菜板上涂点这个，一辈子不发霉、不干裂，不知道亏大了！ 已审

木质菜板用久了最易发霉

每天用它切菜等于吞细菌

新买的菜板一定要做这一步

保证耐用又干净

“菜板养护”

普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！

先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。

然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。

为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。

木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。

“菜板清洁”

日常使用切菜板时，为了防止生鲜食物感染，最好红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，还需要每周对菜板进行一次深度清洁。

首先，先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。

如果切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。

如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。

“磨刀妙招”

瓷碗磨刀法

家里的老人常用的一种方法，磨刀特别好用！那就是直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上，利用瓷碗底部的边缘来磨刀，刀面和碗底呈30°角方向，两面刀口都要磨。磨出来的刀锋利极了，和磨刀石的效果一模一样。

菜板干净了、刀具锋利了

下厨做饭更加得心应手

你也来试试吧！