就喝，其实这是很不正确的，具体原因分析，我们一起来看看。
酸奶可以美白祛斑，能够通便润肠，具有一定的减肥功效。但是有朋友抱怨经常喝酸奶，但是感觉没有起到多大作用呀！那是因为你喝酸奶的时间不对呢，下面我们一起来看看喝酸奶的最佳时间吧！
饭前喝：酸奶对人体是由有很多好处的，但是喝酸奶的时候要注意时间。很多朋友都说在饭后马上喝一杯酸奶，其实这是很不科学的。饭后立刻喝酸奶则会造成蛋白质的浪费，而且你本来吃饱了还喝酸奶，只会徒增热量。喝酸奶最佳的时间应该是饭前一个小时左右。这时候喝酸奶可以增强饱腹感，减少热量摄入。
晚上喝：酸奶当中是含有充足的钙的，从补钙的角度来看的话，那么晚上喝酸奶是最好的。人体在晚上12点到凌晨之间是人体血钙含量最低的时候，这时候最容易吸收，而且这一时间段影响钙吸收的因素也比较少。因此喝酸奶补钙的最佳时间应该是晚上。
以上就是针对酸奶什么时候喝最好这个问题作出的详细解答，各位喜欢喝酸奶的小伙伴们要好好看一看哦！不过有一点大家要注意，酸奶当中含有的一些菌种会对牙齿有一定的伤害，因此在喝完酸奶以后要用白水进行漱口，特别是儿童，如果不漱口很容易出现龋齿。
喝酸奶最佳时间是什么？相信大家对这个问题都已经了解得比较清楚了。以后喝酸奶可要注意时间段的选择，小编提供的几点建议相信对你有所帮助，如果以前有认识误区，可要尽快修正过来，拥有良好的饮食习惯，让身体更加健康。
喝豆浆的女人VS喝牛奶的女人
喝豆浆的女人和喝牛奶的女人各有看点，但想要身体健康，美丽无死角，豆浆和牛奶一起喝才最好！看一看她们的区别你就明白了。
一、喝豆浆的女人
1. 喝豆浆的女人不易变老。
豆浆中含有异黄酮，对于更年期女性来说，多喝豆浆可以弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、情绪烦躁等。
2. 喝豆浆的女人不容易便秘。
由于生理特征的影响，女人比男人更容易出现便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道蠕动，带出肠道里的废物和毒素。
3. 喝豆浆的女人脑子更灵活。
豆浆中所含的硒、维生素E、C等元素，具有抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别是对脑细胞作用最大。
4. 喝豆浆的女人不易水肿。
盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。而豆浆中所含的豆固醇和钾、镁成分，是有力的抗盐钠物质。多喝豆浆可以很好的去除水肿。
二、喝牛奶的女人
1. 常喝牛奶的女人骨骼好。
科学研究表明，女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。
2. 常喝牛奶的女人皮肤滑嫩不易长斑。
牛奶中富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。常喝牛奶的女人黑头、色斑自然会减少。
3. 常喝牛奶的女人头发有光泽。
牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进人体的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长的又快又漂亮。
4. 常喝牛奶的女人不易长痘。
长痘痘往往是由于皮肤水油失衡引起的。很多青春期的女孩被痘痘困扰，其实每天喝些牛奶可以很好地调节肤质。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，保证皮肤光滑润泽。
三、结论：豆浆+牛奶才是真正对女人好
很多人曾经错误的认为豆浆和牛奶不能一起喝。认为两者营养叠加，只需要喝一种就行了。实际上，牛奶和豆浆中的营养成分是不一样的，其营养不仅不会因为叠加而损失，反而会因为互补而加强。从补钙而言，牛奶中有大量的钙、维生素D以及乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾、镁等微量元素的帮助，就可以更加有效地提高钙的利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
编辑：秦超
喝牛奶腹胀腹泻怎么办
用酸奶代替牛奶。同等量的酸奶乳糖含量低于牛奶，所以乳糖不耐受的人群不妨用酸奶代替牛奶日常饮用。
服用乳糖酶。在国外，很多超市的牛奶货架的旁边都会售卖乳糖酶，乳糖不耐受者可首先服用乳糖酶，再喝牛奶，可以避免腹胀腹泻状况的发生。
分次少量饮用。通常只有在一次性饮用大量牛奶的情况下会出现腹胀腹泻等现象。如果将250ml牛奶分几次少量饮用，就能非常有效的降低乳糖不耐受的情况。
除此之外，挑选优质的牛奶也很重要哦。
挑选牛奶的窍门
鼻嗅。新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
