精品咖啡豆的产区与特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的产区与特点》咖啡知识内容,精品咖啡豆的产区与特点有关的风味和产地信息。介绍世界各大产区精品咖啡豆的特点。 发表于2014年06月12日
咖啡传入中国和中国的咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡传入中国和中国的咖啡文化》咖啡知识内容,咖啡传入中国和中国的咖啡文化有关的风味和产地信息。说咖啡传入中国有几层意思:第一,咖啡饮用传入中国,最初在来华的欧美人士中饮用;第二,出现商业性的咖啡馆,老百姓、中外人士皆可去饮用消遣;第三,咖啡在中国大田栽培,自产自销自用。 发表于2014年06月12日
咖啡在全世界的传播和咖啡馆文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在全世界的传播和咖啡馆文化》咖啡知识内容,咖啡在全世界的传播和咖啡馆文化有关的风味和产地信息。欧洲人和其他国家的人接触到咖啡饮料后,有的人便很快喜欢上了。商人和资产者更垂涎于咖啡带来的效益和利润。 发表于2014年06月12日
诱人Nespresso 胶囊中的咖啡香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《诱人Nespresso 胶囊中的咖啡香》咖啡知识内容,诱人Nespresso 胶囊中的咖啡香有关的风味和产地信息。Nespresso 胶囊 Nespresso标志着混好糖奶的即溶咖啡时代即将过去,取而代之的是每天过日子都需要的Nespresso,用高压定温快速萃取出来的那一小杯,泛着深烘培的油光。 Nespresso一词,在字典里似乎找不太到,算是Nescafe跟Espresso的合体字,这些色彩鲜艳的 发表于2014年06月12日
咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进》咖啡知识内容,咖啡的发展与阿拉伯、中国、土耳其的促进有关的风味和产地信息。咖啡在阿拉伯地区的饮食用、栽培、发展还与中国明初的郑和下西洋有关。 发表于2014年06月12日
咖啡文化--咖啡的起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化--咖啡的起源》咖啡知识内容,咖啡文化--咖啡的起源有关的风味和产地信息。饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家,咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势 发表于2014年06月12日
咖啡豆品种的介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆品种的介绍》咖啡知识内容,咖啡豆品种的介绍有关的风味和产地信息。1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙 目前以也门所生 发表于2014年06月12日
了解真正的卡布奇诺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解真正的卡布奇诺》咖啡知识内容,了解真正的卡布奇诺有关的风味和产地信息。卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡,我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到。 发表于2014年06月12日
咖啡冲泡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡方法》咖啡知识内容,咖啡冲泡方法有关的风味和产地信息。根据水和咖啡末的接触方式,咖啡的冲泡归类为四种:泡煮法、加压法、重力法和浸滤法。 如果水经过咖啡末只一次,成品中将主要包含易溶物质(包括咖啡因)。如果水循环多次经过咖啡末(像常见的循环滤机一样),咖啡豆中那些不怎么易溶的物质也会进入成品,导致味 发表于2014年06月12日
经典的花式咖啡的做法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《经典的花式咖啡的做法》咖啡知识内容,经典的花式咖啡的做法有关的风味和产地信息。1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热E 发表于2014年06月12日
咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关》咖啡知识内容,咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关有关的风味和产地信息。分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同,通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。 发表于2014年06月12日
虹吸壶煮好咖啡的26个注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮好咖啡的26个注意事项》咖啡知识内容,虹吸壶煮好咖啡的26个注意事项有关的风味和产地信息。1.下瓶要擦干,不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间:全部50~60 发表于2014年06月12日
烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”》咖啡知识内容,烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”有关的风味和产地信息。咖啡爱好者,日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士,专业计算力学,这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究,取得如下成果: 发表于2014年06月12日
你所不知道的意大利咖啡(4)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你所不知道的意大利咖啡(4)》咖啡知识内容,你所不知道的意大利咖啡(4)有关的风味和产地信息。黄金规则的含金量 黄金规则:制作一杯标准的意大利咖啡(25-30毫升)所用的时间,即从第一滴咖啡流出开始到关闭开关,所用时间应该是25-30秒。 既然叫黄金规则,无论是它的重要性,还是它的作用和正确性,都应该是像黄金一样无可非议的。然而这个黄金规则真的 发表于2014年06月12日
你所不知道的意大利咖啡(3)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你所不知道的意大利咖啡(3)》咖啡知识内容,你所不知道的意大利咖啡(3)有关的风味和产地信息。从意式咖啡的标准到对意式咖啡的评价 一杯意式咖啡,到底应该是40-45毫升,还是25-30毫升?大家争论了许久而没有结果。但是如果换一个角度,这个问题就比较容易理解了。那就是拼配咖啡豆的品质好坏。 咖啡豆的品质,这又是另一个争议中的问题,什么样的拼配咖 发表于2014年06月12日
你所不知道的意大利咖啡(2)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你所不知道的意大利咖啡(2)》咖啡知识内容,你所不知道的意大利咖啡(2)有关的风味和产地信息。意大利咖啡的制作标准,espresso 谁知道为什么?意大利咖啡制作了一百多年,到现在还没有一个统一被全世界的咖啡行业内人士所接受的标准。整个意大利的大多数地区,特别是北部地区,基本上遵循的都是40-45毫升的标准。而南部,特别是佛罗伦萨的所有咖啡厅坚持 发表于2014年06月12日
你所不知道的意大利咖啡(1)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你所不知道的意大利咖啡(1)》咖啡知识内容,你所不知道的意大利咖啡(1)有关的风味和产地信息。意大利咖啡的拼配概念 意大利咖啡的加工过程中拼配是一个重要的步骤。 众所周知,意大利咖啡都是要拼配的,而且其独特的口味也主要来自于拼配。 有些人错误地以为意大利咖啡就是越弄越苦就越像意大利咖啡。 意大利咖啡的最重要特点确实非常浓郁,但绝不苦。 发表于2014年06月12日
浓缩咖啡与滴滤咖啡的区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡与滴滤咖啡的区别》咖啡知识内容,浓缩咖啡与滴滤咖啡的区别有关的风味和产地信息。拥挤着各类人士的咖啡屋、 咖啡馆 、或者 咖啡店 老是人们沟通或者进修的好去向。 发表于2014年06月12日
咖啡小常识【入门必看】风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小常识【入门必看】》咖啡知识内容,咖啡小常识【入门必看】有关的风味和产地信息。喝咖啡皮肤会变黑吗?应该若何贮存咖啡豆?想知道答案就来看我们怎么说吧。 发表于2014年06月12日