记者曾婉婷／综合报导
看好手摇饮商机，超商业者纷纷开始卖起黑糖珍珠饮品。其中，OK超商更推出虎皮风黑糖珍奶，采全黑糖蜜渍的珍珠加入全冰鲜奶，最后还倒入纯浓黑糖浆，呈现虎皮纹路，一杯售价60元，让消费者免排队就喝得到，堪称“超商界老虎堂”。
根据经济部主计处统计，台湾每年约可卖出超过10.2亿杯的休闲茶饮，平均每人每年消费44 杯；且全球各地皆有手摇连锁品牌陆续进驻，可见手摇饮料的无限魅力及庞大市场，尤其是国民饮料珍珠奶茶更是各家兵争之地。
OK超商推出手摇现作饮品“黑糖珍珠撞奶”。（图／业者提供，下同）
而这股夏季手摇风也吹进超商，根据OK门市业绩显示，7～9月是饮品旺季，因此推出手摇现作饮品“黑糖珍珠撞奶”、“凤梨养乐多清茶”，强调便利商店喝得到的新鲜。OK超商表示，“凤梨养乐多冰茶”选用台湾在地金钻凤梨，搭配台湾四季春茶再加入养乐多，每杯售价55元。
除了OK超商推出黑糖珍奶，莱尔富也看好手摇饮料商机，结合今年流行的“浓厚系奶茶”和黑糖珍珠，日前也推出“珍珠厚奶茶”，一杯售价60元，并自15日起至9月11日止，享新品尝鲜9折优惠，预计将引发一波尝鲜风潮。
莱尔富指出，瞄准珍珠奶茶商机全新推出“珍珠厚奶茶”，其使用印度尼尔吉岭茶区出产的茶叶，搭配新西兰出产的纯净奶粉，最后再加入鲜奶和黑糖Q弹珍珠，打造浓厚系味蕾新体验。
另外，小7的“CITY CAFE黑糖珍珠撞奶”也被不少网友激推好喝，更创下全台开卖不到5个月，已吸引600万人次尝鲜的记录，堪称超商史上最强现煮饮品。
小7指出，“CITY CAFE黑糖珍珠撞奶”就今年累积来说，的确是目前史上卖最好现煮饮品，但最近推出的“西西里风柠檬咖啡”则后势看涨，才上市短短2周，销量就冲破百万杯，更带动业绩成长超过10%，后续销量可望再创新高。
凤爪，也叫鸡脚，可以说是每家每户经常都会采购的食材，在南方，它在餐桌上可以算是一道比较上档次的名菜，因为它富含胶原蛋白，谷氨酸和蛋白质等物质，所以这可以说是那些不愿意吃那些油腻腻的肉质的减肥达人很好的补充肉质营养的选择，而且它还有一定的美白效果，可以说多吃有益。鸡脚上的肉不但不是肥肉，而且富有嚼劲，也可以是茶余饭后看电视或者闲谈时必备的零食小吃类美食。
当然，它也有很多种不同的做法，能满足不同口味的人群，放水里的那种煮的方法味道极其鲜美，上手也很简单，可以说是平时在家里经常做的一种做法，这样也能很大程度的保留它的营养，但说到它最美味的做法，我想大多数人都会想到虎皮凤爪，外面皱皱的皮，里面脆脆的骨头，吃起来的味道醇厚浓郁，虎皮Q弹软糯，简直可以算是人间不可多得的一道美味。但是很多人在制作这道菜的时候都忘了注意一个细节，用错了浸泡鸡脚的水，难怪虎皮会起的不好看，下面小编就把正确的做法告诉给大家。
虎皮凤爪
需要准备的食材:鸡爪，油，生抽，老抽，料酒，耗油，一到两个红色小辣椒，葱，蒜片和姜片，冰糖或者白砂糖，桂皮八角香叶，冰水一碗。首先我们要做的就是把买来的鸡脚处理好，剪掉鸡爪上的指甲，然后清洗干净。
往锅里倒适量清水，加入几片生姜，再加入鸡脚，水浸没鸡脚就可以了，然后开大火煮个七八分钟，时间自己把握就行。然后捞出来冲洗干净放在旁边晾干，一定呀要越干越好，差不多晾个一个小时差不多了，也可以用纸吸水或者拿吹风机吹干。
往锅里倒适量的油，能浸没鸡脚就差不多了，油热以后把鸡脚下进去大火炸个十五分钟左右，记得一定要盖锅盖！如果不怕溅油，中途也可以翻一两次，然后再转小火炸个十来分钟左右就差不多了，这时候鸡脚应该已经呈现金黄色了，这样就可以捞出来了。
然后把炸好的鸡爪放到刚刚准备好的冰水里差不多泡个两个小时，骨头和肉分开就行，然后就可以捞出来沥干水分了。这一步就是鸡爪能起虎皮的关键一步了，我们只需牢记这一步，将炸过的鸡爪用冰水或者凉水跑过之后就起虎皮了。
然后起锅烧油，爆炒一下葱蒜和姜片，然后放入鸡脚，加生抽老抽料酒这些掉料，翻炒几次上一下色，加入漫过鸡脚的水量，再加入八角桂皮香叶，然后小火煮个三十多分钟左右到鸡脚变软，然后再开大火收汁，可以加点耗油翻炒记下，会让鸡脚看着更加美味，这样一份诱人的虎皮鸡脚就做好了，你们学会了吗？
新的一周又开始，总觉得周末的时间过得太匆匆，有没有？周末是身心都放松的时候，在饮食上也可以放开拳脚了。周末有时间鼓捣家人喜欢吃的各种美食，特别有成就感。然而，工作日的饭菜大多是快手一族。尤其是带着疲惫的身子和饥肠辘辘回到家，最大的心愿就是马上吃上饭。外卖必然不在考虑之列，所以快手且营养的家常菜是首选。
我通常会提前把当天甚至一周的晚餐列出食谱。 提前备好食材，有的还会提前择洗成半成品，这样回到家就缩短了菜上桌的时间。
今天和大家分享的这道菜，相当下饭。我家每周都会做一次，是保留菜。 主要食材是豆皮和尖椒。豆腐皮，也叫千张，超市里卖豆腐的地方一般都可以买到。豆腐皮有易消化、吸收快的优点，是一款老少皆宜的食品。中医认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。所以常食用豆腐皮，好处多多。 豆腐皮尖椒五花肉
所需食材：
豆腐皮（千张），尖椒，五花肉，盐，酱油，热水
做法：
1.豆腐皮切成小片。
2.尖椒去蒂和筋，切成小块。五花肉切片。
3.锅中放适量的油，油热先下五花肉翻炒，再放入葱花煸香。
4.倒入酱油，翻炒。
5.先倒入豆腐皮，翻炒匀。
6.倒入1碗热水，小火炖煮一会，这样豆腐皮吸收了汤汁的香味，味道更好。
7.汤汁吸收的差不多了，倒入尖椒，翻炒匀，一两分钟出锅。