口味。正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
眼观。先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
搅拌。用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
喝牛奶腹胀腹泻，不如就来试试以上方法吧。
编辑：秦超
可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西——核桃是可以媲美深海鱼的。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为“大力士食品”、 “益智果”；在国内则享有“长寿果”的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢？
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。
所以，深海鱼能有的功效，核桃几乎都有，而核桃更易获得且食用方便，只要我们平时常吃些核桃，也能耳聪目明身体棒！但核桃虽好，脂肪含量很高，食用过量易导致肥胖，每天能吃上三五粒就足够啦！
随着大家对健康的关注，越来越多的人热衷于补钙。很多人吃了补钙产品，但效果却不好，这可能和补钙方法不当有关。
补钙需求因人而异。一般人多吃含钙丰富的食物，如奶制品、豆类、蛋、绿叶蔬菜等就可满足身体对钙的需求。如果在医院化验血钙、血磷比例，监测骨密度时，发现身体确实缺钙，或是老人等特殊人群，应在医生指导下补钙。服钙片等补钙产品时，应注意以下三点。
分次补充效果好。短时间大量补钙可能无法全部吸收，不仅效果不佳，还可能造成便秘、胀气。我国目前推荐的成人钙摄入量是每天800毫克，饮食能提供一部分钙，需要额外补钙者，一般每天需服1~2次钙片。建议遵医嘱和说明书分次服用，不要一次吃大量钙片，否则容易在肠道中与草酸结合成为草酸钙，经由粪便排出，达不到补钙效果。
饭后服用防结石。如果一天吃一次钙片，通常建议在睡前服用，因为晚上是骨骼新陈代谢的高峰期，血钙水平较低，临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源，而且钙具有镇静作用，有助于睡眠。如果一天补2次钙，另一次可在早饭后1~2小时，以防食物中的某些物质影响钙的吸收，引起结石。
合理搭配促吸收。常用的补钙产品吸收度一般都较高，同时搭配维生素D，矿物质镁、锌、钾等，效果会更好。平时适当多吃鸡蛋、坚果，也有利于钙的吸收。
需要注意的是，牛奶可能与钙片中的其他成分结合，反而影响钙的吸收，最好在喝奶后半小时到一个小时再服钙片。补钙同时还应适当晒太阳、合理锻炼，如果出现明显不适，应及时咨询医生或药师。
最佳吃法时间表
早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
加餐10：30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。
午餐12：30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15：30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品（饼干、面包干），配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。
晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。
夜宵21：00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
那么，如果长时间吃饭不规律会有什么危害呢？
长时间吃饭不规律的危害
损害胃肠，诱发胃肠疾病。饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。
引起营养失衡。由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。
饮食不规律的其他危害。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出；如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。
由此看来，健康的吃法时间是极为重要的哦。
早餐7:00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
加餐10:30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。
午餐12:30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。
