导读: 自来水烧开就能喝？许多人以为自来水煮沸就能安心饮用，却不知道煮沸的自来水仍残留多种有害、有毒物质。毒物专家举例，水中的农药、清洁剂、重金属，煮沸后都无法挥发，而消毒过程中还会产生含氯、含溴的有机物，长期饮用未经净水设备过滤的水源，恐荷尔蒙分泌失调，大幅增加罹患慢性病、癌症的风险。 台湾师范...
滤心要定期更换才能确保过滤后的水质
自来水烧开就能喝？许多人以为自来水煮沸就能安心饮用，却不知道煮沸的自来水仍残留多种有害、有毒物质。毒物专家举例，水中的农药、清洁剂、重金属，煮沸后都无法挥发，而消毒过程中还会产生含氯、含溴的有机物，长期饮用未经净水设备过滤的水源，恐荷尔蒙分泌失调，大幅增加罹患慢性病、癌症的风险。
台湾师范大学化学系教授吴家诚指出，水源容易受到天候和人为污染，可能含有重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有毒物质，或有机污染物，如农药、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂、清洁剂、界面活性剂、抗菌剂、三氯沙、三氯卡苯等，即使水烧开沸腾也无法除去。
另外，自来水厂消毒过程中，也会产生消毒副产物，如含氯、含溴的有机酸，更是对人体有害的致癌物。而水从自来水厂到家中，必须经过漫长的输送管道，尤其国内自来水管线老旧，有许多管线还是老旧铅管、有些破裂的水管则因负压关系渗漏进泥沙；若水管过于老旧，大量锈蚀物溶于水中，而水塔长期没有清洁、消毒，也会污染水源。
“煮沸水未经净化过滤，天天喝，恐增加致癌风险。”吴家诚强调，自来水应饮用分离，日常饮水应进一步做高阶的处理，例如使用净水器、净水设备。坊间有吸附、过滤、逆渗透或紫外线杀菌等净水器，不同的净水方式化学原理都不同。
吴家诚举例，吸附式的净水器是透过吸附介质，如活性碳，将有毒物质、杂质及细菌吸附至滤心，达到净水的效果；过滤、逆渗透是采用薄膜过滤加压方式，根据薄膜孔径大小不同，过滤水中的有害物质；紫外线杀菌则是利用UV紫外线2.537π波长，将水中有害、有毒物质及杂菌全部消灭。
家电团购达人486先生表示，坊间净水器品牌、种类多，除了要比较各机种的过滤系统规格，他也会以能过滤重金属、有紫外线杀菌功能以及消耗品的成本为考量。除了可滤掉杂质、氯、农药、重金属，加上紫外线杀菌灯优越的杀菌功能，杀死水中的细菌与病毒外，并可以去除140种以上、小至0.2微米的水中杂质微粒和污染物的净水设备才能安心生饮。另外，486先生提醒，滤心是耗材，有一定寿命，要定期更换才能确保过滤后的水质，所以更换耗材不心疼也是重要的考量。
