对于同一件事情，通常会有两面看法，关于泡龙井茶究竟需不需要洗茶，自然也分成了两派，洗茶派和不洗派，而且两派的理由都看似非常充分，那么到底泡龙井茶需不需要洗茶呢？给大家展开叙述。
洗茶派
洗茶派的观点来源于我国从古至今饮茶历史中的经验和习惯，以及许多文献古籍的记载，据考证，“洗茶”一词始于明代，延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”一词的解释为：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。
《茶谱·煎茶四要》载：“一、择水……二、洗茶：凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美。三、候汤……四、择品……” 由此可知，洗茶有两层含义，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气。 由于茶叶鲜叶从茶树上采摘下来后需经过多道工序才能制成可以饮用的茶，其中偶杂有如茶灰、尘埃等物，经注入沸水即倒掉，可迅即去除，这是洗茶的清洁卫生之功效。 洗茶除了有“醒茶”作用外，还有“润茶”的效果。明代以后，茶叶是整片鲜叶进行炒制(或烘制)，烘炒过程中，茶叶被揉捻挤压变形，这样制成的茶叶在沏泡时必须先舒展开来，茶汁(即茶叶的有效成分)才能比较容易浸出。洗茶这一过程的加入有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。 因此，经过洗茶后再沏泡的茶汤，不仅香气和滋味无生冷、陈气，而且茶汤的品味能更快达到最佳效果。
由此可见，洗茶的目的除了清洁卫生外，更主要的是为了去除茶叶的冷气和陈气，方便茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者能更好地品赏茶的香气、滋味。今天，茶叶加工制作的卫生情况已经有了更大改善，清洁茶叶已不再是洗茶的主要目的，“润茶、醒茶”才是洗茶最根本的意图。
不洗派
不洗派的观点则是通过现代科学技术的分析，指出细嫩的新茶不用洗。以龙井茶为代表，这类茶均采自嫩芽，一遇沸水，茶叶中有益于人体的营养物质就会迅速溶解，第一泡的营养最好，龙井茶营养价值最高。茶多酚在第一泡的时候，85%已经析出，15%在第二泡析出，洗茶会让这些有益的成分流失掉，所以，此类茶无需洗。
泡龙井茶到底需不需要洗茶吗？西湖龙井怎么泡？从茶的营养角度来说，懂一茶比较认同冲泡西湖龙井不用洗茶，如果仅仅是为清除茶叶上的尘渍而洗茶，未免捡了芝麻丢了西瓜。
以茶会友，了解、品饮各种好茶是人生一大快事！
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西湖龙井以其色绿、音郁、味甘、形美的四绝而称霸绿茶市场#那么像西湖龙井茶这样名气大的茶 品，价格上会不会也不走导常路呢?西湖龙井价格在茶叶市场上正常吗？目前西湖龙井茶多少钱一斤昵?
纵观茶叶市场，西湖龙井价格还真的不是很正常s在杭州的茶叶市场上，品质好的西湖龙井茶，市 场售价能从5000元一斤卖到20000元一斤，即使品质不是很好的头茶往往也能以3500元一斤出售。
西湖龙井茶主要以春茶为主。从影响茶叶价格因录的角度来菅，西湖龙井的的价格跟时令、激度、 产量都有直接的关系#从西湖龙井茶的产量和供求关系来看，西湖龙井价格并不是有意炒作虚鬲。西湖 龙井茶黄金区域本来就有限，按囯家划走，西湖龙井一级产区的范围不超过6800多亩，春茶的产量也不 过八九十吨，产量小，再加上采收不及时产量就更少，价格也目然就高。
另外，西湖龙井茶被走为囯茶，名气大，本来就比较称罕，物依稀为责，价格目然就离，但也不排 除茶企以纤收构恶离作的嫌疑，
那么有人可能会同西湖龙井价格如此之高，那么一斤西湖龙井茶的生产成本到底是多少呢?培育西湖 龙井茶的生长，平时需要有专人来打理，光施肥这一项有些茶园，_亩地上就要花上三四千元不等。平 均来讲，_亩地一年的花费至少超过6000元，另外，采茶工和炒系工的一年也要1万元不等亩茶园平均产茶40斤，这样算下来，平均一斤西湖龙井茶的成本就超过400元。
市面上，关于西湖龙井价格大家是有目共睹的，高昂的价格让很多茶友里而却步。通过音阅资料你会发现，因为西湖龙井茶的级别不同，在市场的价格也是千差万别的，每斤从几十到几百甚至几千不等总的来说，正宗的龙井茶，等级高的价钱要达到几千元每斤?那么到底是什么影响着西湖龙井价格的走位呢？
通过走访了解发现，市面上之所以西湖龙井价格鬲低不一，除了因为茶本身的品质之外，与当地人 的一些炒作也离不开。随着茶市场的不断发展，市面上出现大批量的西湖龙井茶。并且都说目己是正宗 的西湖龙井，但是在价格上又是千差万别的，相差甚远，有的茶叶，因为被人炒的太热，价格会达到几千甚至几万一斤，有的则又是几百块一斤。因为市场上对于西湖龙井价格，并没有统一的标准。所以现在可以说西湖龙井价格扑朔迷离?那么这些不同价格的龙井茶，区别是什么呢？
龙蹄，可分为西湖龙井，赵州龙井和钱塘龙井这三种。在这三种茶中，相对而言，更被大家所孰知的，溪湖，龙井当之无愣成为首选。通过调音发 现，每年最早一批采摘的龙井茶，每斤的价格大概在4500到5000元，之后的价格将会逐渐的降低?一股 情况下，价格会维持在每斤800元左右，当然这并不是一个准确的数字，西湖龙井价格受很多因素影响，每年的价格都会有所不同。
什么时候的茶叶是最好的呢?因为，对于绿茶而言，茶的品质，将最终决走价格的茼低，再加上，品 质是根据茶叶的激度有关?所以可以说，越早采摘的茶叶品质越鬲。因为西湖龙井是绿茶的一类，所以 可以说，龙井茶也是越早采摘越好。因为这将决走了，第一批采摘的西湖龙井价格。
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