晚餐18:30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。
夜宵21:00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
需要提醒的是，除了正常的一日三餐外，其余三餐应根据自己的实际情况进行选择。
- 窝 蛋 奶 -
Boiled Milk and Eggs
窝蛋奶是大多数人早餐的记忆，小时候早餐桌上永远都有面包配窝蛋奶的身影，起床后本身胃就偏寒，喝一碗热乎乎的窝蛋奶，立马浑身舒畅，而且它的营养价值胜过大部分其他早餐：牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，而鸡蛋被营养学家称为“理想的营养库”，经常在早晨吃鸡蛋可以健脑益智，所以窝蛋奶的营养也是可想而知的了。
虽说窝蛋奶是最简单快手的美味，但是想要做好，小细节很重要，首先牛奶就要选用鲜牛奶，盒装牛奶做出来的窝蛋奶味道差距甚大。接下来就是鸡蛋煮制的时间也很重要，因为鸡蛋十分容易熟，稍不留神就会失望的做成了全熟蛋，那么想吃溏心蛋的小伙伴记得鸡蛋下锅后煮个几十秒就可以捞出来，放在牛奶中将鸡蛋慢慢焖熟就够了。
- 难度 Difficulty -
初级
- 时间 Time -
5分钟
- 食材 Ingredients -
鸡蛋 适量
牛奶 适量
- 小贴士 Tips -
1.将鸡蛋倒入牛奶后，要轻轻搅拌不要弄散鸡蛋。
2.喜欢吃甜口的小伙伴可以在出锅前适当加入蜂蜜或糖。
3.喜欢吃溏心蛋的小伙伴，在倒入鸡蛋后煮几十秒至鸡蛋凝固就够了。
4.一定要用小火煮牛奶，否则很容易扑锅。
- 做法 Steps -
1.将牛奶倒入锅中，小火煮至沸腾
2. 将鸡蛋打入牛奶中，轻轻搅拌
3. 再次煮至沸腾
4. 将鸡蛋盛入碗中，再倒入牛奶，开吃啦！
最快手的美味！
一袋牛奶半碗糯米粉，搅一搅，拌一拌，香甜软糯，一出锅就被抢光
有一次在小吃店里吃过椰蓉豆沙糯米卷后，就爱上了这种小甜品，于是回家就自己学着做了。
这款小糕点既有软糯的糯米皮，香甜细腻的豆沙馅，牛奶的浓郁奶香，又有椰蓉的独特的香味，口感软嫩爽滑。无论大人、孩子，只要尝一口，都会喜欢上它!
这一道好吃又好做的小吃，其实做法非常简单，只要有蒸锅，保准你30分钟就能吃上这道软糯香甜的中式小甜点，喜欢的朋友赶快试试吧！
食材准备：
糯米粉150克、 玉米淀粉40克、 牛奶250毫升 、白糖30克、 色拉油 25克、 红豆沙140克、 椰蓉
步骤：
1、准备一个干净的容器 ，放入糯米粉 ，玉米淀粉， 白糖， 色拉油。
2、 再倒入250毫升的牛奶，用筷子充分的搅拌均匀 ，没有颗粒状态最佳。
3、将调好的糯米糊倒入容器中，放入锅中， 蒸锅中倒入清水，水烧开后， 中小火蒸 20—30分钟即可。
4、将蒸好的糯米团， 放在保鲜膜上，用擀杖 擀成长方形。
5、砧板上撒上一层椰蓉 ，把擀好的糯米团放在椰蓉上，放入豆沙馅， 用手把糯米团卷起来。
6、然后切成小段， 即可开吃啦！
另一种包法；
不想把糯米团放在砧板上擀，也直接可以揪成大小均匀的小剂子， 用手按成面皮， 放入豆沙 ，再放入椰蓉中滚一下即可。
所谓强化，在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充，而这样的食品就称为“营养强化食品”。生活中这样的“营养强化食品”其实还有很多，如加碘盐、加铁酱油等。高钙奶就是对牛奶中的钙进行了“强化”，其实也是给牛奶“补钙”。
很多含钙的物质都是可以作为钙剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前，用得比较多的是碳酸钙和乳钙。
高钙奶与普通牛奶相比没啥差距
一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间。那么什么样的牛奶才能称之为“高钙奶”呢?根据我国最新的营养标签标准中“含量声称”的规定，钙含量达到或高于一定的数值(30%NRV，即约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”。
但在2008年有研究人员曾对市售几种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现，高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如，每100毫升牛奶中，品牌1纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克;品牌2纯牛奶中钙含量为97.3毫克，其高钙奶含钙量为107.4毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶的差距，都不一定能达到25%以上，与普通脱脂奶相比，更没有那么大的差距。
那么，补钙吃什么好?
