别以为只有大鱼大肉才会使胆固醇上升,如果你爱喝含糖饮料,可得要小心,也有可能使得胆固醇上升,甚至因此而导致血管阻塞!营养师建议,想要使血管通畅,最好是别喝含糖饮料,而且要多吃含水溶性膳食纤维的蔬果。
使血管通畅 多吃含水溶性纤维食物
董氏基金会营养师尤宣文表示,想要使血管通畅,一定要多吃含有水溶性纤维的食物,例如苹果与木耳就含有丰富的水溶性膳食纤维,饮食中并应该要降低容易造成胆固醇的食物,例如高油脂食物及高糖食物,而且应特别留意精致糖食物,例如糕饼点心与含糖饮料,尤其是含糖饮料。
含糖饮料 会使胆固醇上升
高糖食物中,可别忽略了含糖饮料;尤宣文营养师指出,很多民众大多已经知道高油脂食物会造成胆固醇上升,而且通常是摄取很大量的饱和脂肪,才有可能造成胆固醇上升,却往往疏忽了含糖饮料,因为糖分也会使胆固醇增加,进而导致血管阻塞。
饮料较没饱足感 不知不觉吃进过多糖分
尤宣文营养师进一步指出,少吃蛋与猪牛羊等动物性脂肪多的食物,可以预防胆固醇;但是,含糖饮料则更是要小心,因为吃肉或是吃蛋通常较有饱足感,而含糖饮料却因为很容易一下就喝完700CC,比较没有饱足感,就会不知不觉吃进过多糖分。