虹吸壶的历史及其使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史及其使用方法》咖啡知识内容，虹吸壶的历史及其使用方法有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法国 发表于2014年07月16日
一杯好咖啡的诸多决定因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一杯好咖啡的诸多决定因素》咖啡知识内容，一杯好咖啡的诸多决定因素有关的风味和产地信息。咖啡机的选择 1.锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2.咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3.大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4.出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整 发表于2014年07月16日
炭烧咖啡：炭火烘焙咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《炭烧咖啡：炭火烘焙咖啡》咖啡知识内容，炭烧咖啡：炭火烘焙咖啡有关的风味和产地信息。这个炭烧咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔软温和、附有炭的香味是这个烘焙的特征。使用炭烘焙咖啡的缺点：使用炭比煤气成本都高，生产量小，炭火力调整也难。使用长的果木碳较好;竹炭比木炭火力和远红外线强。 烧炭与煤气烘焙咖啡豆，有很 发表于2014年07月16日
珍品咖啡—比蓝山还珍贵的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《珍品咖啡—比蓝山还珍贵的咖啡》咖啡知识内容，珍品咖啡—比蓝山还珍贵的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡名：拿破仑(Napoleon) 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本(Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuand 发表于2014年07月16日
咖啡的冲泡方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的冲泡方式》咖啡知识内容，咖啡的冲泡方式有关的风味和产地信息。【特征】 最简单的 咖啡冲泡 法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的 咖啡豆 磨成粉状，以五分钟的时间 发表于2014年07月16日
蓝山咖啡 中国鲜有进口风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡 中国鲜有进口》咖啡知识内容，蓝山咖啡 中国鲜有进口有关的风味和产地信息。真正的蓝山咖啡到底是什么样？每年到底有多少真正的蓝山咖啡进入到我国市场呢？我们一起来了解一下。 发表于2014年07月16日
咖啡在中国巨大投资机会风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在中国巨大投资机会》咖啡知识内容，咖啡在中国巨大投资机会有关的风味和产地信息。在中国，“民以食为先”，吃不只是为了求存，也是国粹。很多外国人往往惊讶于中国人对膳食的讲究和在买菜或烧饭所花的时间及精力。中国在膳食的消费量和模式，其实也标志着当前的经济发展，甚至未来的投资机会。 发表于2014年07月16日
专业的咖啡制作工艺决定了咖啡的品味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《专业的咖啡制作工艺决定了咖啡的品味》咖啡知识内容，专业的咖啡制作工艺决定了咖啡的品味有关的风味和产地信息。专业的咖啡制作工艺决定了您对咖啡的品味! 咖啡制作方式有许多，我们着重介绍冲泡的制作方法： ■ 伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)： 制作出来的是一种浓缩、高浓度、带有一点香气的咖啡。方法是将铜制的咖啡壶加热，在壶中放入适当份量(以每杯一茶匙的用量 发表于2014年07月16日
咖啡在中国为什么不普及？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在中国为什么不普及？》咖啡知识内容，咖啡在中国为什么不普及？有关的风味和产地信息。一：无法量化： 什么口味的才是好咖啡，这个问题太主观太难解释清楚了。品种，烘焙，味觉敏感，煮的方法等等造成的区别太大了，而且没有可供量化的标准，难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%，苦度提升 发表于2014年07月16日
调制美味咖啡的要诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《调制美味咖啡的要诀》咖啡知识内容，调制美味咖啡的要诀有关的风味和产地信息。高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西 发表于2014年07月16日
咖啡行业分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡行业分析》咖啡知识内容，咖啡行业分析有关的风味和产地信息。 目前全世界有50多个国家种植咖啡，加工3000多种咖啡豆。全球咖啡消耗量每年达700万吨。在所有国家中，巴西咖啡产量居世界首位，美国咖啡消费量位居世界第一位。中国年人均一杯咖啡还不到，上海咖啡消费量居全国咖啡消费量前列。 发表于2014年07月16日
商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决》咖啡知识内容，商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决有关的风味和产地信息。商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决 (1)、(brew)时间过长(25秒以上)。冲泡速度过慢。 原因： 1、咖啡粉过细 2、咖啡粉太多 3、水泵压力太小 解决方法：1、调粗咖啡粉 2、调整咖啡粉用量 3、调整水泵压力 (2)、(brew)时间过短(15秒以下)，冲泡过快 原 发表于2014年07月16日
Espresso 温度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso 温度》咖啡知识内容，Espresso 温度有关的风味和产地信息。一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的 发表于2014年07月16日
咖啡行业品牌介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡行业品牌介绍》咖啡知识内容，咖啡行业品牌介绍有关的风味和产地信息。 今天，在上海这座城市里，咖啡馆如雨后春笋般出现在街头巷尾。据不完全统计，包括酒店咖啡馆在内，上海已经拥有近5000多家咖啡馆、酒吧或者咖啡屋灯，他们散落在上海的街巷，俨然成为公众的会议室、客厅、食堂和幽会间。在此，我们攫取部分比较有特色的咖啡 发表于2014年07月16日
花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡有关的风味和产地信息。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得人们青睐。其实花式咖啡也是来自单品咖啡，是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 拿铁咖啡：是用咖啡、奶和奶泡按照1∶1∶1的比例做成的，呈现出一层一层的 发表于2014年07月16日
星巴克有多依赖中国？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克有多依赖中国？》咖啡知识内容，星巴克有多依赖中国？有关的风味和产地信息。 事实上，尽管这些跨国公司在中国的扩张速度惊人，但就其中国区销售额占其全球销售总额来看，中国仍然是一个相对较小的市场，这跟顾客是否在店内逗留过久，或许并没有太多的关系。 发表于2014年07月16日
新兴国家咖啡消费已占全球20%风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新兴国家咖啡消费已占全球20%》咖啡知识内容，新兴国家咖啡消费已占全球20%有关的风味和产地信息。巴西《环球网》的消息，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35%。据分析，这些国家中产阶级的增加，是推动咖啡消费增长的重要因素。 发表于2014年07月16日
时尚咖啡谱风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《时尚咖啡谱》咖啡知识内容，时尚咖啡谱有关的风味和产地信息。摩卡咖啡 在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 摩卡薄荷咖啡 在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末 发表于2014年07月16日
哪些人适合学习咖啡呢？前景怎么样？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哪些人适合学习咖啡呢？前景怎么样？》咖啡知识内容，哪些人适合学习咖啡呢？前景怎么样？有关的风味和产地信息。哪些人士比较适合学习？ 发表于2014年07月16日
美式（滴漏式）咖啡壶的用法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式（滴漏式）咖啡壶的用法》咖啡知识内容，美式（滴漏式）咖啡壶的用法有关的风味和产地信息。美式咖啡壶的使用方法： 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以喔。 3.放入咖啡粉 4.打开开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份) 6.享受这杯咖啡吧^^ 看了这六个步骤，你心中也许会怀疑 发表于2014年07月16日
