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辅食

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【辅食】最新推荐阅读健康母婴知识,近来【辅食】的健康母婴知识成为广泛关注的热点,【辅食】与它有关的最新内容是什么【辅食】可以学习到哪些知识。
【辅食】最新推荐阅读健康母婴知识,近来【辅食】的健康母婴知识成为广泛关注的热点,【辅食】与它有关的最新内容是什么【辅食】可以学习到哪些知识。

初夏之际宝宝不容错过的辅食

1.百合莲子瘦肉盅

适用:30月龄以上幼儿。

原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。

做法:

1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。

2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。

4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

营养小贴士:

百合是营养丰富的食品,夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育,维持正常的机体代谢需要。

2.菜花奶酪沙拉

适用:18月龄以上婴幼儿。

原料:菜花300g,枸杞5g,儿童奶酪20g,盐1g,花椒油1ml。

做法:

1)菜花洗净,掰开,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。

2)锅中放水烧开,下菜花煮熟。

3)加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。

营养小贴士:

菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕,极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力,促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪,达到了蛋白质互补的作用。

3.萝卜奶白汤

适用:18月龄以上婴幼儿。

原料:白萝卜200g,干虾皮10g,姜5g,清水800ml,盐2g。

做法:

1)萝卜洗净去皮,切成丝。

2)锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。

3)加入清水煮出奶白色后,放入罗卜丝煮熟,出锅钱加盐即可。

营养小贴士:

白萝卜富含维生素C和微量元素锌,能帮助婴幼儿开胃,助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素,也是婴幼儿成长的必要矿物质。

4.蘑菇银芽汤

适用:24月龄以上幼儿。

原料:白玉菇150g,绿豆芽70g,西红柿1个虾皮5g,姜5g,清水800ml,盐3g,香油1ml。

做法:

1)锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。

2)放入西红柿碎煸炒变软后,加入清水煮开。

3)放入洗净的白玉菇,煮十分钟。

4)最后放入绿豆芽煮熟,加盐调味,出国前淋香油即可。

营养小贴士:

白玉菇含有丰富的维生素和多糖,能促进婴幼儿的新陈代谢,提高免疫力。绿豆芽维生素C、B2、B1及尼克酸含量高,可以清热解毒,防止便秘。


宝宝4个月就吃辅食太心急


  宝宝辅食添加是宝宝成长过程中的一个必经阶段,但是其添加要循序渐进,可不能操之过急。

  四个月添加辅食太心急

  专家指出,婴儿添加辅食,最好从六个月开始。

  专家发现,大部分妈妈们给宝宝添加辅食,是从四个月开始的,有的家长甚至算着天数,满四个月的第一天就开始喂辅食。赵主任说,四个月是比较传统的说法,而世界卫生组织规定的添加辅食的时间是满六个月。

  通常妈妈们给宝宝添加的辅食有各种果汁,有的家长从两三个月开始就给宝宝喂蔬菜水、梨水等,这些都是不对的。个别家长甚至在孩子一个月的时候就开始喂胡萝卜水、苹果水。我们讲纯母乳喂养,是什么都不喂,包括水。因为母乳里水分是足够的。多喝水的话,会影响孩子对母乳的摄入。当然这并不是绝对的,如果天气热的话,孩子可以适当补水,一般情况下则不需要。四到六个月之间,妈妈给宝宝喂了含糖的果泥,米粉和蛋黄。

  提前喂辅食,一是孩子的胃肠道还不成熟,不具备消化这些东西的能力,喂果汁、蔬菜水会造成孩子过敏;二是严重影响孩子对母乳的摄入,造成孩子营养不良。四到六个月之间添加辅食并不是绝对不可以,如果加的话,一定要量很少,它的作用是训练孩子的味觉和口腔功能,让孩子练习吞咽并适应小勺子,而不是为了营养。六个月之前不主张给蛋黄,可以在孩子七八个月以后甚至更晚一些,如果孩子是过敏体质的话还应该更晚。如果添加米粉,则需要孩子体重长得快,各项身体发育指标都比较好的情况下才可以。对于体重偏低、营养状况不好、发育迟缓的宝宝最好不要加。

  添加辅食之后太保守

  在给宝宝正式添加辅食以后,家长们往往进程比较缓慢,给宝宝准备的食物比较单调。传统的食品是稀饭面汤,一般人认为稀软对宝宝的肠胃好,但是八到十二个月之间添加辅食的原则不是越稀越软才好,它们满足不了孩子的营养需要,食物的营养密度远远不够,水分太多,含的热量低,优质的蛋白少。

  太保守的表现之二是肉少。我们传统的观念怕孩子上火,吃肉多了会生病,会积食。但结果却造成很多孩子缺铁缺锌比较普遍,主要因为新鲜的肉类食品摄入不足,导致孩子缺铁性贫血。缺铁性贫血一直在宝宝中高发。宝宝在六个月添加辅食后,可以适当地添加肝泥,瘦肉泥,包括鱼肉。而我们的家长给宝宝准备的素食偏多,菜和水果量偏大,远远超过标准。

  另外,食物的软硬程度也应该有所递增,八到十二个月的孩子开始进食半固体食物,而不是泥糊状的。泥糊状的食物无法锻炼孩子的咀嚼和吞咽功能。十二个月的孩子的食物应该向成人化的食物过渡,孩子两岁后基本上吃和成人一样的食品,不需要单独制作,并且能够完全独立进食。

  不让宝宝单独进食

  孩子从九个月开始非常愿意自己动手吃饭,而我们的家长通常担心孩子把饭撒了,弄得哪儿都是,大人喂饭更省事。一岁前后是自我意识萌生的关键期,孩子想做的第一件事就是自己喂自己吃饭,如果不让他做,长此以往,不仅抑制孩子能力的发展和对吃饭的兴趣,也抑制了孩子自我意识的发展。当孩子表示自己想吃饭时,家长应该为孩子准备一把小勺,让他们自己喂饱自己。

  家长对孩子进食过度关注

  对孩子进食过度关注,会造成孩子对进食产生厌倦,甚至拒绝吃饭。大人总是嫌孩子吃得少,希望孩子多吃一点,其实孩子吃多少自己会掌握,偶尔吃得少一些没有关系,要培养孩子的饥饿感,下顿饿了自然就会多吃。这是一个正常的状态。现在很多老人在家带孩子,给孩子喂饭,总是让孩子多吃,反复地劝,甚至形成强迫。如果这顿饭吃得少,过半个小时或一个小时会用别的食物来补充,导致孩子没有饱也没有饿的感觉,形成进餐节律上和胃肠功能的紊乱,让孩子对食物没有兴趣。

  而在添加辅食的时候,妈妈还要遵循以下的4个原则。

  添加辅食的原则

  1、添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应。

  不同月龄的婴幼儿的身体发育不一样,需要对应的不同的辅食。比如过早添加辅食,宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻,消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良,甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

  2、一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。

  开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。

  3、从细小到粗大

  宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时,妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼他们的咀嚼能力。

  4、从稀到稠

  宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。例如:米糊→粥→软饭。

宝宝呼唤辅食的7大信号


  大多数育儿书籍都会告诉你,初添辅食的时间宜从4-6月龄开始。其实,这并不意味着所有的宝宝都必需从4个月龄开始尝试辅食。现代养育观念以及海内外专业人士主张,添加辅食时,应看婴儿是否有要吃辅食的要求,而不是看几个月该添加辅食;并且不主张为6个月以内的婴儿过早添加辅食,这是因为……


