六合栈老板娘介绍这支普宁豆酱，味道浓郁惹味，炒菜、焖肉、沾鱼都好味， 一于试下！
材料：
白豆角1束，猪肉半斤，辣椒2只，蒜头2粒，姜2片
腌肉料：
生抽1大汤匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，绍酒1汤匙，生粉1茶匙
调味料：
普宁豆酱2大汤匙，糖1茶匙，水2大汤匙
做法：
1. 猪肉刴碎辣椒切片；白豆角去掉头尾部分，切小段；蒜头刴茸；姜刴茸
2. 猪肉碎加入腌肉料拌匀后再加入水3汤匙抓腌，腌10分钟
3. 白豆角放入锅中炒至熟透后盛起
4. 原锅放入猪肉碎炒至焦焦后加入蒜茸及姜茸爆香
5. 白豆角回锅后加入调味料拌匀后加入水1/4碗焖至干后，用少许生粉水埋芡即可上碟
原文连结：
【食谱】浓郁惹味！普宁豆角炒肉碎
相关文章：
【食谱】配薄饼/饭一流！墨西哥辣肉酱
小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
家里有几个皮蛋，试下用豆角做配搭，清清爽爽的几好食。
材料：
皮蛋3粒，豆角1束，蒜茸1汤匙，葱花1汤匙，红辣椒粒1汤匙
调味料：
酱油3.5汤匙，糖半茶匙，麻油1大汤匙，醋1汤匙，水2大汤匙
做法：
1. 烧热1锅水，加入盐1茶匙及豆角煮至熟透后，取出放入冰水中降温后上碟
2. 把皮蛋切成细碎后，跟调味料、蒜茸、葱花、红辣椒粒、拌匀淋在豆角上即成
原文连结：
【食谱】开胃清爽：皮蛋豆角
相关文章：
同事食堂：南山轩私房菜
小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
当当当，今日小店的豆角有上新哦！
在解锁菜品之前，想先给大家讲一个故事。
老板明天要出差，勒令策划部的同事们今天一定要把方案做出来，并且告诉我们方案没有出来，大家谁都不可以走！所以，我现在的处境就是被老板莫名其妙的留堂，一边气吼吼，一边写菜谱。我觉得我老板上学的时候一定总被留堂，这辈子没啥机会当老师了，所以即便当了老板也要留员工的堂！！！
准备食材：豇豆、肉、葱末、姜末。
1、将豇豆切成小段。
2、将肉切成小丁状，撒入适当的料酒。
3、再撒入适当的酱油。
4、再撒入淀粉。
5、将搅拌好的肉馅放入油锅中，翻炒，再盛出。
6、起锅烧油，将切好的豇豆放入锅中翻炒。
7、加入酱油。
8、将炒好的肉末放入锅中一起翻炒。
9、撒入适当的盐巴。
做完了！一边写菜谱，一边咕咕咕，我打算今天晚上还做这道菜，回家就做，可是，谁知道我什么时候才能回得去家呢！！！
一声长叹，咱们下期再见！
豆角和五花肉配在一起怎么这么好吃？吃过一次之后你不禁这样问自己。没有答案，可能是食物之间的物理反应，也可能是味蕾的自由发挥，总之，吃过一次，你就忘不了的菜里，豆角炖五花肉一定会占一席。
制作方法 ：
1、 准备五花肉一块，豆角（两侧的筋要撕一下，口感才好）、葱花、蒜沫、姜沫适量。
2、 五花肉切片。
3、 豆角洗净切段。
4、 炒锅放少许油加热，放入花椒粉。
5、 放入五花肉片。
6、 放入姜沫。
7、 放入蒜沫。
8、 放入豆角。
9、 放入生抽。
10、 放入老抽。
11、 放入十三香。
12、 加入适量的水没过豆角和五花肉。
13、 放入适量盐进行调味。
14、 放入鸡精。
15、 最后放入葱花，炖至豆角和五花肉熟透后出锅盛盘即可。
调味料方面，可以增加自己喜欢的，比如干辣椒之类，减少鸡精之类，可以根据自己口味调整~~
