惊！ 作息正常12公分癌也找上门
40岁的王小姐作息正常，有运动习惯，无不良嗜好，却检查出肾脏有12公分之大的恶性肿瘤。利用腹腔镜微创手术将肾脏摘除，术后追踪半年状况稳定，目前伤口复原良好。
高血压、肥胖、50至70岁为高危险族群
高雄市立大同医院泌尿科医师李香莹表示，肾细胞癌是肾脏最常见的恶性肿瘤，台湾每年约有8百至1千个新病例，好发于50至70岁，高血压、肥胖及有抽烟习惯者是高危险族群。王小姐采用腹腔镜微创根除性肾脏切除手术，将整个肾脏及肾脏上的肿瘤、一段输尿管、肾上腺及包围着肾脏脂肪、四周包围着的包膜及局部淋巴结整个切除，其术后5年存活率可达7至9成。
由于肾脏位于后腹腔深部，肾细胞癌初期无明显症状。若已出现血尿、腰痛及摸得到的肿瘤，病情已较后期甚至转移。治疗方式会依照肿瘤的分期来决定，包括部分肾切除手术或是根除性肾切除手术，可以微创腹腔镜或传统刀的方式切除。
新腹腔镜手术－术后恢复快、伤口小
部分肾切除手术由于其微创特性，术后伤口小、疼痛轻且恢复快，不仅是局限型肾细胞癌的新手术方式，对于7公分以上的大肿瘤、过度肥胖的患者，甚至是扩散到肾静脉的肾细胞癌都可采用，而且腹腔镜手术与传统手术的10年存活率相同，不影响治疗效果。
李香莹医师说，王小姐12公分大的肿瘤已达第二期标准，但幸运的是尚未转移，在手术切除后不需化疗或放射治疗，定期追踪即可。建议前述危险族群需要定期进行健康检查。
（文章授权提供／优活健康网）
抑制乳癌细胞增生 中研院找到新关键
乳癌治疗又有突破性进展！中央研究院最新研究发现， 当乳癌细胞转移到肿瘤引流淋巴结(TDLN)时，可借此了解肿瘤恶化的程度，若剃除肿瘤引流淋巴结的免疫细胞Tregs，便可抑制该淋巴结内癌细胞IL-17RB基因的活化，并降低癌细胞的毒性。此研究结果已发表于《EMBO分子医学》期刊。
发展IL-17RB抗体 有助乳癌治疗
中央研究院基因体中心博士后研究人员黄世嘉博士指出，在各式各样的免疫细胞里，有一种调节性免疫T细胞(Tregs)，作为一个矫正型的角色，当其他免疫细胞过度活化时，Tregs则会分泌TGF-β1分子进行控制与调节。然而，当乳癌细胞进到淋巴结时，Tregs所分泌的TGF-β1分子将会促使乳癌细胞内IL-17RB基因的活化，进而增强乳癌细胞的毒性及扩散能力。
黄世嘉博士进一步指出，此项研究结果，不但提供医师是否切除病患淋巴结有了更明确的指标，同时也确认发展IL-17RB抗体是治疗乳癌可行的方向。
以MCT2做标的治疗 阻乳癌细胞增生
此外，该研究团队并发现，乳癌患者的脂肪细胞也会助长乳癌细胞增生，该研究结果已发表于《自然通讯》期刊。中研院基因体研究中心黄俊凯博士补充，经临床观察，乳房较大的女性，罹患乳癌的风险较高，因脂肪细胞分泌的β-HB，可促进MCT2高表现的乳癌肿瘤增生；因此，脂肪组织在MCT2高表现的乳癌患者，反倒成为帮助乳癌壮大的角色。所以，以MCT2做为标的进行治疗，或许可成为乳癌治疗的另一道曙光！
抢救生命无国界 首例捐赠越南骨髓干细胞
仔细比对再三确认，因为一袋造血干细胞就是一条生命宝贵的重生希望！花莲慈济医院骨髓干细胞中心，跨越国界种族的髓缘之爱首次传到越南。来自越南Blood Transfusion Hematology Hospital(BTH)的干细胞库主任陈忠勇(TRAN TRUNG DUNG，从花莲慈济医院林欣荣院长手中接过周边血干细胞，这不但是捐赠到越南的首例，更是慈济骨髓干细胞中心合作协议的第五十四个国家。
骨随捐赠有爱心 越南取髓很感恩
去年四月，花莲慈济医院骨髓干细胞中心与越南Blood Transfusion Hematology Hospital(BTH)签订合作协议书后，今年再写下新的纪录，髓缘之爱首次传到越南，让骨髓捐赠者的爱心，能跨海帮助更多迫切需要造血干细胞移植的病患。林欣荣院长代表送上捐赠者亲笔写的祝福卡片外，他说，每年九月第三个星期六为“世界骨髓捐赠者日”（World Marrow Donor Day），在这感恩的九月又牵起这段越南髓缘，意义非凡，也祝福接受这位造血干细胞的病人能早日康复。
