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危地马拉安提瓜花神咖啡豆风味描述花神咖啡豆手冲方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜花神咖啡豆风味描述花神咖啡豆手冲方法》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜花神咖啡豆风味描述花神咖啡豆手冲方法有关的风味和产地信息。危地馬拉安提瓜花神（Guatemala La Minita La Folie）產區：安提瓜（Antigua）火山區莊園：拉米尼塔（La Minita）出口：拉米妮塔（La Minita）集團的品牌花神品種：Caturra, Catuai, Borbon 波旁、卡杜拉、卡杜艾海拔：1200至1600米等級：歐規水

发表于2020年04月23日

危地马拉Antigua产区 Entre Volcanes庄园咖啡种植始家族之一风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉Antigua产区 Entre Volcanes庄园咖啡种植始家族之一》咖啡知识内容，危地马拉Antigua产区 Entre Volcanes庄园咖啡种植始家族之一有关的风味和产地信息。Falla家族拥有125年的咖啡种植经验，是安提瓜岛上种植咖啡的始祖家族之一。San Miguel单品咖啡的起源故事始于50多年前，1962年Arturo Falla Cofno购买了EL Tempix-que庄园进行了一次新的冒险。该庄园距离世界遗产安提瓜仅一小段车程。该庄园坐落于三个雄伟

发表于2020年04月23日

夏威夷Arakawa庄园厌氧水洗处理铁皮卡卡杜拉果汁感强口感丝滑风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《夏威夷Arakawa庄园厌氧水洗处理铁皮卡卡杜拉果汁感强口感丝滑》咖啡知识内容，夏威夷Arakawa庄园厌氧水洗处理铁皮卡卡杜拉果汁感强口感丝滑有关的风味和产地信息。Paradise不断坚持提高咖啡品质，不断创新开发新的风味。在过去的3年里，Miguel一直在尝试酵母发酵，并研发了一种新处理法，它能比传统的野生发酵更能展现咖啡的浓郁、复杂度。精选的酵母和菌株通常被用于葡萄酒和啤酒生产工艺，以迅速地控制野生菌种，其中

发表于2020年04月23日

埃塞俄比亚莉姆产区沃伦索咖啡处理厂多小农种植原生种日晒风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚莉姆产区沃伦索咖啡处理厂多小农种植原生种日晒》咖啡知识内容，埃塞俄比亚莉姆产区沃伦索咖啡处理厂多小农种植原生种日晒有关的风味和产地信息。沃伦索（Wolenso）是自2009年以来开始运营的合租社之一，开始处理加工咖啡樱桃并将其直接出售给买家，而不使用中间商。该合作社的存在改变了埃塞俄比亚咖啡销售和市场的格局。通常，Wolenso农民在市场或私人咖啡加工中心出售其樱桃，这导致农民无法获得体面

发表于2020年04月23日

耶加雪菲WorkaSakaro AtoMijane的清洗站背后的咖啡小农户故事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《耶加雪菲WorkaSakaro AtoMijane的清洗站背后的咖啡小农户故事》咖啡知识内容，耶加雪菲WorkaSakaro AtoMijane的清洗站背后的咖啡小农户故事有关的风味和产地信息。关于 Worka Sakaro（Mijanes）清洗站阿托（Ato Mijane Worassa）沃卡萨卡罗（Worka Sakaro）是埃塞俄比亚南部耶尔加切夫（Yirgacheffe）附近吉德（Gedeb）地区的一个小地方。沃达萨卡罗（Worka Sakaro）在吉德布（Gedeb）镇以东仅几公里处，是一个高海拔地

发表于2020年04月23日

尼加拉瓜新赛哥维亚产区撒玛利亚精品咖啡庄园慢速干燥卡杜艾风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜新赛哥维亚产区撒玛利亚精品咖啡庄园慢速干燥卡杜艾》咖啡知识内容，尼加拉瓜新赛哥维亚产区撒玛利亚精品咖啡庄园慢速干燥卡杜艾有关的风味和产地信息。圣费尔南多（san Fernando）市距离该地区的首府Ocotal约24公里，在1000名的居民中，绝大多数是咖啡农。在这个美丽的地区La Samaria农场的所在地。撒玛利亚庄园地处努埃瓦塞哥维亚地区，海拔高度在1320-1450米，常年有充沛的降水量，带来的各种非常多样甜美

发表于2020年04月23日

哥斯达黎加朵娜黛丝庄园瑰夏咖啡白蜜处理美丽的风味体验之一风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加朵娜黛丝庄园瑰夏咖啡白蜜处理美丽的风味体验之一》咖啡知识内容，哥斯达黎加朵娜黛丝庄园瑰夏咖啡白蜜处理美丽的风味体验之一有关的风味和产地信息。这是非常花哨的咖啡。盖莎品种很难生长并变得完美。各种产品都有很大的炒作推高了它的价格。因此，如果您想买一瓶香槟而不是咖啡，那就抓住这个！经过水洗或白蜂蜜加工的格莎，永远不会以浓郁的香气扑向您的脸庞，但它可能是您有史以来最美丽的风味体验之一

