吸烟有害健康，除了香烟中的尼古丁之外，根据研究显示，吸烟者体内往往缺乏有益健康的营养素，包括维生素B群、维生素C以及叶酸，都要比正常人来得低；营养师提醒，吸烟者除了要戒烟之外，并且要多补充五颜六色的蔬果，可以促进身体健康。
根据国外诸多研究显示，除了证实吸烟者会因为尼古丁导致癌症之外，吸烟者体内所含有的维生素B6、B12、叶酸及维生素C的浓度，都明显低于未吸烟者，而且吸烟者血浆中同半胱胺酸的浓度会上升；使得吸烟者较不吸烟者易于罹患心血管疾病和中风。
每20分钟就有一人死于烟害
依据国健署所公布的“2010年成人吸烟行为调查”显示，台湾成人吸烟率为19.8％，其中男性35.0％，女性4.1％；而台湾每年有超过1万8000人死于吸烟相关疾病，包括有癌症与心血管疾病等，相当于每20分钟就有一位国人因烟害而失去宝贵生命！
吸烟会使自由基增加 要多补充抗氧化剂
张益尧营养师表示，吸烟者会使得身体内的自由基增加，以致会引起三高以及癌症等病况；因此，要多补充抗氧化剂，例如含有维生素C、E和植化素较多的食物，抗氧化物较多，而含有抗氧化物较多的食物就以蔬果最多，因此每天最好是要多吃五颜六色的蔬菜和水果，每天应该要吃五至九份蔬果，来排除自由基。
维生素B群可使能量代谢 叶酸则攸关细胞修复
吸烟者除了要多吃蔬果增加维生素A、C、E，还应该要多吃含有B群和叶酸等食物。张益尧营养师指出，维生素B群可以增加能量代谢，而叶酸则攸关细胞修复。饮食中摄取全谷根茎类，就可补充足够的维生素B群，至于叶酸主要存在深绿色蔬菜、肉类、小麦胚芽及糙米等。
