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研究：中链脂肪酸不易囤积体脂肪

2018-03-01 16:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 吃好油不易囤积体脂肪！国外研究发现，摄取同量油脂，中链脂肪酸具有不易囤积体脂肪的效果。专家表示，中链脂肪酸可直接被人体吸收，快速转换能量并代谢，就不容易囤积成脂肪。 一项日本研究，针对82位民众，每天早上吃中链脂肪酸食用油制作的面包，并控制午晚餐的总脂肪、总热量摄取量，连续追踪12星期，结...
研究：中链脂肪酸不易囤积体脂肪

研究：中链脂肪酸不易囤积体脂肪

吃好油不易囤积体脂肪！国外研究发现，摄取同量油脂，中链脂肪酸具有不易囤积体脂肪的效果。专家表示，中链脂肪酸可直接被人体吸收，快速转换能量并代谢，就不容易囤积成脂肪。
 
一项日本研究，针对82位民众，每天早上吃中链脂肪酸食用油制作的面包，并控制午晚餐的总脂肪、总热量摄取量，连续追踪12星期，结果发现，其体脂肪囤积量，与食用调和油制作面包者，明显降低许多。
 
台北医学大学保健营养学系讲座教授谢明哲指出，中链脂肪酸成分的食用油，与其他同量油品相比，中链脂肪酸可被人体快速吸收，直接送到肝脏进行分解，较快转换成能量并代谢，具有不易囤积体脂肪的效果。
 
谢明哲强调，国人每天油脂摄取量不宜超过2汤匙，约30克的量，摄取油脂量超过身体所需，会形成脂肪囤积体内，当体脂、内脏脂肪过高，会增加罹癌风险，建议日常饮食最好采取少油烹调、少吃油炸食物。

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