失眠多梦原因

“体脂肪就是身体的油，照这样说，少吃油是不是就能降低体脂肪呢？”

“已经少油、甚至无油吃一阵子了，为什么我的体脂还是没下降？”

Stop！别再以为少吃脂肪就能降低体脂，这样的直观式想法可是一点也不正确呀！

少吃油为何不等于降体脂？

油脂的热量比较高，因此很多人瘦身时都会一味把焦点放在脂肪，却忽略其他营养的比例已经失衡，反而造成体脂肪无法顺利下降。

1.身体的油，不完全来自食物的油

炒菜油、肥肉或鸡皮，很多人以为不吃这些显而易见的食物脂肪，就能“避免让身体囤积脂肪”。

然而身体就像化学工厂，并不是吃进脂肪才会囤积脂肪，不管你吃进什么食物，身体都会自行转换，而“脂肪”刚好是储存能量最有效的方式。一旦你吃得过量，无论它是不是脂肪，多余的热量都很容易被合成体脂肪。

所以瘦身绝不是少吃油就好，而是“整体进食量”是否均衡才对。

2.油吃太少容易嘴馋

由于身体消化油脂所花的时间最长，当你食物所含的油脂过少，很容易提早感到饥饿，许多人的意志力过不了这关，反而在餐后吃进更多其他食物，省这顿、补那顿，只能说是做白工啊！

与其斤斤计较少吃几滴油，不如挑对好油放心吃，按时填饱肚子，才不会出现补偿心态。

3.低脂食品一定好？

低脂的食品通常会以糖类填充，少了油、多了糖，许多人精心挑选了低脂食品，却反而落入了糖的陷阱，可说是得不偿失。

再来，只凭食物外观来判断油腻与否并不十分客观，大部分瘦身的人都知道要避免油炸、勾芡，但有些食物外观清爽，却可能含不少油脂。尤其是以精致油、糖制成的烘焙点心，即便看起来分量少少的，可都默默贡献许多热量喔！

好油不必怕，顺其自然吃

脂肪的建议量，大约是一日饮食的30%，基本上，摄取适量豆鱼肉蛋类及乳品的同时，就能帮身体同时补充天然脂肪，实在不需要特地“过水”、“水煮”，反而把原本健康的油脂通通除掉了。

我们常会听见“低脂”，主要是提醒大家避免精致烹调油、加工品，因为这类油脂无助于瘦身，还可能产生自由基，危害身体代谢。然而只要用简单方式烹调天然食物，像是肉类、海鲜、蛋、坚果，它们都能提供天然好油，只要适量食用，反而对瘦身有帮助喔！-ω-)b

许多人都有吃坏肚子的经验，

其实，

除了不洁的 食物

容易造成 呕吐腹泻外，

食物过敏 也可能是原因之一！

三军总医院临床药学部

资深药师叶爵荣表示，

食物过敏的症状与严重度会因人而异，

但目前医学仍无法根治食物过敏，

仅能尽量找出过敏食材并避免食用，

才能减少不适症状。

继续看下去...

