冬天里,民众喜欢全家大小一起吃姜母鸭、麻油鸡,团圆兼进补,卫福部彰化医院中医师张炜东提醒民众,进补对于体质虚寒者较为合适,燥热体质者可要斟酌,也建议冬天天气冷时尽量要“早睡晚起”,尤其是老年人及慢性疾病患者!
冬季不冷 进补次数要减少
今年冬天至今的情况不同于往年,没有冷气团来袭时气温颇高,冷气团发威时在1、2天内温度就骤降好几度,所以,进补的次数要减少,甚至进补的中药材分量也要比往年少,以免天气回暖时因为进补过头而有火气大的情况出现。
温热补法适合体质虚寒者
冬季并不是所有人都适合进补,一般常见的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、十全大补汤等都属于温热补法,最适合体质虚寒、手脚冰冷、容易感冒的人。但是体质燥热的人就不适合,若硬是要进补就容易出现口干舌燥、口唇破、牙龈肿痛、流鼻血及失眠等火气大的症状。
肠胃不好者进补要适量
张炜东医师指出,肠胃功能差的人进补时要适量,因为有些中药较滋腻难消化,而且药膳中含有大量的肉类和油脂,对于肠胃较差的人,可能会胃肠闷胀、难消化。另外,正好感冒或发炎的人也不适宜进补,否则会出现咽喉痛或口干舌燥等让感冒症状加重的状况。
慢性疾病患者不适合进补
患有高血压、痛风、高血脂、肝硬化等慢性病者也不适合进补,若想进补就应避免吃到动物内脏或过多的肉类,并且只能少量进补。尤其是高血压的人,不可吃太温补中药,并要注意盐分的摄取,以免血压升高。在饮食上,可多选用入肾的食材,如羊肉、核桃、黑芝麻等。
冬季生活作息要避寒
根据古人经验,冬天的生活作息要避寒,尤其是老人家或慢性疾病与抵抗力差的人,在户外气温低时,尽量待在室内,室内可以使用电暖器等电器让室内温度维持稳定,气候不稳定时传染疾病多,少去公共场合。
早睡晚起 动动身再下床
冬天早上等到气温较高时再起床,起床也不要马上下床,可以在床边活动,等身体暖和后再下床,即为“早睡晚起”,张炜东医师提醒,穿着也是采取洋葱式穿法,还要记得头部与脚部的保暖,如此可避免受风寒而感冒。