如果说到要瘦身，大多数人都会觉得要透过大量运动来维持身材，而忽视了控制饮食的重要性。《 Eat bacon don't jog》是外国一本关于瘦身减肥的热卖书，作者Grant Petersen提出十个小撇步时，甚至你在减肥时吃烟肉也没问题！

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认为摄取过多碳水化合物才肥胖的主因，而摄取脂肪反而未必会堆积脂肪。他尝试过各种传统减肥方法，最后发现无办法靠低脂摄取与大量运动。因为情绪低落很影响减肥效果，于是他归纳出以下这些小撇步。

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1. 减肥时应该让大部分的热量从脂肪中摄取，才能帮助身体燃烧自体脂肪以减轻重量，而三文鱼、沙丁鱼等脂肪含有Omega3会较其他脂肪健康。

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2. Petersen一天只会摄取低于50克的碳水化合物，大概就像一片面包或一根香蕉的量，这样身体就会主要燃烧体内脂肪以补充能量。

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3. 多食鱼丶肉类丶酪梨和坚果。

这些食物含有健康的Omega-3脂肪酸，这样的脂肪容易燃烧，还可以使心脏和大脑的功能更加健全。

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4. 早餐时在啡中加点奶油

早餐的茶或咖啡可以加3-4小匙的奶油。因为刚开始这个低碳水化合物计划时，通常都会想食到一定分量的食物，建议可以用两到三个鸡蛋来取代面包，或是四丶五块培根来配茶或咖啡。当你习惯后，一杯热的全脂牛奶就可以满足你。

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5. 不要吃太多水果

虽然水果中的葡萄糖丶乳糖丶蔗糖等会被代谢掉，但水果的糖分会直接进入你的肝脏，并运送到你的血液丶动脉及臀部。而且现在种植出来的水果已经不再像以前那么纯天然，所以建议大家还是不要大量摄取，不然最后也只会越吃越胖。

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6.苦的青菜会让减肥的效果更好

深色蔬菜通常营养成分较高，光合作用下产生天然氧化剂，虽然难免有苦味，但是对身体很有益。甘蓝丶甜菜丶菠菜丶西洋菜等的嫩叶含有健康的植物营养素。

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7. 椰子超好

椰子的碳水化合物含量低，含有健康脂肪酸，其中的66%MCT叫做“高贵脂肪酸”，具有较强的稳定性，甚至能用于一些疾病的治疗。椰子可以帮助治疗肥胖丶癌症丶阿兹海默丶帕金森氏症等等。

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8. 多食希腊优格

希腊优格把乳清提炼出来，口感厚实，而乳糖存在于乳清中，若优格里不含乳清，自然就不含乳糖了。希腊优格中仍含有其他糖分，只要适当挑选，大约5-9克含量是最刚好的，不要超过15克就好，原汁原味是最安全的。

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9. 不去慢跑也可以

Petersen表示每天慢跑一小时，还不如一天花五分钟的时间做做剧烈运动。透过激烈而短暂消耗能量来吸取更大量的氧气。传统的有氧运动确实能消耗能量，但要增加心血管代谢程度还不如快速剧烈运动有效。

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看完这9个小撇步是不是有点颠覆了你对减肥的认知？

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Source：《 Eat bacon don't jog》

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