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巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri》咖啡知识内容，巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri有关的风味和产地信息。巴布亚新几内亚是全世界城市化程度最低的国家之一，全国仅有18%的城市人口，85%的国民经济来源于农业产品出口。

发表于2014年07月03日

坦桑尼亚鲁沐玛AAA风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚鲁沐玛AAA》咖啡知识内容，坦桑尼亚鲁沐玛AAA有关的风味和产地信息。坦尚尼亚是典型的东非国家，北临肯尼亚、乌干达，南接马拉维、莫桑比克和赞比亚，西面是卢旺达、布隆迪。

发表于2014年07月03日

咖啡中的酸——约翰的咖啡“酸”旅（一）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡中的酸——约翰的咖啡“酸”旅（一）》咖啡知识内容，咖啡中的酸——约翰的咖啡“酸”旅（一）有关的风味和产地信息。咖啡中酸味可能是咖啡所包含的味道中最具有争议的一种味道了。但今天却偏偏想在私房咖啡聊聊这“酸”。

发表于2014年07月03日

筛粉——只为一杯清澈的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《筛粉——只为一杯清澈的咖啡》咖啡知识内容，筛粉——只为一杯清澈的咖啡有关的风味和产地信息。对于经常在家喝咖啡的朋友，估计对于各式各样的磨豆机肯定不会陌生，目前市面上有Mazzer、小飞鹰、小飞马、solis 166、rancilio rocky、杨家900n、大飞鹰等等，每台磨都由自己的优势，有的是性价比、有的是功能性。但无论哪台，在这个阶段似乎都不能解决磨粗

发表于2014年07月03日

印度“季风”风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印度“季风”》咖啡知识内容，印度“季风”有关的风味和产地信息。印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作“季风”（monsooning)过程。

发表于2014年07月03日

巴西冠军豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西冠军豆》咖啡知识内容，巴西冠军豆有关的风味和产地信息。提起巴西就让人想起咖啡，巴西直到今天都无愧于咖啡巨人的称号。但是似乎很多人对于巴西咖啡的认识，都是比较一般，缺少风味，主要用于商业咖啡，速溶咖啡。

发表于2014年07月03日

尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)》咖啡知识内容，尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)有关的风味和产地信息。可能曾经是对于世界地理，特别是美洲地理的不了解，尼加拉瓜这个名字总是让我和危地马拉混为一谈，一个是Nicaragua,一个是Guatemala，好像还挺押韵。

发表于2014年07月03日

印尼曼特宁——盖奥（Gayo）山曼特宁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼曼特宁——盖奥（Gayo）山曼特宁》咖啡知识内容，印尼曼特宁——盖奥（Gayo）山曼特宁有关的风味和产地信息。曼特宁，在咖啡届中可以说是如雷贯耳了，家喻户晓的程度决不低于巴西、哥伦比亚的咖啡豆。

发表于2014年07月03日

哥伦比亚supremo风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚supremo》咖啡知识内容，哥伦比亚supremo有关的风味和产地信息。对于很多国内接触过咖啡的一般消费者，一说到最好的咖啡，浮出在人们眼前的可能不是蓝山、麝香猫、艺妓这样的稀有咖啡，而是哥伦比亚咖啡，可见哥伦比亚的普及程度。

发表于2014年07月03日

咖啡味道的由来风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡味道的由来》咖啡知识内容，咖啡味道的由来有关的风味和产地信息。爱咖啡的你，如果已经喝过了若干种不同的咖啡，我想你对咖啡的口味可能已经有了一些大致的认识，有些咖啡可能低沉，让人感觉稳健而浑厚，有些咖啡轻扬，让人感觉优雅而爽口，而有些咖啡温和，让人感觉淡雅而柔顺。

发表于2014年07月03日

咖啡味道之萃取量与浓度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡味道之萃取量与浓度》咖啡知识内容，咖啡味道之萃取量与浓度有关的风味和产地信息。最近和一些朋友聊天，发现很多朋友有了这样的基本概念，咖啡粉磨的越细味道则会越浓，而越粗则味道则会稍淡。

发表于2014年07月03日

多米尼加皇后庄园AAA风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《多米尼加皇后庄园AAA》咖啡知识内容，多米尼加皇后庄园AAA有关的风味和产地信息。多尼米加共和国是中美，加勒比海上的海岛国家之一，与海地毗邻。

发表于2014年07月03日

P.W.N黄金曼特宁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《P.W.N黄金曼特宁》咖啡知识内容，P.W.N黄金曼特宁有关的风味和产地信息。“曼特宁在众口铄金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名词，其实曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁（Mandailing)的音读。我为何这只民族会扯上咖啡？当中有一段歪打正着的传奇。

发表于2014年07月03日

哥伦比亚慧兰风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚慧兰》咖啡知识内容，哥伦比亚慧兰有关的风味和产地信息。今天下午闲来无事，看到书架上的小土炮，我自己给他起名roasting cube，想玩玩，于是拿了100克哥伦比亚慧兰来玩玩。

发表于2014年07月03日

咖啡menu风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡menu》咖啡知识内容，咖啡menu有关的风味和产地信息。最近帮朋友写了个对不同咖啡的描述，朋友想放到自己小店的咖啡酒水单上，我自己写完以后，还是挺喜欢的，嘿嘿，有点自恋，于是放在博客上来分享一下。

发表于2014年07月03日

甜蜜日晒——依畔巴西风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《甜蜜日晒——依畔巴西》咖啡知识内容，甜蜜日晒——依畔巴西有关的风味和产地信息。巴西是全世界产量最大的咖啡生产国，特别是商品咖啡，巴西每年的产量会联动的影响整个咖啡市场的价格走向和趋势，从某种意义上说巴西可以说是咖啡的老大国家。

发表于2014年07月03日

优质哥伦比亚咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《优质哥伦比亚咖啡》咖啡知识内容，优质哥伦比亚咖啡有关的风味和产地信息。全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。

发表于2014年07月03日

手网烘焙咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手网烘焙咖啡》咖啡知识内容，手网烘焙咖啡有关的风味和产地信息。手网是很多咖啡爱好者自己烘焙的重要工具之一，价格低廉，方便，一个手网加家里的燃气就可以完成整个过程了，一个国内山寨的手网也就几十元而已，每次烘焙量大约100克上下。

发表于2014年07月03日

m.gafei.com授权转载《Sigri农园的水洗处理咖啡》咖啡知识内容，Sigri农园的水洗处理咖啡有关的风味和产地信息。Sigri Plantation is located in the Papua New Guinea highlands. Growing conditions here are well-suited for coffee: about 5200 feet above sea level, with a cool climate and plenty of rainfall. (Sigri农园位于巴布亚新几内亚，这里的环境非常适

发表于2014年07月03日