对健康有利的水果中苹果的排名可是排第一的，这苹果的功效和作用可见一斑!苹果的营养丰富又全面，很容易被消化吸收非常适合人们食用的!下面和好厨网了解下不同的苹果有哪些不同的功效和作用呢?不同颜色的苹果，保健养生功效也不同：

红苹果

苹果中含有多酚类，可在水中溶解，因而容易被人体吸收。”苹果酚”具有抗氧化作用，能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病。医学理论认为，红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。

而中医认为，红苹果能降低血脂、软化血管，可保护心脑血管健康，预防高血压，很适合老年人食用。

青苹果

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。中医认为，青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症。

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药，较适合年轻族群食用。而无论中西医理论都一致认为，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄苹果

中医认为，黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。很多国家的医学理论认为，黄苹果可增强人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

芬兰的研究表明，苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人，肺癌的患病率降低46%，患其他癌症的概率也比一般人少20%。

煮苹果这种吃法有哪些好处呢?

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

ps：有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意，你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。“每天一个苹果，医生远离我”这句话虽说不是多么严谨，但这毕竟是谚语，谚语讲求的是健康习惯的引导，但苹果对人体还是非常有益的，煮苹果的健康功效更是不可忽视的。

蛇果和苹果营养有何区别

蛇果，我们平时感觉果实大，呈圆锥形，比一般的苹果看起来有特色一些。那你知道蛇果和苹果营养有何区别吗?快来了解一下吧!

首先讲一下蛇果名称的来源。

Red=红，Delicious=地厘蛇，Apple=果，Red Delicious Apple=红地厘蛇果，简称蛇果。

这就是蛇果名字的由来，并不是因为是蛇爱吃的水果哦~其实，蛇果是苹果的一种。苹果是大类，蛇果是其中的一个品种。那么，我们来比较一下红地厘蛇果和山东红富士苹果吧~

外观不一样。

红地厘蛇果：果色浓红，果实呈圆锥形。

红富士苹果：果色粉红，果实呈圆形。

口感不一样：

红地厘蛇果：很多人对蛇果口感的印象是”酥软”，这主要是因为在运输和冷藏过程没有做好保鲜工作才会这样，真正新鲜的蛇果其实是脆甜的。

红富士苹果：脆甜的口感。

独特的营养价值：

蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效;

比普通的苹果维C 含量高;其中果胶和钾的含量，居水果类之首;

适合所有人群，号称”记忆之果”，所以孕妇也可以吃哦~

简单来说，蛇果是美国红地厘蛇果的简称，是苹果的一种啦!

吃苹果不削皮竟然治这病

加拿大的科学家研究发现，苹果比其它的”超级食品”像绿茶、蓝莓等有更好的保健效果，这些抗氧化剂——黄酮类化合物，可以应对潜在的危及生命的情况。”

一天一苹果，疾病远离我”估计大家都知道，但是苹果中到底哪个部位在起作用，估计就不是人人都知道了。

专家指出，每天吃一个不削皮的苹果，可以帮助预防高血压。