发表于2020年04月23日

巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨》咖啡知识内容，巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨有关的风味和产地信息。2018年，达特拉庄园一夜之间爆红。当年WBrC（世界咖啡冲煮大赛）中，瑞士选手Emi使用达特拉庄园厌氧发酵处理的尖身波旁，一举夺冠。今年，Emi未婚夫Mathieu Theis又用同样处理法的这只豆子，进入了WBC（世界咖啡师大赛）的决赛。 6700多公顷的Daterra庄园划

发表于2020年04月23日

哥伦比亚huila咖啡产区红色石榴庄园故事双重厌氧蜜处理粉波旁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚huila咖啡产区红色石榴庄园故事双重厌氧蜜处理粉波旁》咖啡知识内容，哥伦比亚huila咖啡产区红色石榴庄园故事双重厌氧蜜处理粉波旁有关的风味和产地信息。哥伦比亚红色石榴庄园双重厌氧蜜处理粉色波旁品种咖啡豆 Process Pink Bourbon Variety Coffee 产地： La Esmeralad, Acevedo, Huila, Colombia 豆种： Pink Bourbon 处理厂： Finca La Granada Farm 海拔：1600-1700 meters 处理方式：Double Anaerobic Hon

发表于2020年04月22日

危地马拉克萨尔特南戈水洗处理波旁品种蓝色火车系列咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉克萨尔特南戈水洗处理波旁品种蓝色火车系列咖啡》咖啡知识内容，危地马拉克萨尔特南戈水洗处理波旁品种蓝色火车系列咖啡有关的风味和产地信息。源自于1930年，瓜地马拉全国第一条电力铁路洛斯阿尔托斯铁路于Xela 开通.也使得Xela 成为瓜地马拉商业相对重要的城市.为纪念及代表此区特色,特别取名为蓝色火车系列,代表着瓜地马拉过去及未来无限可能的串连。 2300m 高原探索－古城Xela 城 Quetatenango克

发表于2020年04月22日

哥斯大黎加瑞士庄园全新品种OBATA 绿色棚架非洲床日晒处理法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯大黎加瑞士庄园全新品种OBATA 绿色棚架非洲床日晒处理法》咖啡知识内容，哥斯大黎加瑞士庄园全新品种OBATA 绿色棚架非洲床日晒处理法有关的风味和产地信息。瑞士庄园位於中央山谷Barva de Heredia的小村庄,庄园主於30年买下这个农庄,目前已由第二代开始管理庄园. 中央山谷地距离首都并不远，也因此很容易获取咖啡协会所提供协助及专业管理资讯《绿色棚架,非洲床日晒庄园投入大面积绿色棚架,在海跋1300m 的日晒场,

发表于2020年04月22日

星巴克“联名”Beyond Meat、Oatly 星膳食主义中国市场新态势风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《星巴克“联名”Beyond Meat、Oatly 星膳食主义中国市场新态势》咖啡知识内容，星巴克“联名”Beyond Meat、Oatly 星膳食主义中国市场新态势有关的风味和产地信息。星巴克，这个咖啡连锁品牌就不用再多加评述了，在中国爱喝咖啡的各位大哥，不爱喝咖啡的大姐们，乃至全国的社会职人都知道。但是今天要说啥事还是和星巴克有关，但是不是星巴克的咖啡（品质大家都知道），是星巴克又爆出了一大动作，就是与Beyond Meat、OATL

发表于2020年04月22日

巴拿马艾丽达2020新产季 ASD升级处理法实验精品咖啡味谱新变化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴拿马艾丽达2020新产季 ASD升级处理法实验精品咖啡味谱新变化》咖啡知识内容，巴拿马艾丽达2020新产季 ASD升级处理法实验精品咖啡味谱新变化有关的风味和产地信息。庄园主分享-巴拿马艾丽达2020新产季 ASD升级处理法实验 GRAND CRU作为2020中国第一批到货艾丽达庄园2020新产季瑰夏的公司，已收到众多积极反馈！庄园主分享道，今年艾丽达庄园做了非常多ASD的处理，从去年到今年，ASD处理法已趋向成熟标准化的流程已经形成

发表于2020年04月22日

薩爾瓦多烏拉山莊園聖安娜火山區產波旁種蜜處理法優質的口感风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《薩爾瓦多烏拉山莊園聖安娜火山區產波旁種蜜處理法優質的口感》咖啡知识内容，薩爾瓦多烏拉山莊園聖安娜火山區產波旁種蜜處理法優質的口感有关的风味和产地信息。薩爾瓦多烏拉山蜜處理產區：聖塔安娜品種：波旁處理法：蜜處理風味：柑橘烤杏仁奶油巧克力烏梅莓果薩爾瓦多這個被譽為是火山之地，中美洲最小的國家，在精品咖啡種植區的聲譽已經超過了生命。可想而知來自這裏的豆子品質自然也不會差太遠啦！雖