  给宝宝初添辅食的原因:


  1.对于能够吃到质优量足的母乳,且身高体重的增加都很健康的足月宝宝,母乳在6个月以前都是他们最完美的食物。


  2.早于6个月甚至4个月开始添加辅食,有引发消化不良及过敏反应的隐患,因为宝宝的消化系统还不够成熟,尚不能接受复杂的食物——特别是当父母有过敏史的情况下。


  3.由于味觉的发育,有些宝宝在尝到了母乳以外的食物后,会被丰富的味道所吸引,从而不愿意吃母乳了,影响了妈妈乳汁的分泌,而用营养相对单一的食物来取代完美的母乳,实在是一件得不偿失的选择。


  小编提醒:


  由此可知,辅食添加时间需要个体化和机动化。需要提醒妈妈的是,不要晚于6个月添加辅食,因为,此时宝宝的味觉发育较为敏感,广泛接触味道淡的食物有利于预防挑食和偏食。如果辅食添加过晚,会影响消化功能的正常发育,导致宝宝营养欠佳,身体容易缺铁缺锌。而且,会错过咀嚼和吞咽能力的培养时机,影响宝宝颌骨及面部肌肉的发育以及乳牙的萌出。


  怎样得知宝宝需要添加辅食了? ——初添辅食7大信号


  妈妈要通过观察宝宝的表现,决定添加辅食的时间。一般来说,当宝宝想要且能够吃辅食时,会有以下的信号:


  1.快半岁大的宝宝,常常在抓到任何东西后就往嘴里送。


  2.当大人吃东西时,宝宝表现出极大的兴趣,或者喜欢抓大人正要吃的东西。


  3.宝宝的背部发展到稍加扶持便可坐稳,头颈部肌肉的发育已完善,能够自主挺直脖子。


  4.宝宝的吞咽功能完善,挺舌反射消失——当宝宝准备接受辅食时,舌头及嘴部肌肉将发展至可将舌头上的食物往嘴巴后面送,一起来完成咀嚼的动作,而不会总将送到舌头上的任何食物都往外吐。


  5.宝宝饿得很快,即便吃了足量的母乳或增加了喂奶的次数,也无法满足他这种饥饿的需求。


  6.宝宝连续几天哭闹或表现得烦躁,但吃喝睡玩、大小便以及精神反应都正常,完全没有生病的迹象。


  7.只喂母乳的宝宝,近一两个月的身高、体重的增长都不太好,生长曲线过于平缓,不能达到正常标准。


  怎样给宝宝添加辅食呢? ——初添辅食4大原则


  1.添加的品种——由一种到多种


  初添辅食,务必一次只添一种,切不可贪多;每增加一种新的食物时,都应当有三四天到一周的适应期,看看第一次试吃后以及逐渐加量后,宝宝是否会有不适反应,如发烧、呕吐、腹泻、起皮疹、喘气困难、食后哭闹明显且难安抚等。确定没有任何问题后,才能添加新辅食。


  2.添加的食量——由少到多


  初试某种新食物时,最好由一勺尖那么少的量开始,观察宝宝是否出现不舒服的反应,然后才能慢慢加量。比如添加蛋黄时,先从1/4个甚至更少量的蛋黄开始,如果宝宝能耐受,1/4的量保持几天后再增加到1/3的量,然后逐步加量到1/2、3/4,直至整个蛋黄。


  3.添加的浓度——由稀到稠


  最初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝宝,确认宝宝能够顺利吞咽、不吐不呕、不呛不噎后,再由含水分多的流质或半流质渐渐过渡到泥糊状食物。


  4.食物的质地——由细到粗


  千万不要在辅食添加的初期阶段尝试米粥或肉末,无论是宝宝的喉咙还是小肚子,都不能耐受这些颗粒粗大的食物,还会让因吞咽困难而对辅食产生恐惧心理。正确的顺序应当是汤汁-稀泥-稠泥-糜状-碎末-稍大的软颗粒-稍硬的颗粒状-块状等。比如从添了奶或汤汁的土豆泥、到纯土豆泥、到碎烂的小土豆块的过渡。


  宝宝初添辅食7大种类


  1.谷类——宝宝5-6个月时,淀粉酶的分泌已较为成熟,适宜消化谷类食物了,而添加了各种微量元素且质地细腻的婴儿米粉,无疑是最安全、最易吞咽和消化且营养最全面的谷类食物。婴儿米粉中往往强化添加了铁元素,可预防因铁储备耗尽而导致的缺铁型贫血的发生。


  2.蛋黄——由于质地稍粗且为容易引起过敏的动物性辅食,宜安排在谷类之后。


  3.蛋清——容易导致宝宝过敏,需晚于肉类添加。


  4.肝脏——是补铁、预防贫血的最佳食物,在宝宝顺利添加了蛋黄后就应补充。为了方便宝宝吞咽,需要做成很细的泥,可混合到米糊中喂养。


  5.肉类及鱼虾——要安排在谷类和蛋类之后,牛羊肉及鱼虾更易引起过敏,需晚于禽肉及猪肉添加。


  6.蔬菜——蒸煮成泥糊的块茎及瓜茄类蔬菜(如土豆、胡萝卜、番茄、西葫芦等)的质地比叶子菜细腻,可先于叶菜在谷类之后添加。


  7.水果——建议不要急于尝试。如果能够在宝宝接受了味道较淡的谷、菜、肝之后,才尝试水果泥或果汁,那么,宝宝长大后挑食偏食的发生几率就会少很多。


  宝宝初添辅食9大喂养方法


  1.初始阶段,每天添加一次辅食。喂辅食时,确认宝宝在躺着时嘴里没有食物,以免呛咳或误吸。


  2.最好在喂完母乳之后,或者在两次喂奶的间隔喂辅食,上午9-10点及下午3-4点是较为合适的两个时间段。


  3.不宜在宝宝极度饥饿时先喂辅食,此刻的宝宝不会有好心情去尝试新东西。


  4.不要强迫宝宝必须一次就能接受某种食物,否则易引发呕吐。


  5.如果宝宝坚决拒绝某种食物,切不可在一两天内接二连三地反复尝试,否则易使宝宝对辅食产生恐惧或厌恶心理。建议妈妈隔上两三天再少量尝试,并要有足够的耐心来应对固执的宝宝。一些口感特殊的食物,往往需要十几二十次地诱导,才能让宝宝顺利接受。


  6.不要刚开始就要求胃容量有限的宝宝吃很多,宝宝吃完母乳后往往只能完成一到两勺的辅食(十几毫升或几十克)。随着对食物的适应以及胃容量的增加,辅食的量自然会慢慢增加。


  7.将辅食盛装于碗或杯内,以汤匙喂食,让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪。即便是流质或半流质的辅食,也应尽量避免用奶瓶喂食。


  8.若宝宝怎么也不肯吃辅食,可试着用母乳或配方奶调制辅食,或改变辅食制作方法,如把煮蛋变成蛋黄羹。


  9.当宝宝出现食物过敏时,应停食这种食物一周后再试;若反复两三次仍如此,则最好停食几个月。


这些信号提醒要加辅食


  一般来说,当宝宝想要且能够吃辅食时,会有以下信号:

  1、抓到东西往嘴送

  在宝宝半岁大左右,就会出现抓到任何东西都会往嘴里送的行为。当宝宝出现抓到东西就往嘴里送的情况时,爸爸妈妈就应该联想到宝宝是想要加辅食了,这个时期更要防止宝宝误吞有害的东西,例如药物等。

  2、对大人食物感兴趣

  当喂奶还不能满足宝宝的时候,就会对大人的食物特别有兴趣,胆大的宝宝会主动抓大人手里的食物,想要尝尝是什么味道。这就是在暗示妈妈,是时候给宝宝添加辅食了。

  3、脖子自己挺起来了

  宝宝出生时,骨子都很软,根本还没有发育到能支撑起自己身体的阶段。随着时间的推移,宝宝慢慢成长,开始学会自己抬头,细心的你还会发现,宝宝闻到食物香味就会把脖子稍微地往前伸,发出想吃的信号。

  4、挺舌反射消失了

  宝宝出生时,会有一种挺舌反射,表现为把爸爸妈妈送入嘴里的东西吐出来。当这种反射要消失的时候,就证明宝宝准备接受辅食了。

  5、生长缓慢,远离标准值

  如果是只喂母乳的宝宝,有一两个月的身高、体重的增长都不太好,生长曲线过于平缓,甚至不能达到正常标准的时候,就说明仅喂母乳已经不能满足宝宝生长的需求了,要在给宝宝母乳的基础上添加相应的辅食。

7个月宝宝10款经典辅食

  六个月以后的宝宝,妈妈们已经可以为他们添加适量辅食啦。怎么为宝宝准备营养又美味的辅食呢?对于七个月以上接受食物种类越来越多的小宝宝,小编在此为您推荐的十款经典的宝宝辅食食谱,快来看看吧!

  六个月以后的宝宝,妈妈们已经可以酌情为他们添加一定的辅食了,辅食也是对宝宝生长发育非常重要的,但是很多妈妈刚开始总是不知道该给宝宝吃些什么,下面小编就为妈妈们推荐10款7个月以上的宝宝可以逐步尝试的宝宝辅食小菜谱!

  给一定月龄的宝宝添加辅食,妈妈们所能想到的好处,就是让宝宝多接触各种种类的食物,让孩子从小养成不挑食,不偏食的好习惯,让宝宝从小身体就长得壮壮的,在妈妈的精心呵护下茁壮成长。但妈妈们也许不了解,给宝宝添加辅食,对宝宝的语言发展,肠道发育也是益处多多的。说完了添加辅食的好处,下面小编就为妈妈们推荐10款非常不错的宝宝辅食小菜谱!妈妈们赶紧来学习学习吧!

  1 鱼汤

  材料:鲜鱼肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克)

  做法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤。

  2 鸡肉汤

  材料:鸡肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6个月以上宝宝加盐200毫克)

  做法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤。

  食谱备注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。

  3 鱼泥

  材料:鲜鱼块20克(2勺)、蒜1片、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克)

  做法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥,挑出鱼刺。

  食谱备注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

  4 牛奶米粉

  材料:米粉2勺、配方奶1/2杯

  做法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠。

  5.蛋黄奶

  材料:熟蛋黄1个、牛奶1/4杯、婴儿蜂蜜1/2勺

  做法:将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀。

  6 酸奶

  材料:鲜奶1杯(250毫升)、柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

  做法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下。

  7 蛋黄酸奶

  材料:熟蛋黄1个、肉汤6勺、米粉1勺、酸奶2勺

  做法:将蛋黄捣碎;蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。

  8 油菜酸奶

  材料:油菜叶8片、牛奶2勺、酸奶1勺

  做法:将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀。

  9 猕猴桃酸奶

  材料:猕猴桃1/4个、酸奶3勺、草莓酱1/6小勺

  做法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。

  10 双色泥

  材料:香蕉1/5根、番茄1/8个、酸奶1勺

  做法:将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。

  小编总结:这十款简单易学、可口美味、营养丰富的宝宝辅食,鱼汤,鸡肉汤,鱼泥,牛奶米粉,蛋黄奶,酸奶,蛋黄酸奶,油菜酸奶,猕猴桃酸奶,双色泥,是不是让妈妈们很是心动呢?心动不如行动,妈妈们快试一下吧!简单方便小辅食,吃出健康好宝宝。爸爸妈妈齐行动,宝宝开心爸妈乐!

宝宝添加蔬菜辅食应注意什么

       宝宝蔬菜辅食要怎么添加呢?婴幼儿的消化系统不够完善,妈妈在从选择蔬菜到制作辅食要做到面面俱到。新手妈妈们,是否觉得无从下手呢?别着急,今天小编就来手把手教你如何为宝宝添加蔬菜辅食。

  宝宝辅食挑选蔬菜的原则

  新鲜时蔬多美味:这是相对反季节蔬菜而言的。反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值不及新鲜时令蔬菜,味道也差一些。

  多种颜色蔬菜搭配吃:研究证实,蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲,绿色蔬菜优于黄色蔬菜,黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长,并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。妈妈们应该选择多种蔬菜合理搭配,使营养价值互补。

  蔬菜最好现吃现买:蔬菜中维生素C的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲,蔬菜存放得时间越长,维生素C就会丢失得越多。所以,蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中,最好现吃现买,这样才能保证吃新鲜蔬菜。

  克服妈妈个人口味:很多妈妈在为宝宝选择蔬菜时,常常不自觉地根据自己的口味为宝宝做出取舍。这样做,一是让宝宝对某些蔬菜接触过多,二则让宝宝对某些蔬菜难以谋面。久而久之,容易造成宝宝偏食。甚至有些妈妈所谓的“口味遗传”,也正是这样人为造成的。

  接下来,再来看看在添加蔬菜辅食时有哪些注意事项吧。

  宝宝蔬菜辅食的添加原则

  吃蔬菜要先茎后叶:妈咪给宝宝添加蔬菜时,选择蔬菜要按照先茎后叶的原则,避免宝宝被多纤维蔬菜卡着,特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的,再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。

  不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜:一些有辣味、苦味的蔬菜,不一定非强制宝宝去吃,包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等,以免严重地伤害宝宝的心理。

  从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜:培养宝宝蔬菜的兴趣,对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣,如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜,宝宝一定会觉得很有趣。

  家长为孩子添加蔬菜辅食要以健康安全为目标哦。

宝宝添辅食能吃罐头食品吗

       婴儿罐头食品真的那么不健康吗?

  在大家的印象中,罐头食品的原料就是食材边角料,再加上甜味剂、增稠剂、增色剂、防腐剂、食用香精等各种对健康无益甚至有害的食品添加剂制成的。不过,对多数婴儿食品品牌来说,这个说法就有点冤枉了。

  婴儿罐头食品虽然在国内不受待见,但在西方国家尤其是美国就专用给婴儿食用罐头食品。事实上,能用来制作婴儿辅食的蔬菜和水果,有不少是有机食品,就算 不是有机产品,产地也是严格控制的。同时,近年来的罐头食品工艺也在不断进步,低温烹饪能有效保存食材中的营养成分,蒸汽真空锁盖工艺能更长时间更有效地 保持食品的新鲜。很多婴儿罐头食品并未添加防腐剂、香精、色素等添加剂,这些我们可以从配料表看到。虽然我们不能说婴儿罐头食品有多好,但事实也不像我们 想象的那样糟糕。

  婴儿罐头食品会让宝宝产生依赖性?