“食物过敏”是指 饮食内容

造成 身体免疫系统的 异常反应，

常见症状包括皮肤搔痒、

出疹、局部肿胀、恶心、反胃、

呕吐、腹泻等状况，症状严重时

甚至可能导致休克或死亡！

叶爵荣药师表示，

目前医学 仍无法根治 食物过敏问题，

仅能尽量找到 个人的过敏原，

并加以避免，才是保障个人健康的方法。

常见的食物过敏原

包括以下7大类食材：

1. 麸质类谷物

（如小麦、大麦、燕麦等）及其制品

麸质食材种类众多，举凡面粉制品

（如面条、面包、蛋糕、饼干、

水饺皮、饼皮等）、燕麦片

（含即溶燕麦、燕麦棒等）

都可能是过敏原之一，

在饮食上宜多加留意。

2. 鱼类及其制品

鱼类是优质蛋白质来源之一，

但亦为常见的过敏食材之一！

过敏者除了要避免直接食用外，

亦须留意 食材交互污染以及

含有鱼类的 调味品（如鱼露、沙茶酱等）。

3. 蛋类及其制品

统计发现约有1.5%孩童对鸡蛋过敏，

过敏症状大多表现于

皮肤的搔痒、出疹，

但过敏反应可能会

随年纪而慢慢减轻。

值得注意的是，若对鸡蛋过敏者，

不宜接种 流感、麻疹、

德国麻疹、腮腺炎 等疫苗，

常规接种前最好先咨询医师建议。

4. 奶类及其制品

根据统计，未满3岁的幼童中

约有2.5%的孩子对牛奶过敏，

然而，过敏症状可能会随着

年岁渐长逐渐消失，

需请家长留心观察。

若确定对牛奶过敏者，

也要留意牛奶制品

与含牛奶成分的食材，

如优格、乳酪等。此外，

即便对牛奶过敏，

不表示完全不能接受奶类，

可尝试饮用 羊奶

作为 营养来源之一。

5. 坚果及其制品

坚果富含丰富的营养与优质油脂，

但却是常见过敏食材之一，

严重甚至可能引发过敏性休克致死！

研究显示，常见的坚果如杏仁、

榛果、开心果、胡桃、腰果等

都可能带有致敏风险，

首次尝试宜浅尝即止，

以免造成身体负担。

也许是过敏原检测技术进步，

近年发现对花生过敏的

人口日渐增加，且对花生过敏者

经常出现较严重的过敏反应

且症状不易消失，故日益受到重视。

若有对花生过敏者，

应避免食用花生 与其相关制品，

包括花生粉、花生糖、花生油等，

以减少身体的过敏反应。

6. 大豆及其制品

对大豆过敏者大多发生于婴幼儿，

然而大豆过敏症状相对轻微，

且使用大豆油通常不会引发过敏反应。

7. 甲壳类动物

（如虾、蟹等）及其制品

虾、蟹也是常见的过敏原之一，

轻则造成皮肤红肿、搔痒、出疹，

重则导致呕吐、腹泻！因此，

对此类食材过敏者 最好避免食用，

并避开 处理海鲜的地方，

以减少身体的过敏反应。

叶爵荣药师提醒，

上述7大类食材是较常见的过敏原，

却不是唯一会导致过敏的种类，

仍有患者对特定的食材、

添加物产生过敏反应。

若想了解个人过敏原，

建议可至医疗院所

接受过敏原检测，

以避开 致敏性高的食材。

夏天不少孩子最爱的就是用勺子挖西瓜吃，不过这一点居然是错的！下面就和大家一起来看：西瓜究竟怎么吃？

1西瓜挖著吃，究竟好不好？

西瓜挖著吃，爽归爽，可未必是最健康的方式！最主要的原因，就是容易吃多了！

你没发现吗，选择挖著吃西瓜，潜意识里觉得必须把它吃完才好，越吃越想吃。可是你要知道，西瓜吃多了一样有害处：

西瓜属寒性食物，易伤脾胃，即便是正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

不仅如此，下面几种人群，更要多注意：

2不适合吃西瓜的人群

1、糖尿病患者不宜食用

糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。

2、经期中的女生不宜食用

女生经期中体质比较虚弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。

3、体虚胃寒的人不宜多食

西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。

4、肾功能不全者不可食用

肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5、感冒初期不能吃西瓜

中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。

西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜，会使感冒病情加重或病程延长。

6、打开过久的西瓜不宜食用

夏天气温高，细菌易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量病菌，如果食用就会导致胃肠不适。

因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，而且最好当时吃完。

7、冰西瓜要少吃

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。

对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

8、晚上9点之后不宜食用

欢迎支持我的主页：奇趣荟（点我）

酸中带甜的百香果的营养价值极高，是台湾各式饮品中常见的热门水果。

根据《Organic Facts》网站的报导，百香果具有多种矿物质和维生素，其中包括了抗氧化剂、类黄酮、维生素A、维生素C、核黄素、烟酸、铁、镁、磷、钾、铜、纤维和蛋白质，各种营养素的比例都高得惊人。

免疫系统

百香果中具有维生素C、胡萝卜素和隐黄素。一份百香果就能提供一日所需维生素的100%以上。这些作为抗氧化剂的维生素能帮助身体对抗有害的自由基，避免体内器官受到损害、引起如癌症、心脏疾病或提早衰老。此外，维生素C有助于刺激白血球、增强免疫系统。

防癌

与增强身体的免疫系统相关，百香果的抗氧化剂能消除自由基，避免健康细胞变异为癌细胞。百香果还含有维生素A、各种类黄酮和酚类化合物，它们都有抗癌的特性，对预防口腔癌与肺癌特别有效。

维生素A

除了具有防癌的功效外，维生素A还能促进视力健康，包括预防视网膜黄斑变性、白内障和夜盲症。此外，百香果大量的抗氧化剂成分有助于减少皱纹的生成，而维生素A更是能促进肌肤保水、焕发光泽。

消化系统

百香果是获取纤维质的优良来源，光是一份百香果就能提供人体日需求量的约98%。纤维是维持健康所不可或缺的要素，它能促进消化系统健康、帮助排便。百香果的果肉和果皮都具有可溶性纤维，能作为天然的泻药、促进肠胃蠕动、降低在肠道中的毒素囤积。它能借由调节肠胃蠕动来纾解便秘、清理血管中多余的胆固醇，甚至预防肠道疾病（如大肠癌）。

血压

1份百香果就能达到每日所需钾元素的25%。钾对人体十分重要，它其中的一项作用就是做为血管的舒张剂，能促进血管的张力、增加血液流通量，进而提高整体心血管的健康。此外，钾能帮助保持人体细胞的体液平衡。

血液循环

百香果的铁、铜含量高，再加上其钾元素能扩张血管的特性，便能增进身体的血液循环。铁和铜是生成红血球的两样基本成分。一旦红血球增加、血管扩张，血液便能顺利夹带氧气输送到全身的各个器官，刺激所有器官的代谢活性、提高生产率及效率。

