危地马拉咖啡印记风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡印记》咖啡知识内容，危地马拉咖啡印记有关的风味和产地信息。危地马拉咖啡，产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 发表于2014年06月18日
萨尔瓦多咖啡印记风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多咖啡印记》咖啡知识内容，萨尔瓦多咖啡印记有关的风味和产地信息。萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 发表于2014年06月18日
挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素》咖啡知识内容，挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素有关的风味和产地信息。虽然Cupping（杯测）无疑是检查咖啡豆的最明确的方法，但你仍然可以通过观察咖啡豆的外观了解咖啡豆被处理的细致程度。 发表于2014年06月18日
萨尔瓦多咖啡：温泉水加工咖啡生豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多咖啡：温泉水加工咖啡生豆》咖啡知识内容，萨尔瓦多咖啡：温泉水加工咖啡生豆有关的风味和产地信息。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。 发表于2014年06月18日
咖啡豆的初加工之取豆 半日晒处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的初加工之取豆 半日晒处理法》咖啡知识内容，咖啡豆的初加工之取豆 半日晒处理法有关的风味和产地信息。巴西政府为了提高本国的咖啡品质，发明了半日晒法，并且大力推广，目前巴西几乎所有的精品级别咖啡豆都采用半日晒法处理生豆，可以说半日晒法成功的提升了巴西咖啡的整体品质。 发表于2014年06月18日
咖啡豆的初加工之取豆 水洗处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的初加工之取豆 水洗处理法》咖啡知识内容，咖啡豆的初加工之取豆 水洗处理法有关的风味和产地信息。水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法，大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲，除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法来处理生豆。 发表于2014年06月18日
咖啡豆的初加工之取豆 日晒处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的初加工之取豆 日晒处理法》咖啡知识内容，咖啡豆的初加工之取豆 日晒处理法有关的风味和产地信息。日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。 发表于2014年06月18日
咖啡的采收及生产过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的采收及生产过程》咖啡知识内容，咖啡的采收及生产过程有关的风味和产地信息。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。 发表于2014年06月18日
咖啡豆的加工过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的加工过程》咖啡知识内容，咖啡豆的加工过程有关的风味和产地信息。为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。 发表于2014年06月17日
咖啡浆果 采摘-浆果处理-晾晒风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡浆果 采摘-浆果处理-晾晒》咖啡知识内容，咖啡浆果 采摘-浆果处理-晾晒有关的风味和产地信息。我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。 发表于2014年06月17日
咖啡鲜豆加工处理法——干燥法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鲜豆加工处理法——干燥法》咖啡知识内容，咖啡鲜豆加工处理法——干燥法有关的风味和产地信息。咖啡鲜豆加工处理中两种方法：湿处理法&干燥法 发表于2014年06月17日
咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法》咖啡知识内容，咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法有关的风味和产地信息。咖啡鲜豆加工处理中两种方法：湿处理法&干燥法 发表于2014年06月17日
取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗》咖啡知识内容，取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗有关的风味和产地信息。大家都知道柑橘.香蕉.苹果等 水果 都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。 发表于2014年06月17日
咖啡豆的采收加工方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的采收加工方式》咖啡知识内容，咖啡豆的采收加工方式有关的风味和产地信息。从咖啡的生产国中，我们可以发觉，因为咖啡的产地几乎都在低廉劳工较多的国家，所以其实可以猜出，咖啡豆的采收过程需要相当大的人力。 发表于2014年06月17日
印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类》咖啡知识内容，印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类有关的风味和产地信息。印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类 SPECIALTY COFFEES OF SUMATRA REGIONS OF INDONESIA 发表于2014年06月17日
咖啡生豆的洗豆步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆的洗豆步骤》咖啡知识内容，咖啡生豆的洗豆步骤有关的风味和产地信息。咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。 发表于2014年06月17日
全球咖啡产地－波多黎各风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地－波多黎各》咖啡知识内容，全球咖啡产地－波多黎各有关的风味和产地信息。1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各(PuertoRico)。 发表于2014年06月17日
全球咖啡产地－印度尼西亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地－印度尼西亚》咖啡知识内容，全球咖啡产地－印度尼西亚有关的风味和产地信息。17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚(某些官方资料认为比这更早一些)。 发表于2014年06月17日
全球咖啡产地－肯尼亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地－肯尼亚》咖啡知识内容，全球咖啡产地－肯尼亚有关的风味和产地信息。1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。 发表于2014年06月17日
全球咖啡产地－夏威夷风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地－夏威夷》咖啡知识内容，全球咖啡产地－夏威夷有关的风味和产地信息。夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。 发表于2014年06月17日