从越南千里迢迢来到台湾的取髓的越南BTH医院干细胞库主任陈忠勇(TRAN TRUNG DUNG)表示，这次跨海接受造血干细胞移植的是一位二十五岁的银行职员，罹患慢性骨髓性白血病，今年六月初在越南BTH医院寻求配对，自越南寄出血样至慈济骨髓干细胞中心覆检后，不到一个半月的时间就在台湾找到HLA基因型吻合的对象，这分髓缘真的得来不易，很感恩。
配对相符不简单 挽救更多病人家庭
BTH医院在越南是专门治疗血液疾病的医院，所以，特别能了解在茫茫人海中寻找HLA基因型完全吻合的对象有多困难，而且对等待移植的病人来说有多么重要！陈忠勇(TRAN TRUNG DUNG)表示，这次能顺利取髓除了感谢慈济骨髓干细胞中心医护行政团队的专业之外，还要感谢慈济志工从一开始的劝募、过程中的陪伴、一直到捐赠之后的关怀，都无私地投入，才能挽救更多正在对抗血液疾病的病人及他们的家庭。
骨髓中心每月在台湾各地举办验血宣导活动，很感恩乡亲支持、参加验血活动成为志愿捐赠者，有助于提高配对成功的概率，带给病人重生的机会，也带给病人家庭无限的希望
专业慈济骨髓库 志工团队给咨询
慈济骨髓库是全球唯一以志工体系为主，第一线面对捐赠者，提供专业的咨询，并从头陪伴到尾的骨髓数据库。林欣荣院长指出，截至2017年8月底为止，慈济骨髓数据库已超过四十一万志愿捐赠者，目前平均每年有三百多例捐髓者，几乎每天都在做抢救生命的工作。
透过慈济骨髓干细胞中心与各合作医院的协力下，骨髓捐赠者的爱心已经帮助了4771位病患及他们的家庭，其中海外移植案例至八月底已超过二千九百三十四例，如今又牵起这段越南髓缘，让三十一个国家地区的病人受惠，在在显示了台湾是个爱心之岛。
【测验】图中的猫正在“上楼梯”还“下楼梯”？测你有什么脑细胞！
请问图中的猫咪，正在下楼还是上楼呢？
最近网络上疯传着这套“图像逻辑题”，这道看似简单的题目却难倒了百万网友！
这套题目一释出，立刻分出“上楼梯”与“下楼梯”两派网友！全球网友都吵翻了！
而这道题目不仅是靠直觉判别，其实是很有逻辑性的！真正的答案可以从楼梯版面、光影、和猫咪的习性来推论！而正解就是....
A 上楼梯
你是属于左脑发达的类型， 你处理事情比较有逻辑、条理，且较擅长于组织。 理性、逻辑、判断分析力都相当的强， 在社交场合比较活跃，善于判断各种关系和因果。 很多优秀的社会学家、政治家、企业家，他们都是左脑分子。
B 下楼梯
你属于创造性思维，右脑不拘泥于局部的分析，而是统观全域， 跳跃式地思考，达到满意的结论。 在你身上，直觉思维甚至变成一种先知能力， 使你能够先预测未来的变化，事先做出重大决策。 擅长右脑思维的人，通常能成为天才的象征。
图中的猫咪正在下楼！你答对了吗？以下就来看看为什么吧！
首先，由“楼梯结构”来分析，把楼梯分为前缘（Nose）、踏板（Tread）以及竖板（Riser）来看，这张图中，可以看到楼梯的前缘和竖板处，所以可以判断这张照片是“由下往上”照、进而推断猫咪正在下楼，因为若猫咪在上楼，图中楼梯只会看到踏板处。
图中的楼梯，看起来应该是这样子：
但这时就有网友说，图片中楼梯上疑似“前缘”的横条，可能只是木板的装饰！
但请仔细看楼梯与墙壁的接角处，可以看到淡淡的阴影。之所以会有阴影产生，是因为图中的横条并非装饰，而是凸起的前缘所致；所以如同上一段的论述，可推断这是一张猫咪下楼照
除此之外，再由猫咪的动物习性来判断，猫会用尾巴来平衡身体，上下楼梯时尾巴会“与行进方向相反”，也就是说，猫咪在下楼时尾巴会往上。
上楼时尾巴会往下，所以若是下楼，下垂的尾巴便不会在图片中显示出来。根据种种迹象，可以推论这张图片中，猫咪正在下楼梯。
原来如此！这道看似简单的题目其实并不只是靠感觉判断，而是处处布满了线索呢！真是太有趣了、快分享给朋友挑战看看吧！
注意“冰箱”里千万不能放这些！否则将变成癌细胞温床！尤其第三项99%人每天都做！
以前，冰箱就属于“三大件”的一种，家里有一个冰箱，证明这家的经济条件还是不错的。而到了现在，每家每户的生活水平提高了，冰箱也成为了每个家庭里都会有的家电。
通常我们喜欢将一些保质期短或者一些剩菜剩饭放进冰箱里冷冻保鲜，但并不是所有食物都适合放在冰箱里储存的，有些食物放在冰箱里不仅不利于保鲜，反而还会致癌。
那么哪些食物不宜放在冰箱里呢?