强健骨骼

百香果富含铁、铜、镁和磷，皆为能帮助提升骨骼强度与密度的矿物质。有助于预防、减轻与骨骼相关的病痛，如骨质疏松症。

赶快分享给朋友看看吧！

近来夜市骰子牛、牛排的摊贩随处可见，但你知道自己吃下去的可能不是真的从牛身上切下来的原肉，而是组合而成的“重组牛肉”吗？

重组肉是由可食用的黏着剂之后用组合、黏着、压型等方式，加工制造出来的肉冷冻成块，为了增加软嫩口感会加入嫩精粉腌制，也因为重组肉往往肉味不足，会再用调味剂调味，并加入防腐剂。

组合牛排约只有原肉1/3的价格，多销平价牛排店、夜市，而且不只有牛肉会有组合肉的问题，不管是鱼、鸭、羊、猪、鸡都有可能会是组合肉。

火锅店吃的牛、羊肉片、夜市的鸡排、咸酥鸡，早餐店的肉排都有可能。

重组肉从外观看起来规格大小通常都很一致、肌、纹理紊乱、口感没有嚼劲、容易碎烂，卫福部食药署表示组合肉在加工过程中，容易造受微生物感染，食用未煮熟的重组肉会有食物中毒之风险。

今年度新法上路，规定业者若使用重组肉，菜单上皆须标示“重组”、“调理”等字眼，违法者依《食品安全卫生管理法》罚4万到400万元，但为了自身的健康权益，还是要提醒大家对吃下肚的食物多留意了。

糖尿病已不再是老年人的“专利”！邢台这位3岁男童被诊断出患上糖尿病！医生说，3岁孩子患病主要是不合理饮食造成的，就是因为他日常生活中只吃方便面、喝饮料……

不当饮食习惯 孩子终身与打针为伴

来治疗糖尿病的明明只有三岁，糖尿病健康管理中心主任称，孩子刚来时身体消瘦，血糖竟然高达20mmol/L以上， 已经超过正常值的3倍

（正常人的血糖低于6.2才属于正常）及以上。是名副其实的“小糖人”。

方便面和饮料代替了平日里的三餐，这不合理的饮食习惯成了明明患上糖尿病的主要原因！而更令人心痛的是，由于糖尿病的不可逆性，明明终生都要靠每天注射胰岛素来控制病情。每顿饭前要打一针，睡觉前再打一针。一天是四针。一个刚三岁的小孩今后都要与打针为伴，明明的家人十分后悔和难过。

警惕！

儿童患糖尿病开始呈上升趋势

而更值得我们关注的是，糖尿病现在已经不是中老年人的专利，走势开始低龄化，甚至儿童都占了很大比例。

糖尿病患者低龄化越来越严重，该院甚至接诊过1岁的孩子！儿童和青少年糖尿病病友发病数目前 约占我国糖尿病病友的5％，且每年以10％的幅度上升。如今，全球学龄前儿童糖尿病病友以每年5％的速度递增，15岁以下人群中平均每天增加200名糖尿病病友，

所以青少年患糖尿病的问题值得全社会关注。

儿童糖尿病对孩子血管与神经有很大的影响，情况严重的还可能致残甚至丢掉性命。对于孩子身体发育也有这一定影响，可能会导致身材矮小，发育迟缓，这不仅仅是对孩子的身体有影响，对心理也是一种伤害。

目前糖尿病没有治愈的药物，只能依靠胰岛素来缓解病情。这对于小小年纪就患上糖尿病的儿童无疑是一种巨大的痛苦。

专家提醒

各位家长应注意从小孩子让有合理饮食习惯，多吃新鲜果蔬，多运动增强体质；如果家族中有糖尿病遗传史或孩子过胖，要定期带孩子检查血糖、尿糖，做到无病早防，有病早治。

管住嘴

1、 早餐最重要：吃早餐有助于增强饱腹感，进而控制午餐和晚餐的摄入，防止超重。

2、 多吃全谷物：多吃大麦、小麦、玉米、燕麦等全谷食物，可以减缓人体吸收碳水化合物的速度。

3、 少喝甜饮料：口渴的时候，尽量喝白开水、矿泉水，避免糖分多的软饮料。

4、 适当减饭量：“微胖”人群可以每天适当减少食物摄入量。

5、 平常多喝水：每天保证充足饮水量，有助于充分利用血液中的糖分，使之稳定。

6、 多吃豆制品：大豆中的大豆异黄酮有助于降低血糖水平。

7、 常喝绿茶：喝绿茶有助于去除体内危害健康的自由基。另外，绿茶有助于保持血糖稳定，预防或控制糖尿病病情。

8、 彻底戒烟草：每天吸烟20支，糖尿病风险增加88%。

迈开腿

1、 努力减“肥肉”：超重会增加糖尿病风险，体重减轻10磅（约合4.5公斤）可显著降低患糖尿病的风险。每天至少锻炼30分钟，可以保持健康体重，促进胰岛素敏感性。

2、 经常晒太阳：常晒太阳而摄入足够的维生素D，有助于增加胰岛素分泌量。

3、 保证睡够觉：缺乏睡眠容易导致体内压力激素升高，进而影响胰岛素分泌，导致血糖失衡。