  有人说,孩子为什么喜欢吃零 食?因为零食里面很多增香剂增色剂之类的东西,符合宝宝的口味,罐头食品也一样。但正如上文所说,如今多数正规厂家的婴儿辅食罐头主要还是保持了食物的原 味,如果宝宝喜欢某样罐头食品,更大的可能是符合宝宝的口味,并非受到食品添加剂的影响。

  据说,美国人大多数是吃婴儿罐头食品长大的, 被称为“罐头宝宝”,这么多年来身体也不见异常,但唯一不喜欢的事情就是啃骨头。39小编在网上看见一位在美国的中国妈妈抱怨自己的混血儿子1岁多了还在 吃泥状的辅食罐头,对自己做的新鲜食物完全不感兴趣,而且不喜欢咀嚼。这样看来,长期吃罐头食品是可能会产生一些依赖性的,但是全美国都这样,即便一直吃 罐头食品好像关系也不大。现在国内有很多妈妈很崇尚西方的育儿方式,自然也会接受罐头食品,但是如果食用过度,并且又是在中国生活的话,不喜欢咀嚼恐怕也 是一件不小的事情呢。

  如何选购婴儿辅食罐头?

  婴儿辅食罐头最大的好处是食用方便,更适合繁忙的家庭,而且加工成的细碎状食物很适合咀嚼功能还不发达的小宝宝,大家可以适当选购。下面介绍选购婴儿辅食罐头的注意事项:

  1.看罐头食品是否发生“胖听”。当被微生物污染时,水果罐头便经常会出现“胖听”,即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起,这是罐内的细菌繁殖产生气体,致使罐内压力大于空气压力造成的。

  2.选择没有香精、色素、防腐剂的罐头食品。防腐剂主要是山梨酸、苯甲酸等,色素包括苋菜红、柠檬黄、胭脂红等,大家在选购的时候注意看配料表。

  3.最好选择大品牌的产品,而且以专门做母婴产品的为佳。一些大品牌的产品的上市时间较长,已经被人们使用了较长时间,相对来说更安全一些。

婴儿添加辅食时间不要太早

    在中国,婴儿辅食添加的开始时间与世界上大多数国家大致相同,在宝宝4~6个月之间。英国和美国的喂养指南都建议要在婴儿6个月后开始添加辅食,以补充母乳喂养的营养不足,然而在实际生活中,也允许在婴儿4~6月龄时添加辅食,但不要早于4个月。 
 
  美国《婴幼儿健康喂养指南》建议新妈妈注意婴儿添加辅食的指征,比如体重比出生体重增加一倍或达到6千克以上、可以坐着、每天喂8~10次母乳后仍感觉饿等。当婴儿出现上述表现时,就可以考虑给婴儿添加谷类食物了,尤其是强化铁的谷类食物作为第一种辅食。 
 
  从4~6个月后开始添加辅食,到宝宝1岁左右开始断奶,这之间是一个长达6~8个月的过渡期,宝宝逐渐从吃奶过渡到吃成人饭菜。此时应在坚持母乳喂养的条件下,有步骤地补充为婴儿所接受的辅食,以满足其发育需求,保证营养,顺利进入幼儿阶段。 
 
  过早或过迟添加辅食都会影响婴儿发育。不足4个月的婴儿,其消化吸收系统还不能接受复杂的食物结构,如果太早添加辅食,会引发宝宝消化不良,导致腹胀、腹泻,给发育不成熟的肾脏带来很大压力,留下隐患。6个月以后还不开始添加辅食,由于热量和营养素摄入不足,会导致宝宝营养不良或生长发育迟缓。不过,任何辅助食物均应在优先充分喂哺母乳的前提下供给。 
 
  另外,具体到每个宝宝,该什么时候开始添加辅食,父母应视宝宝的健康及生长状况决定。过早地给宝宝添加辅食会增加过敏的危险,也容易让小宝宝呛着。添加辅食的时间应按宝宝成长需要而非完全由年龄来决定,通常成长速度快又活泼好动的宝宝比长得慢又文静的宝宝需要更早一点进食固体食物。 
 
  给宝宝添加的第一种食物应是强化铁的婴儿米粉,从婴儿米粉开始,然后尝试燕麦和大麦粥,可以用母乳或配方奶混合谷物,谷物开始时应稀薄。选择上午两次喂奶之间让宝宝开始尝试新食物,因为宝宝很饿的时候可能没有心思品尝从来没吃过的东西。可以在宝宝吃奶的时候,先让他吃一半量的奶,再接着喂一点点米粉,最后再把剩下的奶吃完。不要选择宝宝心情不好的时候开始尝试新食物,因为他很有可能会不配合。如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢,千万不要责备和催促,以免引起他对进餐的厌恶。
 

添加辅食的宝宝怎么吃水果

     水果营养丰富、口感好,是宝宝健康成长必不可少的食物之一,但给他们吃什么、怎么吃,可都是有讲究的。
 
  4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥。“在此之前,宝宝所需营养的主要来源是母乳,而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说,为了保证宝宝的营养需求,除添加辅食外,此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的,可以在两餐奶之间喝。
 
  5个月后,可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时,也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。
 
  9个月后,可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后,就可以吃一些水果块了,这样可以锻炼他们的咀嚼能力,但不要太大,以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了,才能放心让他们吃水果。
 
  此外,家长们还需要注意以下几个问题。
 
  半岁前后、季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,尤其是男孩。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。
 
  芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿食用。“比如,芒果吃多了,孩子容易长湿疹。”专家说,可以把这些水果煮成水,再喂给宝宝喝,就能降低过敏几率。
 
  掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。

喂好第一口辅食,宝宝才会不挑食

  广西人民医院营养科主任陆光成告诉记者,每年寒暑假,他都会接诊很多“小胖”和“小瘦”。胖是因为挑食,只吃高热量拒绝果蔬;瘦也是因为挑食,爱吃的就几样,营养跟不上。

       虽然这些孩子都可以再调整过来,但是陆光成认为,有必要给初为人母或将为人母的妈妈们提个醒:要想孩子不挑食,应该喂好第一口辅食。

       反面教材

       一周换了三种辅食

       雯雯6个月时,雯雯妈感觉母乳已经不足以满足宝宝的食量,于是计划着要给雯雯添加辅食了。

       第一次喂辅食,是豆浆机打磨出来的米糊,一开始雯雯不吃,雯雯妈估计可能是太稠了,于是加了点水调稀,雯雯带着好奇心吃了一口,又不吃了。第二天喂,还是这样,于是雯雯妈决定换一种辅食。

       第三天,雯雯妈熬了点淮山糊糊,雯雯仍旧是先好奇地尝了尝,觉得不对味,小脸别到一边又不肯吃了。雯雯妈没有坚持,反而哄着闹别扭的雯雯说:“不吃了不吃了,不好吃我们就不吃了。”

       本来雯雯妈打算放弃添加辅食了,后来听人说买现成的米糊比较好吃,又香又甜,宝宝应该爱吃。于是第四天,雯雯妈买来某品牌米糊给雯雯吃,雯雯终于接受了。

       但是,在后来添加辅食的过程中,一直困难重重,不仅一些有营养的辅食如鱼泥、猪肝泥等,雯雯不吃,就连之前很快放弃的米糊和淮山糊,也从此成为雯雯的拒绝对象,再也没喂进去过。

       雯雯妈看着已经两岁多,但却瘦了不少的雯雯,心里想:现在连米饭都不爱吃了,怎么办呢?

