巧克力受到广大民众喜爱，虽然吃巧克力有很多好处，但是市售巧克力中，大多会添加很多糖和油脂，甚至会添加牛奶或是核果，使得巧克力热量超高；营养师建议，要吃巧克力，最好是选择黑巧克力，少糖少油才有益健康。
含有丰富多酚抗氧化物
林俐岑营养师表示，巧克力含有丰富多酚抗氧化物，可以清除体内自由基，进而达到保护心血管功能，甚至可以清除脑中类淀粉蛋白沉积，而类淀粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延缓脑部退化。
可以使心情获得改善
此外，吃巧克力还能缓解情绪，林俐岑营养师说，例如女性因为荷尔蒙变化，常会有心情起伏波动，尤其是每个月都要来一次的“好朋友”，往往使得情绪大受影响，甚至会有经前症候群，这时不妨吃些巧克力，也可以使心情获得改善。
补充热量应浅尝即止
不过，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑营养师强调，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖与牛奶，较不具有脂肪，甚至对于癌症病人也有帮助，由于癌症病人热量相对不足，也较没有胃口，吃巧克力可以补充热量，只是要吃巧克力也应浅尝即止，适量摄取。
巧克力标示规定明年7月将施行
根据卫福部于今年1月所公布的“巧克力标示规定”草案指出，总可可固形物含量高于35%、可可脂高于18%，才能标示为黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂则须标示。新制最快明年7月上路，届时民众要购买黑巧克力就更有依据。