1、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
2、坚果类——榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
3、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
4、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
5、鱼类——泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
6、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
这是因为牛奶有助于延缓脑细胞衰老以及日后可能出现的退行性疾病损伤。参与研究的志愿者在被扫描大脑之前，由研究人员询问每天的饮食习惯，结果发现那些最近喝过牛奶者，以及越是接近每天喝三杯牛奶者，体内越是有较高的抗氧化物水平。
美国勘萨斯大学医学中心的专家表示，一直以来人们都知道牛奶对人的骨骼和肌肉有益，现在新的研究证明，牛奶对人的大脑也非常有好处。
专家同时表明，有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步的研究。
该研究结果发表在美国临床营养学杂志上。
相关链接：这些人经常喝牛奶对身体有益处
1、电脑工作者：
专家调查发现很多人在从事电脑工作的时候， 容易造成体内维生素a和维生素B的大量消耗， 导致视力下降。而牛奶中含有大量的维生素a、维生素b和矿物质钙，并且能够抑制x射线辐射的生物活性成分。
2、骨质疏松者：
除了骨质疏松症除与钙的缺乏有关外，那么与锰和维生素d的不足也有着密切的关系。并且牛奶中富含有高活性的矿物质钙、锰和维生素d等，同时对病人能够起到很好的辅助治疗作用。
3、心血管疾病患者：
一些专家根据调查发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、蛋氨酸等，具有稳定人的情绪和降低血压等作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分，还具有降低血液中胆固醇含量，以及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力，同时来保护心脏等功能。
4、萎缩性胃炎患者：
因为牛奶中的蛋白质，因受热而发生变化，而且这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，同时对胃黏膜起保护作用，并且刺激胃黏膜下壁细胞分泌，同时使已受伤的胃黏膜得到修复。
建议：大家要知道牛奶虽然有营养，如果喝起来也有讲究。但是患有贫血、食道炎、消化道溃疡等疾病患者不宜喝牛奶。
“牛奶应该早上喝”“牛奶最好晚上喝”很多人困惑于牛奶应该什么时间喝。喝牛奶是否真有个最佳时间呢?对此，《生命时报》记者采访到大连市中心医院营养科主任王兴国。
王兴国表示，从提高早餐质量的角度来说，早上喝牛奶对于某些人来说确实有一定好处，因为不少人的早餐只有粥、面包等高碳水化合物的食物，而这部分人如果早上喝一杯牛奶，能够很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。但这并不意味着早上喝一定比中午或晚上好。如果早餐有瘦肉、鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白的食物，也完全可以不喝牛奶。