       在辅食里加糖加盐

       给城城添加辅食的过程也是困难重重,从4个月到6个月,两个月的时间里,城城只接受了“两种”辅食——甜的米糊和咸的米糊。

       城城妈很无奈地告诉记者,当时是家里老人主张加糖加盐的,说什么他们小时候就是这样养小孩的,城城妈说她听说过太早加糖加盐小孩肠胃受不了,但长辈们就是认为那是过分保护。

       看着城城老是不肯吃又经常饿得大哭的样子,城城妈实在忍不下心了,于是妥协地放了糖和盐。这招还真有效,城城尝到了有味道的食物,津津有味地吃了起来。

       现在,比同龄人超重不少的城城,从饮食习惯上可以看出小时候的影子——喜欢喝甜牛奶不喜欢纯牛奶,喜欢喝汽水不喜欢白开水,喜欢吃烤鸡烧鸭不喜欢清淡的水煮蔬菜……

  正面教材

       讲道理 不放弃

       上小学二年级的希希是大院里的“小榜样”,很多家长都拿希希为例子教育孩子:“你看希希多懂事,不挑食,也不买零食吃,长得壮壮的,哪像你……”为此,希希妈很是自豪。

       她告诉记者,怀孕的时候就听很多人说,添加辅食是个比较困难的过程,要很有耐心才行。于是那时她就做好了思想准备,一定要有耐心、不放弃。

       果然,刚开始给希希喂辅食的时候,抗拒啊、哭闹啊,还会用小手打掉伸过来的勺子。希希妈没有放弃,她不管希希是否听得懂,每次喂辅食之前,她都跟希希讲一番道理,告诉她这个是什么?为什么要吃?味道是什么样的?反复几次后,希希仿佛一夜之间懂事了,第二天就乖乖地吃了起来,从此添加辅食就变得很顺利了。

       适应了一种才添加另一种

       有的妈妈看到宝宝接受辅食了,就非常心急地不断给宝宝增加辅食种类,生怕营养不够。而子彦妈就不是这样,她告诉记者,一下给宝宝增加太多种类的辅食,宝宝会吸收不了,对肠胃不好。

       子彦适应一种辅食的时间是比较长的,但子彦妈很有耐心,坚持让他适应了一种辅食之后,再过一周才开始增加另一种辅食。当听说有的小孩因为脾胃虚弱而厌食的时候,子彦妈都会想:还好当时没有心急,没让辅食坏了子彦的胃口。

       专家解析

       良好饮食习惯从添加辅食开始

       陆光成表示,孩子对第一次添加辅食总是会抗拒的,而当他接受了,就意味着他建立起了某种饮食习惯,所以,用什么方法让他接受辅食,对今后孩子饮食习惯的形成有很大影响。

       频繁更换辅食,这是很多家长的通病,他们总以为孩子的抗拒是因为那个辅食不是他爱吃的,其实不然。第一口辅食不管是什么,总是会抗拒的,频繁更换只会给孩子留下一种印象:我不爱吃妈妈就会换一种,我一定要换到我爱吃的东西为止。这种认知会伴随着孩子成长,若不及时纠正,就会挑食。

       过早加糖加盐也是一个误区,其实不是怕小孩肠胃负担不了,而是这也会给孩子造成一种错觉:不甜的不吃,不咸的不吃。因为小孩对咸甜特别敏感,记忆力特别深,所以长大后就会挑食。

       陆光成说,在“正面教材”中,两位妈妈的行为是非常正确的,但除此之外,还有几点需要注意的。在添加辅食的过程中,不要在孩子生病的时候换辅食,而应该在身体状况好的时候更换;先吃原汁原味的辅食,再吃有味道的;先吃流质再吃糊状泥状的;先吃蔬菜汁再吃果汁等等。

辅食添加的新说法

     老观点: 4个月起要加辅食

       新策略:吃母乳可6个月后添加

       在此次调查中约有90%以上的家长认为不管哪种喂养方式,婴儿4个月时应添加辅食,如果孩子不吃,可以拖到半岁以后。据本市妇女儿童保健中心儿保专家李义民介绍,目前国际上关于婴儿何时开始添加辅食有新的观点。纯母乳喂养的婴儿可以视情况6个月后开始添加辅食。因为母乳是0至6个月婴儿最合理的“营养配餐”,能提供6个月内婴儿所需的全部营养。而6个月之后,婴儿必须添加辅食,最早不能早于4个月。

       李义民说,婴儿期是人一生中成长发育最快最关键的时期,母乳含有4到6个月内婴儿需要的水和其他所有营养物质,而且比例恰当,婴儿能充分消化利用,通常4至6个月内纯母乳喂养的婴儿极少存在营养不良情况。在1岁以内婴儿成长过程中,母乳和辅食是两个连续而统一的喂养行为,切不要因为母乳或配方奶粉质量很好,孩子拒绝吃辅食或吃辅食有轻微胃肠反应就延迟添加。世界卫生组织推荐纯母乳喂养的宝宝6个月开始添加辅食。根据我国的具体情况,李义民认为,是4个月还是6个月,要看孩子的需求。如果孩子4个月就喜欢吃,见了食物就索取,4个月开始体重增长缓慢,就应考虑添加辅食,辅食添加最晚不要超过半岁,否则会错过孩子学习吃饭的最佳时机,对味觉的发育也会产生影响。

       老观点: 宝宝不易消化肉食

       新策略:半岁后每天要有肉蛋鱼

       由于我国居民饮食习惯和家长担忧肉类食物难以消化,很多父母每天只给婴儿喂食很少量的肉类食物。而这却被儿童营养专家认为是最影响宝宝健康发育的认识误区。此次调查结果显示,本市6至12个月大的婴儿平均每天仅进食10克左左肉类食物,铁、锌、钙等微量元素仅为成长需要量的0.9%至22%。李义民说,国际上关于吃什么辅食的新策略是婴儿6个月后要逐步添加肉类食物,建议6至10个月婴儿每日辅食中食肉需达到20至30克。

       李义民说,很多宝宝即使辅食添加量充足了,但植物性食物过多同样导致辅食质量较差营养摄入不充足。目前我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主,如缺铁性贫血、佝偻并锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食物摄入量过少相关。而科学证明,多样化的动物性食物营养素含量高且生物利用率也高。他建议,家长在给4个月至1岁的婴儿添加辅食时,应多摄入一些动物性肝脏、鱼虾肉,动物性食物总量可由现在的日均摄入10克上升到20克以上,此外还应多吃强化营养的配方奶粉、米粉饼干和面包等食品。

       老观点: 宝宝没牙吃稀饭米粉

       新策略:循序渐进1岁可吃家庭饭

       此次调查中,82.9%的家长认为,稀粥、烂面汤、米粉是婴儿最佳辅食,理由是没有长牙不宜吃固体食物。本次调查也显示,本市相当一部分6至12个月的婴儿辅食只是稀饭、面汤和米粉,而精确测量这些食物后发现,半流质辅食的营养密度只有0.6千卡/克,低于世界卫生组织推荐的0.8千卡/克的最低标准,远不能满足婴儿快速成长的营养需求。李义民说,如何科学添加宝宝辅食,新的策略是循序渐进,由一种到多种,由流质到半流质到泥状再到固态。