(请继续往下阅读…..)
一、香蕉
香蕉是我们生活中常吃的水果，因为口感出色，加上有着很高的营养价值，所以香蕉成了每家每户经常吃的水果。
如果香蕉吃不完的话，放在那是很容易腐烂的，放置一段时间后，香蕉果皮发黑变软，实际上这就是香蕉腐烂的样子。
有的人为了延长香蕉的保质期，便会把香蕉放在冰箱里，认为冰箱的保鲜层可以锁住香蕉的新鲜，从而延长香蕉的保质期。
其实香蕉属于热带水果，不能放在温度低的地方保存，通常冰箱冷冻层的温度大概在4℃到6℃之间，但是香蕉宜保存的温度应该在11℃到18℃之间，如果低于11℃，香蕉反而会被冻伤，使果皮呈现褐色，果肉腐烂。
在低温环境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基，体内越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构，导致细胞氧化受损。
另外，冷冻过的香蕉口感很差，而且极易腐烂，这些烂香蕉中含有大量的霉菌，这些霉菌在繁殖的过程中会滋生大量的有害物质，一旦吃了这样的香蕉，那么身体健康将会大大受损，也会加剧身体的致癌风险。
所以想要保存香蕉就一定不要放在冰箱里，将香蕉放在干燥痛风的环境下，同时温度保持在13℃的情况下，可以将香蕉的保质期大大延长。
二.巧克力
巧克力这种食物我们一定不会陌生，作为一种外来物，一出现就凭借著醇香的口感赢得了众人的青睐，加上巧克力的品种众多，口味也非常丰富，所以在零食排行榜中，巧克力永远占据着重要的一个席位。
不过巧克力有个弊端，气温升高的时候，巧克力就非常容易融化，融化过后的巧克力外形不好看，而且食用起来也非常不方便，所以为了不让巧克力融化掉，很多人会把巧克力放进冰箱里，认为放在冰箱里冷冻可以使巧克力的口感变得更加香脆。
虽然巧克力放进冰箱之后，口感的确非常香脆，但是从冰箱里拿出来之后，我们就会发现巧克力上铺满一层白霜，巧克力也没有了原本的醇香，此时吃这样的巧克力如同嚼蜡，口感大受破坏。
巧克力放在冰箱里口感被破坏，主要是因为在低温环境下，巧克力的分子结构被打乱，导致口感大受影响。
另外，将巧克力放进冰箱里的话，反而有利于巧克力中细菌的滋生与繁衍，如果巧克力放置在冰箱的时间越长，那么巧克力上所含有的细菌将会越多，食用这样的巧克力会损伤肠胃健康。
一旦肠胃功能受损，那么就会影响身体的新陈代谢，导致体内的致癌物无法排出体外，也导致身体抵抗力下降，从而使癌症有了“可趁之机”。
三、汤
中国人的饮食习惯中，汤是一定要有的，很多人喜欢喝汤，因为熬制过后的汤，食材的营养都流入汤中，此时的汤不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，所以家家户户做饭的时候一定会准备一锅汤的。
通常熬一锅汤需要很长时间，吃饭的时候，如果一锅汤喝不完，想到一锅汤花那么长时间才熬好，加上自古以来就一直提倡的节俭美德，所以很多人都会把喝不完的汤放在冰箱里，等到下一顿吃饭的时候拿出来加热一下。
通常我们都会用铝锅或者不銹钢锅来盛装汤，此时如果将这样一锅汤放在冰箱里，那么在低温环境下，汤就会和铝锅或者不銹钢锅发生化学反应，导致汤里出现对身体有害的物质，这些物质往往会破坏体内的吞噬细胞，导致细胞容易癌变，加剧了癌症发作的风险。
另外，熬汤的时候，肯定是会在汤里放不少调料的，其中，盐是一定要放的，因为汤里放盐可以提味，如果不放盐，汤的味道将非常难喝，可是汤放在冰箱里会致癌，主要原因正是汤中放了盐。
将喝不完的汤放在冰箱里，下一顿食用再拿出来加热，此时汤里的盐分就会转变成亚硝酸盐，喝了这样的汤，亚硝酸盐在人体内就会转换成为亚硝酸胺，是一种世界卫生组织公认的强致癌物，引发身体患癌的可能。
除了汤之外，一些隔夜菜最好也不要放在冰箱里，因为这些菜里统统都会放盐，那么导致人体摄取亚硝酸胺的可能性将大大提高，从而加剧致癌的风险。
所以无论是喝不完的汤还是吃不完的菜，最好不要放在冰箱里，为了身体健康，能倒掉就倒掉，或者放在玻璃器皿中，也可以杜绝汤和盛装器具发生化学反应。
四、肉食
随着我们生活水平的提高，肉食是我们餐桌上必不可少的一物，因为肉食十分美味，加上肉食中含有的蛋白质和脂肪是人体必需的营养素，所以吃肉不仅可以满足味蕾需求，也对身体健康有一定的好处。
不过肉也有弊端，就是放置一段时间后就非常容易腐烂变质，所以家家户户会将吃不掉的肉放在冰箱里冷冻，而冰箱里出现最多的其实正是肉食。
有人说，冰箱的功效不就是防止食物变质的吗?吃不掉的肉放在冰箱里是很平常的啊，但是如果肉食在冰箱中放置时间过长，那么这样的肉可就会对身体健康产生危害，甚至还会致癌!