还有一点要注意的是，不建议喝完牛奶马上睡觉，因为睡前胃里存有过多的食物，反而会增加消化负担，还可能导致起夜，都不利于睡眠。如果想晚上喝牛奶，建议在睡前两小时左右喝。
王兴国表示，总体来说，喝牛奶，无需讲究最佳时间，只需从自己的实际情况出发，避免身体不适反应即可。
人之所以在清晨醒来，晚上入睡，是因为受到体内生物钟的影响，而人体生物钟顺应着大自然的节奏。生物钟不但控制着人的睡眠，更影响和控制人的体温、激素、各种酶的作用等，管理人体代谢。人体中的生物钟有两种，一种是存在于大脑中的主生物钟，另外则是存在于身体末梢的末梢生物钟。无论是哪一个生物钟都受到遗传因子的控制。
主生物钟位于大脑中视神经交错的视交叉上核处，其自身循环节奏约为25小时，但当早晨眼睛受到光线刺激时，该生物钟就会重置，按照自然24小时来作为循环周期。而存在于脏器或肌肉细胞中的末梢生物钟则通过饮食来获得重置信号，以调整与主生物钟同步。日本大学药学系副教授榛叶繁纪表示：“如果在起床后一个小时内不按照规律吃早餐，末梢生物钟和主生物钟就会按照各自的步调来走，此时身体中的节奏不统一，很容易出现时差调整不过来的状态，这也是身体不适和肥胖的原因之一。”
三班倒的人肥胖风险是一般人的五倍
随着生活节奏的加快，现代人陷入不规则的生活状态中，尤其是不规则的饮食规律让原本正确其作用的生物钟出现紊乱。一项针对三班倒的人进行的调查发现，三班倒的人患代谢综合症的风险是正常人的1.5倍，患肥胖的几率是正常人的5倍。
此外，榛叶繁纪在接受采访日本经济新闻采访时还表示：“有研究报告称，三班倒的女性患乳腺癌的风险也更高，这被猜想与三班倒的工作容易导致脂肪代谢异常，导致体内生物钟紊乱、激素分泌异常有关，而晚上工作导致能量的过量摄入也可能是原因之一。”
那么，如何才能让体内的生物钟慢慢被调整正常，更好地服务于人们的健康呢?首先，早晨起床后接受眼光的沐浴，让体内的生物钟重置，与自然同步，此外不可缺少的就是规律准时的三餐进食，在这其中尤其以重置末梢生物钟的早餐最为重要。早稻田大学教授柴田重信指出：“在每天固定时候吃早餐能够刺激身体调节身体节奏，准备好身体一天的代谢所需要的酶，让身体切换为早晨的活动模式。”
早餐该怎么吃?能量为一天里的四分之一
想要吃好早餐，也是需要技巧的。柴田指出：“通过小鼠实验可知，当早餐吃得太少的时候，就会产生和不吃早餐一样的效果，即体内的末梢生物钟不能获得重置。想要获得良好的早餐效果，早餐所供给的能量应当达到人体一天所需能量的四分之一。”另外，柴田的研究还表明，调整末梢生物钟最好的食材为碳水化合物，因此可以多吃一些米饭、小麦等为代表的谷物作为早餐。
此外，柴田说明表示：“当碳水化合物与蛋白质搭配时，调整生物钟的能力能更好，同时也更有营养。人的体温因摄入食物而上升，能够有效促进消化道中激素的分泌。”因此，人们的早餐不妨多吃一些蛋白质与谷物结合的搭配，如鸡蛋+牛奶+全麦面包，或是选择吃红豆饭等作为早餐都是不错的选择哦!
小自测：这样的生活会让你的生物钟乱套
1、早上起不来，身体酸痛沉重;
2、不吃早餐，或者一杯咖啡就打发了早餐;
3、晚餐常在9点以后吃;
4、晚餐常常是一天里吃得最多的一顿;
5、常忍不住吃宵夜;
6、一到晚上就无比精神;
7、双休日不睡到中午不起床;
8、生活不规律。
酸奶能代替牛奶吗?这是一个让很多人纠结的问题。答案很简单，就四个字：完全可以!
