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咖啡职业概况风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡职业概况》咖啡知识内容，咖啡职业概况有关的风味和产地信息。职业概况 1.1职业名称咖啡师 1.2职业定义指从事与咖啡业相关工作的从业人员，包括咖啡专业调制人员和服务人员。 1.3职业等级本职业共分为三个等级，分别为：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。 1.4职业环境咖啡馆、俱乐部、高级会所、休闲娱乐场所等区域

发表于2014年07月15日

如何在家冲泡香浓的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何在家冲泡香浓的咖啡》咖啡知识内容，如何在家冲泡香浓的咖啡有关的风味和产地信息。影响咖啡冲泡的四个要素： I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP II 新鲜度：氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。 III 研磨：最佳效果---现磨现冲研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细 3度，适用于浓缩咖啡机，法式

发表于2014年07月15日

熬一杯枫糖咖啡在秋风渐起时风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《熬一杯枫糖咖啡在秋风渐起时》咖啡知识内容，熬一杯枫糖咖啡在秋风渐起时有关的风味和产地信息。如果咖啡与牛奶的组合已经无法让你感动，不妨试试添加枫糖，这个季节中一杯枫糖咖啡胜过人间无数。原料： * 1 杯新鲜咖啡 * 1/4 杯枫糖 * 1 杯牛奶 * 适量搅打奶油作法：首先和所有咖啡饮料一样，我们需要一杯新鲜优质的咖啡。如果你使用的是滤泡咖啡

发表于2014年07月15日

咖啡师职业等级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡师职业等级》咖啡知识内容，咖啡师职业等级有关的风味和产地信息。咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师（职业等级3级）中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）咖啡技师（职业等级最高级）

发表于2014年07月15日

如何使用美式咖啡机风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何使用美式咖啡机》咖啡知识内容，如何使用美式咖啡机有关的风味和产地信息。步骤或方法 1.加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水(用咖啡壶刻度加入)就可以的了。 2.放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。 3.开启

发表于2014年07月15日

国际咖啡调配师认证课程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《国际咖啡调配师认证课程》咖啡知识内容，国际咖啡调配师认证课程有关的风味和产地信息。英国城市专业协会（City & Guilds）是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构，也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。

发表于2014年07月15日

几款家用咖啡器具的正确使用方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《几款家用咖啡器具的正确使用方法》咖啡知识内容，几款家用咖啡器具的正确使用方法有关的风味和产地信息。滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡

发表于2014年07月15日

滤纸的折法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《滤纸的折法》咖啡知识内容，滤纸的折法有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡：滤纸的折法我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;)

发表于2014年07月15日

沖泡咖啡不可缺的材料风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《沖泡咖啡不可缺的材料》咖啡知识内容，沖泡咖啡不可缺的材料有关的风味和产地信息。水與咖啡的交响诗水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初

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使用电咖啡壶的窍门风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《使用电咖啡壶的窍门》咖啡知识内容，使用电咖啡壶的窍门有关的风味和产地信息。电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水：每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加

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速溶咖啡生产流程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《速溶咖啡生产流程》咖啡知识内容，速溶咖啡生产流程有关的风味和产地信息。简化的速溶咖啡生产流程 1、咖啡豆：从咖啡果中剥离出咖啡豆。 2、烘焙：其目的是为了培养咖啡豆的口味和甘醇，出色的烘焙过程，能够令咖啡豆完全挥发它独特的口味和香气。 3、研磨：将经烘焙的咖啡豆研磨成颗粒状。 4、萃取和香气保存：去除咖啡渣，提取有

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一杯美味咖啡就是这样诞生的风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《一杯美味咖啡就是这样诞生的》咖啡知识内容，一杯美味咖啡就是这样诞生的有关的风味和产地信息。咖啡壶使用3大技巧 1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。

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避免口感又辛又涩，怎样才煮好咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《避免口感又辛又涩，怎样才煮好咖啡？》咖啡知识内容，避免口感又辛又涩，怎样才煮好咖啡？有关的风味和产地信息。首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水

发表于2014年07月15日

汽加压煮咖啡器意大利风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《汽加压煮咖啡器意大利风味》咖啡知识内容，汽加压煮咖啡器意大利风味有关的风味和产地信息。[特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用)，在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备] 1.为了提高抽出效果，要将放入桶子内的

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两款冰咖啡的制作方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《两款冰咖啡的制作方法》咖啡知识内容，两款冰咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。黑白冰咖啡 Iced au lait blanc et noir 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话，试着注入香槟杯看看吧!请务必试一下。【作法】在杯

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单品咖啡冲泡方式风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《单品咖啡冲泡方式》咖啡知识内容，单品咖啡冲泡方式有关的风味和产地信息。单品咖啡冲泡方式是用法压壶，就是手冲，大家可以试试这种简单方便快捷的咖啡萃取方法。【特征】最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，是人数少的最佳冲泡法。【关于

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多样表情的抹茶咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《多样表情的抹茶咖啡》咖啡知识内容，多样表情的抹茶咖啡有关的风味和产地信息。咖啡和茶抑是如此,两种东西方的不同的饮料,一种有着醇厚的香,一种有着悠远的味,色味迥异。谁会相信这两种饮料会相互融合并相拥呢?然而当你喝过抹茶咖啡之后,你会相信它们可以相容, 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡,它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡

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东洋口感的绿茶咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《东洋口感的绿茶咖啡》咖啡知识内容，东洋口感的绿茶咖啡有关的风味和产地信息。绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。具有健康取

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做一杯美味咖啡的要诀风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《做一杯美味咖啡的要诀》咖啡知识内容，做一杯美味咖啡的要诀有关的风味和产地信息。高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西

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水滴式冲泡法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《水滴式冲泡法》咖啡知识内容，水滴式冲泡法有关的风味和产地信息。使用冷水，花时间享受冲泡咖啡的乐趣。做法：三人份咖啡在滴漏里放入36克咖啡粉.倒入少量的水使全部浸湿。于烧杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水盖子。此器具滴泡咖啡需三～四小时完成。可直接加冰块冷饮，或直接加热至八十八度后倒入杯中饮用

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