发表于2020年04月21日

新几内亚西部高地咖啡 Kosem庄园AX等级日晒处理太阳神批次风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《新几内亚西部高地咖啡 Kosem庄园AX等级日晒处理太阳神批次》咖啡知识内容，新几内亚西部高地咖啡 Kosem庄园AX等级日晒处理太阳神批次有关的风味和产地信息。PNG日晒豆种植地区：西部高地种植面积：45公顷种植土壤：火山土壤巴布亚新几内亚（PNG）这款日晒豆，来自巴布亚新机内的西部高地，由当地小农采收鲜果，统一交给KOSEM公司进行日晒处理。 KOSEM公司是一个巴布亚新几内亚的咖啡公司以及加工处理厂，该公司

发表于2020年04月21日

巴拿马Santa Clara产区极光庄园单一品种灵魂日晒卡杜艾风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴拿马Santa Clara产区极光庄园单一品种灵魂日晒卡杜艾》咖啡知识内容，巴拿马Santa Clara产区极光庄园单一品种灵魂日晒卡杜艾有关的风味和产地信息。极光庄园并不在大家所熟知的波魁特(Boquete)或沃坎(Volcan)产区，而是在更偏西及深入山区，几乎抵达与哥斯大黎加的省塔克拉拉产区(Santa Clara)。事实上，从沃坎开始继续西行，还要开车超过一个小时，才有办法抵达极光庄园。沿着最後会穿过国境的43号公路一

发表于2020年04月21日

苏门答腊林东托巴湖产区欧蓝刚江单一品种湿刨处理皇冠曼特宁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《苏门答腊林东托巴湖产区欧蓝刚江单一品种湿刨处理皇冠曼特宁》咖啡知识内容，苏门答腊林东托巴湖产区欧蓝刚江单一品种湿刨处理皇冠曼特宁有关的风味和产地信息。欧蓝刚江是地名，位于广义的林东产区，也就是托巴湖(Lake Toba 或者当地语言称之为 Danau Toba)的周围，这个位于北纬2.5度，面积约1,130平方公里，最深处达505公尺的托巴湖，不只是印度尼西亚最大的湖泊，也是全球最大的火口湖，不只面积广大海拔也有900公尺

发表于2020年04月21日

哥斯达黎加拉钦巴庄园日晒处理波旁卡杜艾充满激情的咖啡职人风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加拉钦巴庄园日晒处理波旁卡杜艾充满激情的咖啡职人》咖啡知识内容，哥斯达黎加拉钦巴庄园日晒处理波旁卡杜艾充满激情的咖啡职人有关的风味和产地信息。拉钦巴庄园拉钦巴庄园是一个面积有72公顷的农场，种植了68公顷面积的咖啡，种植的咖啡品种非常多样，其中就包括卡杜艾、卡杜拉、波旁、Obata。它最初是在1970年购买的，现在由Josue Contreras先生负责经营。Josue Contreras先生是在2012年接管了这个工厂，

发表于2020年04月21日

印度精品robusta 自由之味咖啡庄园水洗处理CXR咖啡品种风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印度精品robusta 自由之味咖啡庄园水洗处理CXR咖啡品种》咖啡知识内容，印度精品robusta 自由之味咖啡庄园水洗处理CXR咖啡品种有关的风味和产地信息。CXR是Azad Hind庄园的精品罗布斯塔品种，我从一开始就对罗布斯塔没有任何偏见，但考虑到罗布斯塔和阿拉比卡之间的植物差异，我认为将阿拉比卡的质量标准放在罗布斯塔上是不合理的。就个人而言，我认为CXR是罗布斯塔中的瑰夏。该品种是Congensis和Robusta（C

发表于2020年04月21日

埃塞俄比亚古奇产区 Ana Sora安娜索拉庄园原生种发酵水洗G1风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚古奇产区 Ana Sora安娜索拉庄园原生种发酵水洗G1》咖啡知识内容，埃塞俄比亚古奇产区 Ana Sora安娜索拉庄园原生种发酵水洗G1有关的风味和产地信息。Ana Sora农场 Ana Sora位于埃塞俄比亚欧米若亚Guji Zone古奇，庄园主是 Israel Degfa,他是来自埃塞俄比亚的第二代咖啡种植者。Ana Sora占地250公顷，其中150公顷种满咖啡树，大约2250亩地，最难得的是这一大片咖啡园平均海拔高度在1900～2300m。有趣的是农场

发表于2020年04月21日

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