肉食放在冰箱里冷冻的时候，肉的细胞内液与细胞外液也会冻成冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，这也是为什么冻过的肉非常坚硬，而且外表上还会有一层“霜”的出现。
为了食用冻过的肉，指望等着肉食自然解冻显然是不现实的，尤其是在寒冷的冬天，气温是很低的，肉食根本无法自行解冻，所以很多人就会想到将肉食放在热水中或者放在微波炉里解冻。
如果将肉食这样解冻的话，虽然可以快速解冻，但是会导致肉食失去一部分的营养，同时肉食的香味也会大打折扣，这样的肉食吃起来营养不够且口感差劲。
更重要的是，解冻后的肉食中会生成一种叫做丙醛的物质，研究发现，丙醛是一种强致癌物，会加剧人体患癌的风险。
所以将肉食放在冰箱里冷冻实际上就是加剧了人体患癌的可能，而将肉食放在冷藏室中则不会出现这样的情况。
但是值得注意的是，像一些腌肉最好不要放在冰箱里，即使放在冰箱里冷藏也不好，这是因为腌肉中含有大量的盐分，放在冰箱里，拿出来加热食用的话，那么里面的盐分就会变成亚硝酸胺这样的致癌物，所以这样的肉食最好不要放在冰箱里，放在一个干燥通风的地方就可以了。
结语：
冰箱是家家户户都会有的，很多人喜欢将吃不掉的食物或者保质期短的食物放在冰箱里。但是冰箱并不是食物保险箱，不管是什么食物放在冰箱里，时间长了也都会导致食物变质，而将上述四种常见的食物放在冰箱里的话，等到再拿出来食用，不仅味道改变了，同时还会增加患癌的可能，所以希望大家以后一定要多加注意。
美国研究显示，年长女性规律运动，有助延缓细胞老化。
坐太久、少运动 DNA端粒较短
美国加州大学圣地牙哥分校医学院研究团队近日在〈美国流行病学期刊〉发表上述研究结果。研究显示，年长女性每天进行中度、激烈运动时间少于40分钟，以及每天坐着的时间长达10小时以上，细胞DNA“端粒”（Telomeres）就会变得比较短，这代表细胞老化较严重。
细胞老化越严重 端粒越短
端粒位于细胞DNA尾端，就好像鞋带最前面的塑胶套，可以保护染色体，随着细胞老化，端粒长度会逐渐缩短、磨损。肥胖、抽烟等健康、生活习惯，都会加速端粒缩短速度，端粒缩短可能与心血管疾病、糖尿病与重大癌症疾病息息相关。研究首席作者美国加州大学圣地牙哥分校医学院家庭医学与公共卫生学系学者阿拉丁夏德亚普表示，一个人的生理年龄不一定与实际年龄契合，这项研究发现，如果平常生活习惯很静态、很少活动，细胞老化速度会加快。
规律运动 有助维持青春、健康
研究含括“美国女性健康倡导研究”（WHI）中近1500名64岁到95岁女性，这些女性参与研究时填写问卷，让研究人员了解她们的运动、睡眠习惯。夏德亚普指出，研究显示，长时间坐着的女性若遵循国家卫生单位的建议、指引，每天至少花30分钟运动，端粒缩短速度便不会加快，可见运动可帮助维持青春，建议民众要将运动纳入生活习惯一环，就算是年长者，年龄达80岁，一样也要规律运动，身体才会健康、有活力。
青椒是女人的“不老药”，但如果这样吃，会唤醒你的癌细胞！
青椒是人们餐桌上常见的蔬菜之一，很多人喜爱吃它，但是对它却了解得不多。青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，然而青椒含有含丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处。
青椒的营养价值：
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
青椒的功效：
辣椒含多类辣椒碱，能刺激口腔黏膜，消化道，使唾液和胃液分泌增多，加强胃的蠕动，驱除肠内不良气体，加强淀粉酶作用，所以有利于健胃和消化。辣椒有祛湿，散寒的功效。辣椒因含维生素A与维生素C丰富，所以有抗癌作用。
因为青椒也含有丰富的维生素C、维生素K，因此可以防治坏血病，而且对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。同时因为富含维生素C也有增强抵抗力和免疫力的作用。
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
与青椒相克的食物：
青椒与黄瓜
青椒与黄瓜一起吃，会产生花黄素，这种毒素对于肠胃会有很大的刺激，甚至有癌变的风险！
青椒的最佳搭配食物：
青椒＋豆腐干
青椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质,有益脑、健美、延年的作用。豆腐干为黄豆制品,含有丰富的植物性蛋白和钙质,为保证脑功能提供物质基础。青椒与豆腐干搭配同食。是理想的益智美容健脑食品。
