咖啡保存方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡保存方法》咖啡知识内容，咖啡保存方法有关的风味和产地信息。咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,特别是对咖啡初学者,如何能保存好你心爱的豆呢,下面向您推荐几咖啡豆的几种保存方法. ◎善用二氧化碳的比重 就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.因此,在同一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.明白这 发表于2014年07月04日
明天就在家自己烘咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《明天就在家自己烘咖啡豆》咖啡知识内容，明天就在家自己烘咖啡豆有关的风味和产地信息。现时有很多咖啡爱好者除了喜欢在家里冲煮咖啡外,更希望可以在家里烘焙(roasting)咖啡豆=炒咖啡。随着种种小型咖啡豆烘焙机的生产,更令到热爱咖啡的朋友希望有一天能够成为烘焙师。 一位出色的烘焙师(roaster),会有一个敏锐的鼻子,他可以将低等级的咖啡豆子变 发表于2014年07月04日
咖啡是这样制成的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是这样制成的》咖啡知识内容，咖啡是这样制成的有关的风味和产地信息。女工们挑出未完全烘培的咖啡豆 工人将咖啡豆倒入烘培机 将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温 埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来，人们就开始采摘并有意识地种植它，把Kafa当作粮食、饮料 发表于2014年07月04日
咖啡豆的烘培原则、分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘培原则、分类》咖啡知识内容，咖啡豆的烘培原则、分类有关的风味和产地信息。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 ● 煎培的基本原则 煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒 发表于2014年07月04日
最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗？》咖啡知识内容，最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗？有关的风味和产地信息。最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗？还是人为引导作用影响？ 发表于2014年07月04日
咖啡豆的拼配常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的拼配常识》咖啡知识内容，咖啡豆的拼配常识有关的风味和产地信息。1、烘焙与味道：咖啡豆因烘焙程度不同会造成味道及香味上微妙的变化。一般而言， 烘焙程度较浅时酸味较重，但随着烘焙程度的加深酸味会渐渐消失，苦味则愈突显。 现介绍两种拼配方法 一种是烘焙程度的拼配方法：由于浅炒口味较酸，深炒口味较苦，有些人为了 发表于2014年07月04日
意式浓缩咖啡的缔造者风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡的缔造者》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡的缔造者有关的风味和产地信息。意式浓缩咖啡的缔造者咖啡师 能否做好一杯咖啡，在我看来并不是靠用嘴皮子说就能说的清楚的，还是要看实际的操作技术，以及对做制作咖啡豆的充分了解，仅仅只做到这些似乎还不够，还需要真正了解顾客需求，明确的知道顾客需要的是什么样的咖啡，目前为什么还 发表于2014年07月04日
日式手冲咖啡制作技巧及注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《日式手冲咖啡制作技巧及注意事项》咖啡知识内容，日式手冲咖啡制作技巧及注意事项有关的风味和产地信息。日式手冲咖啡看似简单，其实每一步操作稍有不慎就会导致咖啡味道的不同或者产生微妙的变化，而需要掌握好制作日式手冲咖啡的基本原则和制作日式手冲咖啡时候的一些可变因素有一下几点。 发表于2014年07月04日
