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乌干达Maliba咖啡处理厂全红果日晒处理始2017年精品咖啡计划风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《乌干达Maliba咖啡处理厂全红果日晒处理始2017年精品咖啡计划》咖啡知识内容，乌干达Maliba咖啡处理厂全红果日晒处理始2017年精品咖啡计划有关的风味和产地信息。Maliba 咖啡处理厂位于刚果和乌干达边境的卡塞塞区域的鲁文佐里山坡，Maliba 地区主要是软火山土壤。这个地区有着丰富的矿物质土壤，周围有着广泛覆盖的森林植被，许多从山脉中流出的水源。有利的天然环境促成了这里一年可以种植两季的咖啡。卡塞塞地区虽然

发表于2020年04月26日

卢旺达Musasa处理厂爱人咖啡合作社水洗处理独特的高品质咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《卢旺达Musasa处理厂爱人咖啡合作社水洗处理独特的高品质咖啡》咖啡知识内容，卢旺达Musasa处理厂爱人咖啡合作社水洗处理独特的高品质咖啡有关的风味和产地信息。「卢旺达咖啡爱人合作社」树种：波旁产区：北部省加肯科区穆萨萨海拔：1500-2000米烘焙度：中度风味：柠檬，橙花，焦糖，黄糖咖啡故事：卢旺达曾经饱受内战和种族屠杀影响，现在终于在国际社会的帮助下逐渐恢复秩序和经济。这只咖啡爱人合作社的咖

发表于2020年04月26日

哥伦比亚庄园故事介绍：奥博拉赫庄园支持持续发展肩负社会责任风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚庄园故事介绍：奥博拉赫庄园支持持续发展肩负社会责任》咖啡知识内容，哥伦比亚庄园故事介绍：奥博拉赫庄园支持持续发展肩负社会责任有关的风味和产地信息。[ 庄园介绍 ] 哥伦比亚南部的娜玲珑省是著名的精品咖啡主产地，与慧兰、考卡等齐名。奥博拉赫庄园正位于娜玲珑省下的小镇--坦瓜镇。这里位于著名的安第斯山脉，具有非常肥沃的土壤，且富含矿物质的，更有多样的优势纬度（约北纬 1 度，非常接近赤道）和海拔

发表于2020年04月26日

哥伦比亚咖啡女性联盟：娜玲珑妇女联盟计划诞生背后的心酸故事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡女性联盟：娜玲珑妇女联盟计划诞生背后的心酸故事》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡女性联盟：娜玲珑妇女联盟计划诞生背后的心酸故事有关的风味和产地信息。在2016年，生豆商Amativo在哥伦比亚南部-娜玲珑访问期间，杯测到许多超过SCA84分的样品。他们具有相似的风味轮廓，细腻、平衡、带有蜂蜜、焦糖、杏仁和红色水果的香气。我们查询了这些咖啡的来源，发现他们都是由女性咖啡种植者生产的。他们彼此是邻居，

发表于2020年04月26日

哥斯达黎加西部山谷产地欧规SHB等级咖啡豆奥林匹亚处理厂水洗风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加西部山谷产地欧规SHB等级咖啡豆奥林匹亚处理厂水洗》咖啡知识内容，哥斯达黎加西部山谷产地欧规SHB等级咖啡豆奥林匹亚处理厂水洗有关的风味和产地信息。哥斯达黎加 SHB 欧规西部山谷奥林匹亚水洗哥斯达黎加是全球着名的精品咖啡产区，独创的蜜处理咖啡不仅酸甜均衡，而且醇厚感适中的精品咖啡产区众多，而公认出产咖啡最好的产区分别是：塔拉珠、西部山谷，中央山谷。西部山谷被纳兰霍山脉所围绕，肥沃的

发表于2020年04月26日

印度尼西亚苏门答腊产地柏纳默利亚高地蜜处理红酒般的基调风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印度尼西亚苏门答腊产地柏纳默利亚高地蜜处理红酒般的基调》咖啡知识内容，印度尼西亚苏门答腊产地柏纳默利亚高地蜜处理红酒般的基调有关的风味和产地信息。苏门答腊的很多岛屿都有火山，土壤肥沃因此具备了咖啡种植的优良环境。苏门答腊岛是印度尼西亚的第二大岛屿，很多闻名世界的咖啡出产于苏门答腊岛屿中。 17世纪，荷兰人将咖啡树带到这座岛屿上，意图打破世界咖啡市场上的阿拉比卡格局，几年之后印尼咖啡进入