       李义民说,给婴儿加饭的目的在于让他们逐步学会吃饭并摄取充足营养。辅食过稀一方面容易使孩子依赖奶瓶不会咀嚼,另一方面,米粉、稀饭、果汁等流质食物过多也会减少母乳或配方奶粉的食用量,从而进一步影响营养摄取。因此,他建议6个月的婴儿就可以吃泥状半固体食物,如肉泥、菜泥、蛋泥、鱼泥、肝泥等,这些可以自制也可以购买市场上的婴儿专用食品。8个月就可以吃手指食物了,如手指饼或其他低糖低盐饼干。12个月可以吃家庭普通饭菜,如包子、饺子、米饭等。他同时提醒家长,要限制婴儿水果和果汁的摄入,不能用水果替代蔬菜,蔬菜和水果的比例应为31。这期间一定要注意循序渐进,切忌过度喂养。一般应根据孩子的需求量和胃容量逐渐添加高质量辅食。对于4到6个月的婴儿来说,每天添加辅食1至2次,总量应低于母乳或配方奶粉;6至8个月每天添加辅食2至3次,到8个月时辅食量应与奶量基本相当;8至12个月每天添加辅食3到4次,12个月时则以饭为主,同时可饮用奶但不能影响饭量。

美味的水果辅食,好吃!

  (1)苹果泥:取新鲜苹果洗净去皮核,切成薄片,与适量白糖或蜂蜜同入锅煮,稍加点水,先强火煮沸后,中火熬成糊状,用勺子研成泥。煮一次应为食3天的量,开始每次1/2汤匙,以后逐增。小儿腹泻时吃点苹果泥有止泻作用。

  (2)香蕉粥:备香蕉1/6根,牛奶一大匙,蜂蜜少许,把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成泥状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火加入少许蜂蜜。这对小儿便秘尤为适用。

  (3)山楂酱:取山楂适量,洗净去核,与白糖、水共煮,煮至糊状,用勺子研成泥,放凉后每天服用少许,有消食助消化的功用。

  (4)西瓜糊:将西瓜去籽,用小勺在容器中研碎,对于夏天的孩子有消暑利尿作用。

  (5)梨酱:将梨洗净去皮核,切成薄片,与适量冰糖、水共煮,煮成糊状,研成泥。对咳嗽的小儿有一定功效。

  (6)橘子糊:橘子7~8个瓣,蜂蜜少许,把橘子洗干净剥去皮,再把内皮剥去,然后放容器内研碎,并加入少许蜂蜜进行搅拌,使其具有一点柔和的酸味。其中维生素C的含量较高。

第一次吃辅食,要注意什么?

 第一次给宝宝吃辅食,总是吐出来
  
  一放到宝宝的嘴里就吐出来,再放进去的时候又吐出来,反复了很多次。还要继续喂吗?
  
  一开始要用不含任何固体粒的稀薄流质,用婴儿匙一勺一勺喂给宝宝。一开始的时候,宝宝可能不会闭嘴,所以流质会从嘴旁溢出来,这时妈妈可以用匙把这些再喂到宝宝嘴里去。反复几次后,宝宝就能慢慢闭上嘴把流质吞咽下去了。
  
  看宝宝还想吃,第一次只能吃一勺吗?
  
  第一次吃辅食,宝宝似乎很喜欢吃,只能吃一勺吗?多给宝宝几勺可以吗?
  
  第一次吃两三勺即可。就算宝宝爱吃,想多吃也要慎重,不能给宝宝太多,以免宝宝消化不好。
  
  宝宝完全不肯吃辅食
  
  喂辅食的时候,宝宝就会转过头,或者抓着勺子不放,有时推挡不过还会哭起来。真不知该怎么办。
  
  不要勉强宝宝,可以再过一两周再尝试。第一次喂辅食,宝宝当然会不习惯,不要太勉强,要体谅宝宝。要让宝宝以快乐的心情接受新生事物才是最重要的。妈妈也要放轻松,以“很好吃”、“真乖”来哄宝宝吃下去。或者换其他人来试喂宝宝,有时换个人来喂就能成功哦。如果这样还是不行,只好过段时间再试试看了。
  
  第一勺以对宝宝肠胃没有任何负担的米粉开始。第一天只给宝宝喂一两勺,之后观察宝宝的情况,第二天、第三天可以增加至两三勺,慢慢增加。4-5天时,可以在米粉里增加蔬菜泥,习惯之后可以增加蔬菜的种类。
  
米粉以外的辅食推荐
  
  当宝宝习惯米粉之后,可以尝试以下辅食哦——
  
  香蕉奶粥:把剥了皮的香蕉剁碎,加适量的配方奶,用慢火煮。
  
  土豆团:把土豆煮熟,用搅拌机做成土豆泥,并与蔬菜汤拌匀。
  
  注意要把食物制作成宝宝容易吞咽的光滑状态,一开始要避免使用土豆和香蕉以外的食材。
  
  吃辅食之后,宝宝便秘了
  
  感觉宝宝开始吃辅食之后,就有便秘现象,该怎么办?
  
  刚开始喂辅食,肠内环境有很大改变,所以宝宝会有便秘现象,也有宝宝的便便会变稀。等到两三周宝宝习惯辅食之后,就可以恢复到正常状态。有这种现象也可以继续喂辅食,不过,可以注意给宝宝喂一些有调节肠胃功能的食物。
  
  熟练后糊状食物推荐
  
  1个月之后,宝宝就能很熟练地吃辅食了,等到一顿能吃10小勺的时候,可以每天喂两顿,并把以水分为主的流质食物转变为减少水分的糊状食物。
  
  南瓜粥:取10克捣碎,再和3大匙蔬菜汤搅拌在一起。
  
  豆腐脑:取15克豆腐脑,加入2大匙肉汁拌匀。

这样添加辅食,OUT了!

  盘点五个过时的辅食添加法

过时的辅食添加说法一:四个月就可以添加辅食了

        四个月就可以添加辅食了,这应该是妈妈们听得最多的一种说法了,不过这种说法其实并不准确,应该因人而异。世界卫生组织建议,6个月以内纯母乳喂养的婴儿开始添加辅食的适宜时间是满6个月。当然,除月龄外,宝宝体重达到出生时的2倍,24小时奶量达到800—1000毫升,也可以作为添加辅食的参考。对于配方奶粉喂养或者混合喂养的宝宝,4个月添加辅食比较合适。

        过时的辅食添加说法二:蛋黄作为最初的辅食

        这种说法其实也并不恰当,一方面蛋黄中的铁很难吸收,另一方面蛋黄是最容易导致宝宝过敏的食材之一。因此,蛋黄不应作为最初的辅食。宝宝吃的第1口辅食应该是婴儿米粉(加铁),其铁含量高,又不容易引起过敏。另外,果汁、菜汁等也不能作为正规的最初辅食添加。

        过时的辅食添加说法三:吃米粥就不用吃米粉了

        在许多人的旧观念中婴儿米粉=米粥,而且米粥更好因为是自己熬制的,更放心。虽然说,家庭自制米粥是一种不错的辅食,但不能代替婴儿米粉,尤其是添加辅食的早期,应选用婴儿米粉,不用米粥,后期也应以婴儿米粉为主,仅辅以少量米粥。

        这是因为婴儿米粉是一种营养丰富的配方食品,在大米的基础上,还根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、B族维生素等多种营养素,营养价值更高,与自家熬制的米粥完全不是一回事。

        过时的辅食添加说法四:辅食必须是软、烂、糊、汁状

        这种说法同样是以偏概全了。早期添加辅食时,应该也必须是汁状或糊状,以适应宝宝的胃肠道。但随着月龄的增长,应该逐渐过渡到较软的固体(如煮蔬菜)、硬固体食物(如水果、饼干等),这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等。

        倘若一味坚持软、烂、糊、汁,会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后,迟迟不能接受固体食物,影响营养素摄取。别让宝宝到了1、2岁,还只能吃米粥、果泥,而不能吃米饭、苹果块等纯固体食物。

        过时的辅食添加说法五:辅食应该多添加果汁

        用新鲜水果榨出来的果汁,甜甜的味道会让宝宝更加容易接受辅食,而且营养也很好,所以妈妈们很愿意给宝宝喂食果汁。但是,这样真的好吗?

