洋葱的5大好处

1、 改善便秘

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

2、 降低血糖

洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。

3、 改善肤色、肤质

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

4、 清血排毒

每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性（溶解纤维使血液循环变得顺畅）最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

5、 防止老化

可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

3种最强洋葱消脂吃法

吃法1、阻断脂肪合成的洋葱薄皮茶

洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒点热水泡成茶，在饭前饮用对于消脂很有效果。

材料（1天分）:洋葱皮5克，水360ml

做法：1、将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。2、约剩下180ml时，滤过残渣。

吃法2、润肠通便的洋葱醋饮

洋葱的硫磺成分能促进肠蠕动，同时还有丰富的可溶性食物纤维，能刺激肠胃运动。除洋葱外，醋含有挥发性物质和氨基酸，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，加强消化功能。

材料：洋葱1千克，陈年醋1200-1500ml,冰糖约200克。

做法：1、洋葱连皮洗净，擦干后切片。2、放进密封罐里，倒入陈年醋、冰糖后密封起来，存放一周。

吃法3、加速燃脂的洋葱凤梨奇异果汁

奇异果有丰富的食物纤维，凤梨酵素能分解蛋白质、脂肪，对促进肠胃蠕动，消化吸收也有很好的帮助。

材料：洋葱1/4个，奇异果半个，凤梨3小块，蜂蜜1小匙。

做法：1、洋葱去皮切净，用微波炉加热2分钟。2、奇异果切块，加入洋葱、蜂蜜和适量冰块打成汁。

洋葱冰减肥法

现在日本流行将洋葱做成冰块，不但排除了洋葱的恼人气味，还可以在无负担的状态下食用，兼具养生与减肥的效果，夏日即将来临，不妨试试洋葱冰块的减肥功效，提早将冬天囤积的脂肪，赶出体外吧！

村上祥子推出的“洋葱冰惊奇的20倍健康法”，进一步指出一日只要两颗洋葱冰，可加速新陈代谢，不但远离糖尿病、高血压、失眠等问题，现代人的文明病如肥胖、肌肉酸痛甚至是花粉症都可有效改善，堪称是食疗中的万用药。

提倡洋葱冰减肥法的村上祥子认为，靠极速降低热量减肥就算变瘦皮肤也会黯淡无光，进食量少更会导致便秘。如果靠洋葱冰减肥法，不只能预防其他身体疾病，更能健康地瘦下来。 此外，洋葱中含有人体必须的氨基酸，加热后引出特有的甜味，而生洋葱所有的苦味与辣味都会缓和，又有“西方柴鱼”的美誉，因此就算是不喜欢洋葱的人都可以尝试看看。

洋葱冰可以保存两个月，直接食用或是入菜都是不错的选择。 将洋葱冰入菜十分简易，没有特定的食谱，在家也能自行调味。

作法：

【材料】洋葱5个、水 200毫升

【步骤】

1.将洋葱放入微波炉加热（600瓦20分钟）

2.加点水、用果汁机将加热后的洋葱打成泥状

3.将洋葱泥放入制冰器盘冷冻保存就完成了

村上祥子推荐的洋葱冰食谱：

1.洋葱味噌汤：味噌汤内，加入洋葱冰块，简单又美味，如果再加上马铃薯和花椰菜，可以帮助消肿。

2.洋葱泡菜汤：锅内加入洋葱水和泡菜加热即可，由于泡菜经过发酵，可是打击便秘的一个秘密武器！

3.洋葱醋：吃生菜沙拉时，只要在沙拉酱中加入半解冻的洋葱冰，便完成了。