云南咖啡品质及分级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡品质及分级》咖啡知识内容，云南咖啡品质及分级有关的风味和产地信息。云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。 发表于2014年06月16日
咖啡起源及历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡起源及历史》咖啡知识内容，咖啡起源及历史有关的风味和产地信息。 十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗。 发表于2014年06月16日
咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化》咖啡知识内容，咖啡文化有关的风味和产地信息。十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗1615年，从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化，那股强势当然在各地掀起 发表于2014年06月16日
咖啡的冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的冲泡法》咖啡知识内容，咖啡的冲泡法有关的风味和产地信息。★以滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 【特征】 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆 发表于2014年06月16日
咖啡豆的研磨风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的研磨》咖啡知识内容，咖啡豆的研磨有关的风味和产地信息。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。 发表于2014年06月16日
咖啡人要知道的咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡人要知道的咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡人要知道的咖啡常识有关的风味和产地信息。一、 概 述 咖啡是世界三大饮料作物(咖啡、茶叶、可可)之一，其产量均居三大饮料作物之首，在国际贸易中是仅次于石油的第二大原料型产品。 咖啡原产于非洲中北部，目前已广泛分布于亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等76 各国家和地区。2008年全球咖啡种植面积约 发表于2014年06月16日
单品咖啡和综合咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡和综合咖啡》咖啡知识内容，单品咖啡和综合咖啡有关的风味和产地信息。单品咖啡，就是用单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 发表于2014年06月16日
夏威夷咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《夏威夷咖啡》咖啡知识内容，夏威夷咖啡有关的风味和产地信息。夏威夷群岛位于北回归线以南，跨越19到22度纬线，是得天独厚咖啡种植区。夏威夷州是美国第五十个州，离美国本土西岸2400英里，是美国唯一出产咖啡的州。夏威夷出产的咖啡享誉国际，被誉为世界上最好的咖啡之一。 发表于2014年06月16日
咖啡园的建立风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡园的建立》咖啡知识内容，咖啡园的建立有关的风味和产地信息。1、选地、规划和开垦 环境条件的好坏与咖啡生长发育有密切的关系，应该根据咖啡生长习性和对环境要求来决定。尽量避免选用冷空气容易积聚和凝霜的低地;咖啡根系好气，要选择排水良好疏松地土壤;咖啡需要静风环境，因此在无原生林的地区，要考虑规划防风林。 发表于2014年06月16日
咖啡的种植与栽培风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的种植与栽培》咖啡知识内容，咖啡的种植与栽培有关的风味和产地信息。1、种子繁殖 (1)采种、洗种及种子贮藏 在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，方法是将果实置于硬而粗糙的地面上，用砖头磨破果皮，也可以用脱皮机 发表于2014年06月16日
咖啡的生长环境风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的生长环境》咖啡知识内容，咖啡的生长环境有关的风味和产地信息。咖啡原产热带非洲，小粒种的原产地是埃塞俄比亚的热带高原地区，海拔900~1800米之间，年平均温度19C；中粒种原产刚果的热带雨林区，海拔900米以下，年平均温度21~26。C 发表于2014年06月16日
咖啡真地不可以二次萃取？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡真地不可以二次萃取？》咖啡知识内容，咖啡真地不可以二次萃取？有关的风味和产地信息。“咖啡真地不可以二次萃取？”这显然是个贻笑大方的问题。 发表于2014年06月16日
咖啡在世界各国不同语言中的叫法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在世界各国不同语言中的叫法》咖啡知识内容，咖啡在世界各国不同语言中的叫法有关的风味和产地信息。咖啡拓展传播到世界各地，在当地不同的语言中，咖啡的叫法也有所不同。 发表于2014年06月16日
研磨咖啡最理想的时间是什么时候？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《研磨咖啡最理想的时间是什么时候？》咖啡知识内容，研磨咖啡最理想的时间是什么时候？有关的风味和产地信息。研磨咖啡最理想的时间： 是在要烹煮之前才研磨。 发表于2014年06月16日
咖啡豆新鲜度受时间影响吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆新鲜度受时间影响吗？》咖啡知识内容，咖啡豆新鲜度受时间影响吗？有关的风味和产地信息。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。 发表于2014年06月16日
咖啡的生命历程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的生命历程》咖啡知识内容，咖啡的生命历程有关的风味和产地信息。一般说来，大家都承认咖啡是在阿比西尼亚这个地方首先被发现的，也就是现今的依索比亚。根据传闻，是有一位阿比西尼亚的牧羊人发现他所牧养的山羊在吃了一些鲜红色的果子及树叶后，就开始跳舞了。在Kaldi所发现的事实中，有些修道士为了在深夜祷告会中可以儆 发表于2014年06月16日
温和理智中欧特有喝咖啡习惯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《温和理智中欧特有喝咖啡习惯》咖啡知识内容，温和理智中欧特有喝咖啡习惯有关的风味和产地信息。不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。 发表于2014年06月16日
咖啡优良品的特征风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡优良品的特征》咖啡知识内容，咖啡优良品的特征有关的风味和产地信息。来自世界各地的咖啡豆、经过不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满，从酸味浓烈到略带酸味，如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而，正如品酒有一套方法一样，咖啡豆的鉴 发表于2014年06月16日
