第三届海南福山杯 五洲选手风采风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《第三届海南福山杯 五洲选手风采》咖啡知识内容,第三届海南福山杯 五洲选手风采有关的风味和产地信息。【第三届福山杯】五洲选手风采 中国福山杯国际咖啡师冠军赛,自2012年开赛以来,已成功举办两届,该赛事始终按专业.高端.公正 标准来组织,得到了国内外咖啡业界的关注与参与,赛事曾吸引了哥伦比亚、巴西、厄瓜多尔、美国、 法国、意大利、越南、日本、韩国、新 发表于2014年06月05日
2014年云南咖啡原料收购价涨86%风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《2014年云南咖啡原料收购价涨86%》咖啡知识内容,2014年云南咖啡原料收购价涨86%有关的风味和产地信息。 随着全球最大咖啡生产国巴西遭遇几十年不遇的干旱以及创纪录高温,全球咖啡豆价格应声狂飙,业内预计两三个月内将传导至国内下游市场。 发表于2014年06月05日
The Barista Camp八月上海开营啦!风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《The Barista Camp八月上海开营啦!》咖啡知识内容,The Barista Camp八月上海开营啦!有关的风味和产地信息。The Barista Camp八月开营(2014年8月26-28日) 发表于2014年06月05日
2014年中国咖啡行业需求分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《2014年中国咖啡行业需求分析》咖啡知识内容,2014年中国咖啡行业需求分析有关的风味和产地信息。据中国产业洞察网研究员了解:进入3月下旬,在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省,咖啡采收接近尾声。受国际市场影响,在经历两年多的“价格寒冬”后,今年咖啡豆收购价飙升,从每公斤约13元涨到目前的约25元。 发表于2014年06月05日
2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办》咖啡知识内容,2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办有关的风味和产地信息。2014首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办。现正诚招赞助商,期待你的参与。 发表于2014年06月05日
咖啡的六种冲泡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的六种冲泡方法》咖啡知识内容,咖啡的六种冲泡方法有关的风味和产地信息。咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。 发表于2014年06月05日
咖啡血统由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡血统由来》咖啡知识内容,咖啡血统由来有关的风味和产地信息。咖啡的"血统论" 与红酒一样,咖啡的优劣和产地有关系。最有名的咖啡产地有以下: 发表于2014年06月05日
疯狂的咖啡种植商———张宏军先生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《疯狂的咖啡种植商———张宏军先生》咖啡知识内容,疯狂的咖啡种植商———张宏军先生有关的风味和产地信息。昨天下午做了十二个品种的今年采收的在云南种植出来咖啡的杯测, 其中有南美洲系列的,也有非洲系列的,大部分是水洗的也有日晒的, 种植商是疯狂热爱咖啡的咖啡疯子十六岁就插队入户于云南的上海老知青张先生,(黑衣者) 十几年前张先生在云南一个海拔高度为 发表于2014年06月05日
开咖啡店的一些小技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《开咖啡店的一些小技巧》咖啡知识内容,开咖啡店的一些小技巧有关的风味和产地信息。我这里有个实例可以告诉大家开咖啡店的一些小技巧。可能会与社区咖啡有点偏,但是其实本质是一样的,只是选择的地点不同而已。但是其实咖啡店选址是很重要的。 背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到 发表于2014年06月05日
咖啡历史上的三次浪潮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡历史上的三次浪潮》咖啡知识内容,咖啡历史上的三次浪潮有关的风味和产地信息。“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。 发表于2014年06月05日
怎样经营咖啡厅风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样经营咖啡厅》咖啡知识内容,怎样经营咖啡厅有关的风味和产地信息。咖啡厅是顾客休闲娱乐谈话放松的场所,这里需要的是舒适的环境,轻松的氛围,人们可以在此抒发感情,尽情地享受朋友间聚会的快乐和咖啡散发出来的香气。人们往往希望去一些使他们感到舒服或觉得有趣的地方。在那里可以领略到不同的风情,或庄重典雅、或乡风 发表于2014年06月05日
开咖啡店 切忌定位雷同风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《开咖啡店 切忌定位雷同》咖啡知识内容,开咖啡店 切忌定位雷同有关的风味和产地信息。 咖啡馆定位切忌雷同 预算 啡色印象开店返工的情况,让两位老板尤其感慨起初筹备工作的草率。开店除了需要资金预算以外,还需要考虑定位以及市场考察前期工作,此外,装修、出品以及 发表于2014年06月05日
咖啡烘焙对咖啡烘焙师是一种挑战风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙对咖啡烘焙师是一种挑战》咖啡知识内容,咖啡烘焙对咖啡烘焙师是一种挑战有关的风味和产地信息。咖啡入口,五味顿生:香、酸、苦、甘、醇。在烘焙师的魔幻世界里,咖啡即人生。 发表于2014年06月04日
咖啡烘焙之工具篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙之工具篇》咖啡知识内容,咖啡烘焙之工具篇有关的风味和产地信息。 咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味。 发表于2014年06月04日
各咖啡品牌在中国的门店收益计划风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各咖啡品牌在中国的门店收益计划》咖啡知识内容,各咖啡品牌在中国的门店收益计划有关的风味和产地信息。零售增速放缓并没有减退国际投资者在内地市场的扩张热情。世邦魏理仕昨日发布的《亚太地区零售商活跃度调查》显示,64%的受访者今年都有在内地开设一家新店的意愿。这一比例远高于越南、中国香港和新加坡。 发表于2014年06月04日
咖啡会造成牙齿发黄吗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡会造成牙齿发黄吗》咖啡知识内容,咖啡会造成牙齿发黄吗有关的风味和产地信息。很多朋友,在工作休息之余都会选择咖啡来为自身提神。但人们在反复的喝咖啡后,在不经意间照镜子看到自身口腔内的牙齿出现变色的情况发生,这时人们就会想知道:咖啡会造成牙齿发黄吗? 发表于2014年06月04日
明年云南将启动两万吨速溶咖啡生产线风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《明年云南将启动两万吨速溶咖啡生产线》咖啡知识内容,明年云南将启动两万吨速溶咖啡生产线有关的风味和产地信息。云南咖啡的种植历史,可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南,并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。 发表于2014年06月04日
云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本》咖啡知识内容,云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本有关的风味和产地信息。作为世界咖啡的主产区之一,云南咖啡价格却受制于国外市场,没有定价话语权。专家认为,对种植者和整个行业来说,最终要通过金融手段抵御各种风险,谋求长远发展。 发表于2014年06月04日
英化学家称咖啡质量由水的质量决定风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《英化学家称咖啡质量由水的质量决定》咖啡知识内容,英化学家称咖啡质量由水的质量决定有关的风味和产地信息。亨顿说,煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道:“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道,这种味道有时好有时坏。” 发表于2014年06月04日
咖啡馆点单指南 内行不露怯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆点单指南 内行不露怯》咖啡知识内容,咖啡馆点单指南 内行不露怯有关的风味和产地信息。不妨挑选一个舒适的午后去咖啡馆闲坐,约上三五知己聊天,或独自安静阅读,都是美妙时光。但是,面对琳琅满目的咖啡,点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪种牛奶最多 发表于2014年06月04日