        其实宝宝根本不需要那么多水果,而且他们的胃容量十分有限,吃较多水果势必影响吃其他食物。满一周岁时,每天蔬菜水果各25-50克即可,不到周岁宜更少一些。50克水果大约等于一根香蕉的1/3。

        而且给宝宝喂食味道偏甜的果汁,容易对他们的口味造成影响,让他们难以接受其他味道的辅食,特别是蔬菜,长大了还可能会挑食偏食。对于像西瓜汁、葡萄汁这样偏甜的果汁反倒要晚些喂食,先让宝宝适应淡的蔬果味道,再慢慢加味,防止宝宝对其他味道的抗拒。

自制辅食,远离隐形盐伤害

    婴幼儿食品的安全问题已经引起了家长们的广泛关注。在购买每一种食品之前,家长都会关注配料表,对每一种添加剂都铭记于心。但是,关于婴儿食品中的钠超标,家长们估计了解的不多。
  
  由于小儿的肾脏功能发育不全,常吃高钠食品会导致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮红,严重的会导致血压异常,这可能增加他们成年后患高血压和其他心血管疾病的危险。
  
  现在市面上销售的很多儿童零食,包括膨化食品、牛肉干、猪肉干、海苔、果泥、果蔬汁、茶饮料等食物中,其钠含量都比较高,在购买产品前,一定要注意它的营养成分表,比如,一款牛奶味饼干,吃起来并无咸味,但是在营养成分表中显示,每100克饼干中钠含量为462毫克,而一款小儿常吃的果泥中,100克中钠含量为440毫克,另外小儿比较爱吃的肉松产品也是含钠量较高的食物,如市场上销售的一款肉松产品,钠的含量为每100克中含有1800毫克的钠,占营养素参考值的50%。所以在选购儿童食品时,要注意阅读标签,比较不同产品的营养素含量,了解钠含量,是避免摄入过多钠的第一步。
  
  妈妈在为孩子选择食物时,要学会看懂钠含量,如无钠指每份钠含量低于5mg、钠含量极低指每份钠含量不高于35mg、低钠指每份钠含量低于140mg、限盐指钠含量降低25%、无盐或未添加盐指食品加工过程未添加常规钠盐,但食品本身仍含有钠成分。此外,有些食品成分里并没有明确写着“钠”,但仍可能含有钠。
  
  为了保证孩子饮食的健康、营养,专家建议还是自己动手,亲自为孩子制作,尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物,从最初添加辅食开始,米粉、麦粉、蔬菜泥、水果泥,都不需要添加调味料的,即便过了1岁,也应该让宝宝享受食物的天然原味,越天然、无添加的食物,越适合孩子,也才是真正的健康美味。

是时候给宝宝添加辅食了

辅食信号:宝宝好奇地看着大人吃饭

  宝宝对一切新鲜的事物都表现出极度的好奇,其中吃饭也不例外。当宝宝开始对大人吃饭感兴趣,大人咀嚼的时候,宝宝会盯着你看,有时候小嘴还会发出“吧唧”声,像只小馋猫。这就是宝宝向你发出添加副食的一个信号。

  当宝宝吃奶已经基本形成了规律,比如每次喂奶间隔时间大约为4小时,每日喂奶5次左右。这时候,就可以说进入宝宝食物添加期了。

  宝宝食物添加期是指宝宝由液体食物喂养为主向固体食物喂养为主过渡的一段时期。在这一时期内液体食物--母乳和配方奶,仍应是宝宝每日营养的主要来源,而泥糊状食物则是过渡的载体,是必须添加的食物。

咀嚼练习对宝宝非常重要

  宝宝添加副食除了是营养的需要外,其咀嚼食物的过程对宝宝的生长发育也是非常重要的。

  咀嚼可以进一步完善消化吸收功能。通过咀嚼唾液分泌明显增加,淀粉酶的活性得到激活,有利于食物的消化;此外,咀嚼有利于出牙;第三,通过反复咀嚼食物有利于头面部骨骼、肌肉的发育和强化,不仅有利于日后的语言发育,还可使孩子更漂亮;最后,通过让孩子拿着食物自己吃的练习还可以提高对吃的兴趣,不仅仅是提高食欲,在将食物送入口中的同时还让宝宝产生了他人无法替代的成就感。

育婴温馨提示:辅食添加是宝宝成长过程中的重要时刻,要以宝宝的兴趣为转移,不要强迫添加。

特殊宝宝的辅食添加

 辅食添加对于年轻妈妈来说本来就是个头疼的事情,遇上宝宝身体有点特殊情况,更加是难上加难了。

        辅食是为了补充宝宝生长发育所需要的营养所添加的食物,作为宝宝“离开”母乳的一个过渡期。不管如何,宝宝辅食的添加都需遵循五个原则:由一种到多种、由少量到适量、由稀到稠、由细到粗、由清淡到多味。

特殊体质宝宝添加辅食要注意

        下面针对几个特殊体质的宝宝了解一下不同辅食添加对策。

        1、过敏体质宝宝

         过敏体质的宝宝要严重按照“由一种到多种、由少量到适量、由稀到稠、由细到粗”的辅食添加原则进行,不能盲目胡乱添加,尤其是要遵守“一种到多种”的辅食添加原则,不能同时添加多种新辅食,万一宝宝食用混合辅食后出现过敏现象,那就辨识不出那种食物是过敏原。在日常生活的食物中,易致过敏的食物有鸡蛋(尤其是蛋清),牛奶或奶粉,鱼、虾、蟹、贝壳类等海鲜,芒果、菠萝等水果,妈妈在首次添加该类食物应谨慎,逐种少量添加,如发现宝宝添加后出现湿疹、丘疹、荨麻疹、多形性红斑等过敏症状,流泪、咳嗽、哮喘等呼吸道症状,或出现腹泻等消化不良等症状,应立刻停止该类辅食的添加。

        2、早产儿宝宝

         胎龄在37足周以前出生的活产婴儿称为早产儿或未成熟儿。其出生体重大部分在2,500g以下,头围在33cm以下。其器官功能和适应能力较足月儿为差者,应给予早产儿特殊的喂养。

        当早产儿纠正月龄6个月,身高、体重、头围达到相当月龄的25%时,妈妈开始给早产儿添加乳制品以外的辅食,且同样遵守辅食合理搭配添加的原则,对于生长发育指标达不到相当月龄的早产儿,妈妈应推迟辅食的添加。