为什么说酸奶可以代替牛奶呢?这就需要从牛奶和酸奶的营养成分上说起了。
我们先来看看牛奶里都有什么。就像牛奶的包装盒上标识的那样，不管是巴氏奶还是常温UHT奶，通常100克全脂牛奶中，含有大约3%的蛋白质，3.5%左右的脂肪，以及5%左右的碳水化合物。除此之外，100克的牛奶中还含有110毫克的钙质。若是低脂或者脱脂牛奶，其中的脂肪含量则会更低一些。
至于酸奶，通常原味酸奶的各种成分和牛奶里的差不多。这不稀奇，因为酸奶就是直接从牛奶发酵而来的。牛奶经过嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种乳酸菌的发酵，让其中的一种名为酪蛋白的蛋白质互相交联成网状，网罗住了牛奶里的其他物质，从而形成了一种像嫩豆腐一样的质地，这就是凝固型酸奶。若是在发酵后把凝固的酸奶搅拌一下，就成了能流动却又比牛奶粘稠许多的搅拌型酸奶。如果再加入其他的果蔬等成分，我们就得到了风味酸奶。由于加入了一部分果蔬，因而风味酸奶中牛奶的各种营养物质的含量会相应略低一些。
通常我们提倡大家喝牛奶，最最主要的就是因为乳制品含有丰富的钙质，而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。这一点很难有其它类型的食物能代替。其次是因为牛 奶里的蛋白质也是一种很不错的蛋白质。在牛奶发酵成酸奶的过程中，钙质并没有损失。蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分，但是却变成了更容易被人体吸收的多 肽。因而从这两个方面来说，酸奶并不比牛奶少什么营养。
酸奶不仅仅是不比牛奶差，实际上它要比牛奶还更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了，因而相对于牛奶而言，不容易引起乳糖不耐受，更适合具有乳糖不耐受的人。酸奶中还含有大量的活性乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期 驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。
对于婴儿来说，酸奶更是要强于牛奶。由于牛奶中的蛋白质有可能会引起一部分婴儿发生过敏症状，因而一般推荐至少在一周岁之后才可以喝牛奶。像前面提到的，由于在乳酸菌的发酵过程中，酸奶里的大部分蛋白质被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽，因而一般认为从六个月起，就可以在添加辅食的同 时逐渐给宝宝吃酸奶了。
总之，就算不考虑酸奶那比牛奶更好的口感和味道，仅从营养的角度来看，用酸奶代替牛奶也是完全可以的，而且酸奶比牛奶更胜一筹。其实，若是有条件，不妨变换着选择多种多样的乳制品，牛奶，酸奶，甚至奶酪都可以。如此这般，既能享受各种不同的风味，又可以获取优质的钙质，何乐而不为?
(编辑：珊珊)
白菜作为餐桌主菜，吃法很多，猪肉、粉条、豆腐炖白菜，白菜粉丝炖肉圆，扒白菜，熘白菜，炒白菜，醋熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺子，白菜丝沙拉……皆宴席佳肴。北方人喜欢生拌，生拌白菜，不加热，菜中营养含量高。而渍酸菜更是北方人冬季最爱吃的菜，它通过白菜自身发酵形成一种芳香脂，有醇香味。
在古代有“百菜不如白菜”之说，可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。白菜药食兼优，但食用时仍须注意以下事项。
1、未腌透的白菜万万吃不得。
未腌透的白菜会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用。
隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。
因此，食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。
3、腐烂的大白菜不能吃。
白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险，这是因为白菜腐烂了，在细菌的作用下，白菜中的硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携氧能力，使人体发生了严重缺氧。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
3、焯烫时间不宜长。
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
4、不宜烫后挤汁作菜馅用。
有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
5、不宜用铜制器皿烹制或盛放。
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
6、白菜心不洗别吃。
许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
7、别用报纸包大白菜。
用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜，使人成为油墨的受害者。
8、与兔肉相克。
白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。
9、3类病人不宜吃。
《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。
10、食用碘盐补不足。
大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质，这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。因此，食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足。
大白菜选购技巧：
选购白菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素C氧化，因此最好买整棵。
大白菜做法指导：
切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
(编辑：瑞婷)