发表于2020年04月26日

巴西米纳斯吉拉斯产区 COE#17名庄园 36h厌氧日晒红卡杜艾介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西米纳斯吉拉斯产区 COE#17名庄园 36h厌氧日晒红卡杜艾介绍》咖啡知识内容，巴西米纳斯吉拉斯产区 COE#17名庄园 36h厌氧日晒红卡杜艾介绍有关的风味和产地信息。当庄园主Inacio Urban于1976年抵达米纳斯吉拉斯时，他带来了个为世界提供食物和对咖啡充满热情的梦想。随后他在Cerrado mineiro地区收购了一个农场，以附近的河流命名，称其为Rio Brilhante光辉河流。在那里,他以可持续和创新的方式种植他的首批咖啡树，并

发表于2020年04月26日

萨尔瓦多COE获奖庄园卓越杯冠军圣罗莎庄园 COE史最高标金纪录风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多COE获奖庄园卓越杯冠军圣罗莎庄园 COE史最高标金纪录》咖啡知识内容，萨尔瓦多COE获奖庄园卓越杯冠军圣罗莎庄园 COE史最高标金纪录有关的风味和产地信息。圣罗莎庄园在萨尔瓦多的地位，可说是犹如因赫特(El Injerto)于瓜地马拉的存在一般。在最近五年的卓越杯(Cup of Excellence)竞赛中，除了停办的2016年，圣罗莎庄园拿下了两次冠军，一次季军，一次第八名，尤其是2017夺冠的标金高达95.7美金一磅，创下萨尔瓦多

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危地马拉安提瓜地区牧歌咖啡合作社优秀的甜度和柔和的酸度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜地区牧歌咖啡合作社优秀的甜度和柔和的酸度》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜地区牧歌咖啡合作社优秀的甜度和柔和的酸度有关的风味和产地信息。咖啡故事：危地马拉虽然是一个小国，但却是全世界微气候最为复杂的区域之一。安提瓜是危地马拉咖啡生产的摇篮，而且这里是最早采取遮荫树种植咖啡的地区之一，高大的遮荫果树白天为咖啡遮挡烈日暴晒，晚上保护咖啡树不受霜冻影响，而且给咖啡农提供了额外的

发表于2020年04月26日

世界冠军特选批次#1 耶加雪菲优质处理厂精致日晒原生古优种风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界冠军特选批次#1 耶加雪菲优质处理厂精致日晒原生古优种》咖啡知识内容，世界冠军特选批次#1 耶加雪菲优质处理厂精致日晒原生古优种有关的风味和产地信息。今年的耶加雪菲产区，尤其是Kochere的最东南端靠近Guji一带，整个局势非常不安，许多处理厂在采收期间被不同民族掠夺的消息时有所闻，处理厂在采收后制及干燥方面相对需保守许多。虽然我们在开季之初，就选进了几支非常优质的日晒埃塞俄比亚特别好豆。但七

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布隆迪LM咖啡计划米高提山波旁批次改善咖农生活提高咖啡品质风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《布隆迪LM咖啡计划米高提山波旁批次改善咖农生活提高咖啡品质》咖啡知识内容，布隆迪LM咖啡计划米高提山波旁批次改善咖农生活提高咖啡品质有关的风味和产地信息。布隆迪 LM计划米高提山布隆迪位于非洲东部，是世界上最不发达的国家之一，地处陡峭的东非大裂谷之上，境内地形复杂，有着非洲之心The Heart of Africa的称号。人民收入主要依赖于农业，而咖啡是重要的出口产品。当地的咖啡品种主要为波旁，拥有着得天独

发表于2020年04月26日

2020年TOH竞赛埃塞俄比亚guji产区水洗组冠军咖啡豆G1等级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《2020年TOH竞赛埃塞俄比亚guji产区水洗组冠军咖啡豆G1等级》咖啡知识内容，2020年TOH竞赛埃塞俄比亚guji产区水洗组冠军咖啡豆G1等级有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚古吉 2019 TOH 水洗组冠军 G1 这是一支2019年TOH的水洗组冠军，来自埃塞俄比亚的guji产区，是怎样令人痴迷的优质风味才能在TOH中获得冠军，并且获得超过90分的高分，通过想象是难以得到答案的...... 这支冠军豆来自咖啡的发源地-埃塞俄比亚，出自

发表于2020年04月26日

埃塞尔比亚西达摩谷吉水洗处理原生种桃子玫瑰花般的清香芬芳风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞尔比亚西达摩谷吉水洗处理原生种桃子玫瑰花般的清香芬芳》咖啡知识内容，埃塞尔比亚西达摩谷吉水洗处理原生种桃子玫瑰花般的清香芬芳有关的风味和产地信息。在过去的几年里，古吉咖啡一直受到特色咖啡世界的关注，这是有充分理由的。最近，许多水洗站如雨后春笋般涌现，虽然传统上该地区大多使用天然（日晒）方法加工咖啡。但这些水洗咖啡的质量同样非常出色，考虑到该地区靠近Yirgacheffe，这并不奇怪。就埃塞俄比