        3、小“胖墩”宝宝

         婴儿肥胖是成人肥胖的“潜伏杀手”,并成为诱发糖尿病、高血压、高血脂及其冠心病等疾病的“隐形炸弹”。家长们应控制宝宝的体重,别因为过于溺爱孩子而出现小胖墩。如果已经一不小心已经把宝宝养成小胖墩了,那么在辅食添加时应注意了,该为宝宝“瘦身”。

        对于食欲旺盛的小胖墩,增加饮水量,增加蔬菜和豆类在辅食中的比例,这可以有效增加宝宝的饱腹感。日常生活中,妈妈应控制小胖墩宝宝水果、甜食等摄入,适量吃些粗粮。还有,肉类、鱼虾等荤类辅食最好安排在午餐给宝宝添加,晚餐的辅食清淡些、素些,这样的辅食安排及可以保证宝宝正常营养的需求,又可以帮助宝宝“瘦身”。

        4、易腹泻宝宝

         小儿腹泻是婴幼儿的常见病、多发病,大多数患儿是2岁以下的宝宝,6~11月的婴儿尤为高发。宝宝腹泻了,如果次数频繁,往往精神状态差,很容易出现脱水等症状,这严重影响了孩子的营养消化、吸收及生长发育。

         饮食调整是帮助宝宝身体恢复的重要措施之一。母乳喂养的患儿继续母乳喂养,不过,这期间哺乳妈妈也要调整饮食,尽量少吃油腻的食物,吃得清淡些,并多饮水。奶粉喂养的腹泻宝宝应减少奶量或降低奶粉的浓度,可改用米汤喂养。对于6个月以下的腹泻宝宝可以暂停添加辅食,6个月以上的腹泻宝宝继续维持已习惯的辅食,并给予易消化、易吸收的食物,如添加有鱼末、肉末、煮烂菜末的稀粥或烂面条。喂食时宜少量多餐,以减少他们的胃肠道负担,待宝宝腹泻好转后逐渐过渡到正常饮食。普食喂养的宝宝,给予流质或半流质的清淡食物。

         推荐几款腹泻宝宝的理想辅食:胡萝卜汤、蒸苹果泥、山药莲子粳米粥及其焦米糊等辅食,这些食物辅助治疗婴幼儿腹泻的效果显著。

         总之,给宝宝添加辅食是个逐渐的过程,切勿操之过急。在添加辅食的过程中,更多的是需要妈妈对宝宝的仔细观察,细心呵护,找到对适合宝宝的辅食添加方法。     

根据长牙情况添加辅食

    婴儿在4个多月后,开始流口水,第一颗牙就在这个时候冒出来,位置一般在下牙床中间。在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大,试着喂婴儿一些半固态的食物,比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥,让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过渡。此时注意喂食要从少量到多量。这个时期,炖得较烂的蔬菜、去核去茎的水果等,能有效帮助婴儿乳牙萌出及发育,并锻炼他们的咀嚼肌,促进牙弓、颌骨的发育,从而促进婴儿牙龈、牙齿健康发育。

婴儿在8—12个月时
   会逐渐长出两颗或者更多的牙齿,这些牙齿位于已长出的上排牙的两侧。随着婴儿的逐渐长大,所需的营养也越来越多,此时可以准备一些营养丰富的肉类食物,弄成肉末,并适当增加硬度。肉泥、肉末、西红柿、豆腐等都是不错的选择。

婴儿长到9—13个月时
   上排牙的侧门牙基本已经长出。到13—16个月时,下排牙的侧门牙也基本萌出。这个时期,婴儿的消化功能已经日渐成熟,可以适应固态食物,比如蒸蛋,稍微煮烂的蔬菜等。

婴儿一岁半时
   “破龈而出”的牙齿已达8—12颗。这时,他们的牙齿更加有力,可以吃些有点嚼头的东西,此时可减少液态食物的摄入,增加固体食物,比如软饭、面包、蔬菜等。

婴儿16—20个月时
   20颗乳牙基本成型。在这个时候,他们便可以同大人一样吃主食,如米饭、面条、豆类等。

  不过需要注意的是,对那些有家族过敏史的宝宝,一般建议2岁之后再添加全蛋。

蛋黄辅食怎么吃?

    鸡蛋洗净后煮熟,剥壳去蛋白,取1/4蛋黄加开水少许,用勺调匀成糊糊状,不可太稀或太稠,成半流状,用小勺喂食,然后观察宝宝的反应,只要孩子肠胃适应,不腹泻、不呕吐,可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。

  宝宝会出现哪些问题

  1、有的宝宝吃蛋黄后出现大便干燥,这是因为宝宝刚添加辅食,肠胃还不适应。若干燥得厉害可以停一两天,让孩子的肠胃休息一下。如果是纯母乳喂养可以不加水,但是开始添加辅食后需要适当给孩子补水,并给孩子腹部顺时针按摩,促进肠蠕动,防止便秘。

  2、将蛋黄做成蛋黄羹,把蛋黄从打开的生鸡蛋中分离出来,打散加少许水,在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄,做法一变,滑滑的像嫩豆腐,宝宝吃了容易消化吸收,还润肠通便。

  3、蛋黄除了用水调,还可以用自己榨的果汁调,果汁中VC含量比较高,蛋黄中铁的含量较高,VC能促进铁吸收。

  4、蛋黄最好不要和米粉一起调着吃。因为谷物里含有植酸,会影响体内铁的吸收。蛋黄也不要加到奶瓶中让孩子喝进去,而是要让孩子吃进去,以锻炼其咀嚼能力。

  5、新添加食品后,妈妈要密切观察宝宝的消化情况。如果出现腹泻或大便里有较多的黏液,要赶快停下来,待恢复正常后再从少量重新开始添加。另外,宝宝在最初吃辅助食品时,大便可能会有一些改变,如便色变深、呈暗褐色,这不见得就是消化不良,只要大便不稀、没有黏液,就不会有什么大问题。

  6、如果宝宝添加蛋黄后出现湿疹或原有的湿疹明显加重,而且接连出现2-3次,有可能是蛋黄过敏,那就先不要添加蛋黄,过1-2周后再尝试着添加。

  顺利添加了蛋黄,以后随着月龄的增加,可以添加的辅食种类逐渐增多,蛋黄也可以过渡到全蛋,孩子营养全面就会健康成长。

4-6个月宝宝的5款辅食

辅食推荐:4-6个月

  4-6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1~2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥(3~4种)后,水果汁或泥(果汁要从2:1,1:1兑水开始,然后再喝原汁,接下来是果泥),鸡蛋黄(5月龄),鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
 

  ★推荐食谱一:米汤
 

  原料:大米
 

  做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
 

  功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
 

  ★推荐食谱二:肉末茄泥
 

  原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
 

  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
 

  功效:利于小儿补充钙质。
 

  ★推荐食谱三:鸡汤南瓜泥
 

  原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
 

  做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
 

  功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
 

  ★推荐食谱四:白萝卜生梨汁
 

  原料:小白萝卜一个,梨半个
 

  做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
 

  功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。


牛奶蛋黄米汤粥

  ★推荐食谱五:牛奶蛋黄米汤粥
 

  原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
 

  做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
 

  功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

 

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