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问达人第40页_美食_问达人

做面包加多少水合适

做面包可以加入面粉量的65%的水,另外由于面粉的种类、牌子以及气温不同,具体的加水量也会不同,质量越好的面粉,吸水能力越强,加入的水也就越多,需要灵活掌握。制作面包最好使用硬度在100mg/L的碱性水

发表于2022年05月04日

包饺子需要发面吗

包饺子不需要发面,发过面的面团会产生较多的小孔,在煮的过程中,水容易进入面团,导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了,所以不需要发面,可将一斤面加入半斤的水以及适量的食盐进行搅拌,揉搓几分钟时间,盖上盖子3

发表于2022年05月04日

木耳为什么要焯水

木耳要焯水是因为木耳的表面附着大量细菌物质,经过焯水处理,可将细菌物质去除掉,在炒的过程中不容易出现炸锅的现象,其影响物质有利于人体吸收,木耳若不经过焯水处理,容易出现腹痛腹泻等中毒现象,影响人体健康

发表于2022年05月04日

鸡精能和鸡蛋一起吃吗

鸡精和鸡蛋可以一起吃,不会对人体造成危害,鸡蛋中含有较多的谷氨酸以及氯化钠,若是加入鸡精后,经过加热处理后会形成一种新的物质,会遮盖鸡精本身香气,所以生活中在烹饪鸡蛋的时候一般不会加入鸡精。鸡精和鸡蛋

发表于2022年05月04日

鸡精能生吃吗

鸡精能生吃,只需将其溶解即可,鸡精无毒无害,适量的生吃对人体没有伤害。但是鸡精不能在高温的环境中烹饪过久,否则会产生有害物质。鸡精中含有一定的盐分,因此在用它烹饪食物的时候,可以少放食盐。鸡精能生吃鸡

发表于2022年05月04日

椰青怎么吃

椰青可以搭配鸡肉一起食用,切掉椰青上半部分1/4,将汤汁倒入容器中,鸡腿清洗后切成块状,沸水过一下取出沥干水封,装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣以及适量的食盐,封上保鲜膜蒸50分钟即可享用。1、椰青炖鸡

发表于2022年05月04日

雪碧如何做冷面

雪碧制作冷面需将干的荞麦面用温水浸泡直至泡,牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出,取出汤汁加食醋以及雪碧等,放入冰箱中冷藏4个小时,荞麦面热水煮开后放入牛肉、西红柿等食材、最后倒

发表于2022年05月04日

鱼香肉丝的做法

准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材,把肉切成丝,放入葱、姜等调料,再将胡萝卜、青椒切成丝,木耳切碎。锅中加油,放入葱、姜以及腌好的肉丝,待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。

发表于2022年05月04日

皮蛋瘦肉粥的做法

准备大米、皮蛋、肉,大米洗净放入锅中,开大火煮开。把肉切碎放入锅中,把皮蛋切碎,等肉煮至变色后放入锅中,最后撒上盐、味精,搅拌后即可出锅。皮蛋瘦肉粥做法准备食材:大米、皮蛋、肉、食盐、味精。1、将米清

发表于2022年05月04日

酸辣土豆丝的做法

制作酸辣土豆丝时需先将土豆、青椒、胡萝卜切成丝状,用凉水冲洗干净,起锅烧油放入蒜碎、干辣椒炒香,放入胡萝卜翻炒均匀、下土豆丝、大火继续翻炒,加入食盐、鸡精等食材,下青椒后翻炒均匀关火,余温再加醋以及香

发表于2022年05月04日

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