1.深海肥鱼。三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的欧米伽3脂肪酸。该脂肪酸可减少人体慢性炎症，降低多种疾病危险，同时也有助于抗击感冒和流感病毒。
2.牡蛎。在各种海鲜中，牡蛎的锌含量最丰富。锌有助于人体抗击流感。《加拿大医学杂志》刊登一项研究发现，服用锌补充剂可以缩短成人感冒期。
3.大蒜。大蒜里所含的硫化物大蒜素具有杀菌消毒的作用，分解后可产生大量的抗氧化剂。生吃大蒜效果更佳。另外，研究还发现，服用大蒜素补充剂12周，感冒几率明显降低。
4.柑橘类水果。近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效。橙子、柠檬、橘子、葡萄柚等柑橘类水果都含有丰富的维生素C。
5.茴香籽。茴香籽是一种自然除痰剂，可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽开水浸泡15分钟，加入蜂蜜饮用，可防止感冒。
6.酸奶。2011年一项研究发现，酸奶等含益生菌的食物不仅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染，减少流感发病率。
7.茶。无论是红茶、绿茶或白茶，都含有大量的抗氧化剂儿茶素。2011年，日本研究发现，服用儿茶素胶囊5个月，流感发病率降低75%。
8.红辣椒。维生素C不但能对抗疾病，还能缓解一些严重的感冒症状，缩短病程。红辣椒含有大量的维生素C。一只红辣椒含150毫克维生素C，是日推荐量的1.5倍。
9.牛奶。常喝牛奶可补充必要的维生素D。维生素D不仅有益骨骼健康，预防心脏病，还有助提高免疫力。
10.蘑菇。蘑菇中富含的微量元素硒有助白细胞产生细胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一种可对抗感染的抗菌型糖类。蘑菇品种很多，可以煮汤、做沙拉或者小菜。
11.去皮鸡胸肉。鸡肉等瘦肉蛋白堪称抗流感食物主力军。人体不仅需要蛋白质增强肌肉，而且需要其增加抗体抗击体内炎症。蛋白质来源包括：鸡肉、火鸡、猪肉等，豆类、坚果和奶制品中也含有大量的蛋白质。
12.绿叶蔬菜。蔬菜颜色越深，营养越丰富。绿叶蔬菜含大量抗氧化剂，对感冒具有一定缓解作用。
13.蓝莓。蓝莓含有丰富的抗氧化剂，特别是花青素。抗氧化剂有助于人体战胜流感病毒，预防感冒。
14.黑巧克力。黑巧克力富含具有抗病属性的多酚类物质。黑巧克力中还含有增强免疫力的微量元素锌。最好选择可可粉含量在70%以上的黑巧克力。
15.坚果。坚果含有丰富的蛋白质、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。这些营养都有助于提高免疫力，预防流感。
16.胡萝卜和红薯。橙色果蔬含有丰富的β胡萝卜素。这种化学物质能在身体里转化成维生素A，它能增加T细胞数量，增强免疫，有效对抗呼吸道感染。
17.葵花籽。葵花籽是维生素E的最好来源之一。维生素E是一种抗氧化剂，对细胞壁具有保护作用。吃1盎司(约合28克)原味葵花籽可满足维生素E日推荐量的30%。
18.燕麦片。燕麦中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多项研究发现，常吃燕麦片等食物可防止上呼吸道感染，改善人体白血球活力，进而帮助人体抗击流感。
(编辑：珊珊)
喝奶别光追求速度
吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
专家指出，虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式，肠胃耐受力强，即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感，但从长远的健康角度出发，喝奶也应该一口一口慢慢地喝，不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利被孩子消化，是许多家长的“共识”。不过专家表示，加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
同时，牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。因为葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
(编辑：瑞婷)
一日一苹果，疾病远离我，相信这句话也深入人心，也有不少的人是因为这句话而爱上苹果的。
但是民间也流行着这样一句话“早上吃苹果是金，下午吃苹果是银，晚上吃苹果是铜”，
照这样来看，吃苹果只能早上吃了，这种说法到底对不对呢？
问题一、苹果能不能空腹吃？
1、对于健康人而言，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成分并不复杂，而且很容易消化。对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。因为苹果中含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。
2、但对于有些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。
此外，对于有血糖波动者也忌空腹吃苹果。因为苹果的含糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。
问题二、吃苹果的最佳时间？
1. 早餐时
早餐时可空腹吃苹果。
在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。
2. 睡前
睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。但是如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，就会伤胃。
3. 饭前
将吃水果安排在饭前半小时左右；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。
饭前吃水果还有一个好处，可以减肥，因为相同分量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。
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