Spressa爱乐压辅助工具 制作咖啡更轻松风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Spressa爱乐压辅助工具 制作咖啡更轻松》咖啡知识内容，Spressa爱乐压辅助工具 制作咖啡更轻松有关的风味和产地信息。对于咖啡爱好者来说，著名的便携式咖啡制作器爱乐压（AeroPress）是一款非常具有特色的产品，而如果你是一位爱乐压的使用者，那么你绝对会对今天的这个新玩意更加感兴趣。 发表于2014年07月03日
咖啡抢占市场忙 龙猫、zoo等主题咖啡馆席卷而来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡抢占市场忙 龙猫、zoo等主题咖啡馆席卷而来》咖啡知识内容，咖啡抢占市场忙 龙猫、zoo等主题咖啡馆席卷而来有关的风味和产地信息。 随着市场的发展，品牌的更替，咖啡馆早已从最初的形态产生了质的变化。据统计，全国的咖啡馆数量已近15000家，星巴克、主题咖啡馆、韩式咖啡馆盛行，咖啡缤、漫咖啡等“韩式炫风”将咖啡馆的竞争推向了高潮。 发表于2014年07月03日
巴布亚新几内亚计划扩大在全球咖啡市场份额风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴布亚新几内亚计划扩大在全球咖啡市场份额》咖啡知识内容，巴布亚新几内亚计划扩大在全球咖啡市场份额有关的风味和产地信息。 巴新咖啡业公司负责人表示今年对巴新咖啡种植者来讲有可能增产三倍咖啡产量，因为全球咖啡种植将受到天气变化的影响，巴新2013年出口咖啡100万袋，金额为5亿基纳。 发表于2014年07月03日
华润银行 在深开出第三家咖啡银行风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《华润银行 在深开出第三家咖啡银行》咖啡知识内容，华润银行 在深开出第三家咖啡银行有关的风味和产地信息。 6月30日，华润银行泰然支行太平洋咖啡店正式营业。 发表于2014年07月03日
老鼠咖啡屋 你敢去？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《老鼠咖啡屋 你敢去？》咖啡知识内容，老鼠咖啡屋 你敢去？有关的风味和产地信息。 英国著名景点伦敦地牢管理方日前开放了一个老鼠咖啡屋，客人可与老鼠和平相处，并为老鼠饱受诟病的形象正名。 发表于2014年07月03日
ICE期糖7月2日走强，阿拉比卡咖啡期货涨逾1%风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《ICE期糖7月2日走强，阿拉比卡咖啡期货涨逾1%》咖啡知识内容，ICE期糖7月2日走强，阿拉比卡咖啡期货涨逾1%有关的风味和产地信息。洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三大涨逾1%，为三日内第二日大涨，因市场臆测巴西产量受乾旱的影响可能较数据以及迄今收割情况显示出的更为严重。 发表于2014年07月03日
来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”》咖啡知识内容，来自埃塞俄比亚的罕见“宝物”有关的风味和产地信息。最近似乎都在介绍埃塞俄比亚的豆子，两种代表性的豆子，耶加雪菲和哈拉尔，一种水洗，一种日晒，各自都有自己的明显的特点。 发表于2014年07月03日
关于咖啡的15件事——咖啡知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡的15件事——咖啡知识》咖啡知识内容，关于咖啡的15件事——咖啡知识有关的风味和产地信息。 发表于2014年07月03日
云南，那里有美丽的“澜山”咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南，那里有美丽的“澜山”咖啡》咖啡知识内容，云南，那里有美丽的“澜山”咖啡有关的风味和产地信息。最近没有关注所谓的蓝山风波，也没有什么感觉，但是早早其实就听说过中国云南的咖啡口味有赛蓝山的美称，不管是炒作，还是事实，至少我们中国有自产咖啡的。但是由于缺少国际的评价标准、或者其他什么原因，也许真的是质量不好吧，云南咖啡并没有在国际上“有 发表于2014年07月03日
咖啡是长在树上的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是长在树上的》咖啡知识内容，咖啡是长在树上的有关的风味和产地信息。 如我经常挂在嘴边说的，雀巢咖啡让很多人知道了咖啡，知道了咖啡的口味，但是人们对于咖啡的认识也仅仅就停留在了雀巢咖啡（速溶咖啡）上了。 发表于2014年07月03日
哥斯达黎加菲卡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加菲卡》咖啡知识内容，哥斯达黎加菲卡有关的风味和产地信息。因为Finca在西班牙语中是“农庄，庄园”的意思，而实际上los Lobos才是庄园的名称。 发表于2014年07月03日