大妈患癌多年，癌细胞却没有复发，中医道破真相：多亏经常吃它！！！
癌症就是我们常说的恶性肿瘤，当身体内细胞发生突变后，它会不断地分裂，不受身体控制，最后形成癌症。2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。癌症对于每个人来说都是可怕的，那么我们日常生活怎么去有效的预防癌症呢？
首先远离致癌食物
针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单，其中就包括以下六种食物：
1、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食品
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
5、霉变食品
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜、反复烧开的水
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。
前段时间看到一则新闻说：一名刚到50的李大妈在十年前的一次体检中，被查出患了肠癌中期，在医院进行手术化疗结束之后，就回家养身体了。李大妈也是怕癌细胞复发，所以回家之后请教了很多当地的老中医，有一个老中医建议李大妈经常吃大蒜，大蒜可以抗癌，就这样李大妈一吃就是十年。十年过去了，李大妈的癌细胞确实没有复发。
这则新闻就是告诉我们，日常生活中多吃抗癌食物，也是可以预防癌症的。
再则多吃抗癌食物
一、大蒜
大蒜能从多方面阻断致癌物质亚硝胺的合成，它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会，对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定作用。
二、苦瓜
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
三、蘑菇
蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
四、玉米
玉米营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
五、茄子
茄子含有重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用，对于防治胃癌更有绝好的效果。常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌，这种物质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动，这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。并且对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这都是诱发癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人而言是一种极好的养生瘦身食物。
另外，在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉，因为茄子中所含的防癌成分，大多数都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。
六、菠菜
菠菜具有极其丰富的营养价值，常吃能很好的维护健康，抵制癌症的产生。在菠菜中含有一种重要的微量元素——镁，这种物质能将肌肉中的碳水化合物转化成一种能量，从而能起到增强人体力量感的作用，这也是常吃菠菜会变成“大力水手”的典故哦！
菠菜中还含有丰富的β胡萝卜素，当这种物质被人体摄取之后会在体内转化成维生素A，而这种物质能很好的起到抑制体内癌变细胞增长的效果，同时也为人体增强了免疫能力，对于胃癌、食道癌、乳腺癌等都有极好的防治作用。在菠菜中还含有很多亚硝酸盐，其实这种物质是一种致癌的成分，但是当人体出现心肌梗塞的时候则能发挥极好的救命效果。
七、红薯
红薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。现代营养学家研究表明，红薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。
因此，要想有一个好的身体，就要先远离致癌食物，然后坚持吃抗癌食品，这样癌细胞才会离你越来越远哦！