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肯尼亚尼耶利咖啡怎么样双重水洗咖啡处理法伊恰玛玛处理厂风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《肯尼亚尼耶利咖啡怎么样双重水洗咖啡处理法伊恰玛玛处理厂》咖啡知识内容，肯尼亚尼耶利咖啡怎么样双重水洗咖啡处理法伊恰玛玛处理厂有关的风味和产地信息。这款咖啡来自Ichamama Factory，这是位于Nyeri的Karima Hill附近的咖啡水洗站。该水洗站以临近的Ichamama河命名，这条河也是处理咖啡所用的的水的来源。 Ichamama是组成Othaya Farmers Coopertive Society的19个水洗站之一，该合作社组织开始于20世纪50年代

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印尼苏门答腊产区托巴湖林东之金气候处理法造就了独特风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼苏门答腊产区托巴湖林东之金气候处理法造就了独特风味》咖啡知识内容，印尼苏门答腊产区托巴湖林东之金气候处理法造就了独特风味有关的风味和产地信息。印度尼西亚苏门答腊林东曼之金产地. LINTONG，LAKE TOBA REGION ，NORTH SUMATRA 海拔. 1,200-1,500 M 豆种. ARABICA / 阿拉比卡处理方式. SEMI - WASH WET HULLED / 印尼传统湿刨风味：干净、果汁甘甜、愉悦的香料风味印尼是全球最着名的火山岛屿的国

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埃塞俄比亚SHANTAWENE STATION DWD公司全红果批次西达摩水洗风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚SHANTAWENE STATION DWD公司全红果批次西达摩水洗》咖啡知识内容，埃塞俄比亚SHANTAWENE STATION DWD公司全红果批次西达摩水洗有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚西达摩水洗产地. SIDAMO ZONE,SNNP,ETHIOPIA 处理厂. 圣塔维尼处理站豆种. ETHIOPIA HEIRLOOM / 埃塞原生种海拔. 1950M 处理方式. WASHED / 水洗风味：柠檬甜香花香蜜桃汁感咖啡的发源地埃塞俄比亚，跟随在埃塞多年DWD公司，参观了西达摩

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巴西咖啡莎曼庄园厌氧日晒黄波旁严格监控咖啡豆发酵过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西咖啡莎曼庄园厌氧日晒黄波旁严格监控咖啡豆发酵过程》咖啡知识内容，巴西咖啡莎曼庄园厌氧日晒黄波旁严格监控咖啡豆发酵过程有关的风味和产地信息。印象中美洲水洗处理的咖啡都是偏向低酸质，有着浓厚的传统咖啡风味，其实这类风味特征很大一部分原因是由烘焙程度决定的，这么做是因为美洲水洗处理的咖啡在风味上很难出现像非洲豆那样特别的风味，再加上早些年市场上的生豆质量层次不齐，所以在烘焙上采取

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哥伦比亚蕙兰咖啡特点咖啡小农种植水洗粉波旁精选微批次风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚蕙兰咖啡特点咖啡小农种植水洗粉波旁精选微批次》咖啡知识内容，哥伦比亚蕙兰咖啡特点咖啡小农种植水洗粉波旁精选微批次有关的风味和产地信息。COLOMBIA HUILA PINK BOURBON FULLY WASHED MIRCO LOT COFFEE 哥伦比亚蕙兰产区小农种植处理水洗粉波旁精选微批次咖啡产地. San Adolfo , Acevedo , Huila , Colombia 处理厂. a group of small producers 海拔. 1,700 - 1,800 Meters 豆种. Pink Bourbon /

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埃塞俄比亚耶加雪菲G1 寇可咖啡处理厂原生种日晒处理G1等级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲G1 寇可咖啡处理厂原生种日晒处理G1等级》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪菲G1 寇可咖啡处理厂原生种日晒处理G1等级有关的风味和产地信息。耶家雪夫寇可村-日晒 G1 Ethiopia Yirgacheffe Koke Natural G-1 规格：Grade-1 ( 一级 ) 品种：原始种Heirloom 产区：寇可 Koke 海拔：1,870 - 1,900 m 精制方式：日晒处理法参考风味：樱桃、香蕉、苹果、杨桃【衣索匹亚】位於非洲的衣索匹亚普遍被誉为

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危地马拉波尔莎农场小窗微批次咖啡水洗处理波旁酸甜葡萄柚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉波尔莎农场小窗微批次咖啡水洗处理波旁酸甜葡萄柚》咖啡知识内容，危地马拉波尔莎农场小窗微批次咖啡水洗处理波旁酸甜葡萄柚有关的风味和产地信息。波尔莎庄园比邻着危地马拉鼎鼎大名的恩赫特庄园，生产出来的品质与其难分轩辕，常常在各种比赛赛场中让人难以取舍。1956年，乔治彼德斯博士买下了这块富裕的土地，开始了他种植咖啡的生涯。如今已经是第三代传人Mr Renardo ovalle来管理庄园。彼德斯家族将

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