胃散健胃整肠有好处，但应适量，且不宜搭配酸性刺激物。
日前有位萧姓女子在参加“排解身心灵负面能量”课程时，服用了胃散加上黑醋调配成的“药物”后，竟出现呕吐、抽搐、口吐白沫等异常现象，结果还导致休克死亡。相关新闻传出后，让人不胜唏嘘，大家都觉得奇怪，怎么会吃了胃散和黑醋后会造成死亡呢？
胃散8成是小苏打 一次服用剂量约2.4公克
原来，这整起事件出在服用的胃散剂量太大之外，也和黑醋一起吃有关系！中华民国药师公会全联会理事长古博仁表示，胃散的组成有80%左右都是小苏打（碳酸氢钠），小苏打是一种制酸剂，所以会抑制胃酸，但是服用的量大约是2匙，一匙是1.2公克，但是这位女子却吃了150公克，足足多出60倍，通常小包装一小瓶是95公克，等于是一次服用一瓶半的量！
胃酸过多或消化不良 服用胃散可舒缓
古博仁理事长指出，吃东西时出现消化不良、胃酸过多，会有胀气、打嗝等不舒服的症状时，可以服用胃散来舒缓，通常是服用2匙，一匙是1.2公克，顶多是吃3匙，是有标准的剂量；如果是吃几十倍的胃散，这是很夸张的吃法，就很可能出问题。
胃散碰到醋 剂量过高会酸碱中毒
如果胃散碰到醋，会产生化学变化，古博仁理事长进一步指出，小苏打是碱性，酸与碱中和会有化学变化，主要是会产生二氧化碳，如果服用胃散在建议量绝对是安全的；如果服用高剂量会刺激胃壁且使电解质不平衡，一定会产生酸碱中毒。就好像是喝水，一次要你喝下几十倍的水，也会水中毒。
大剂量胃散与醋酸 会造成电解质不平衡
古博仁理事长解释，由于醋是偏酸性，而胃散是碱性，胃散本来是要抑制胃酸，是要酸碱中和，少量时可以缓解胃酸，但是碱性胃散又再加上酸的醋，就使酸碱中和被破坏，而且一酸一碱，会产生二氧化碳，大剂量的胃散与醋酸产生的化学作用，很可能造成电解质不平衡。
胃散服用应适量 不宜搭配酸性刺激物
所以，在吃胃散时，除了不能吃醋之外，古博仁理长建议，也不宜吃柠檬、汽水等弱酸性食物。此外，胃酸过多的人，甚至是太油、蛋白质太高、辛辣、甜食、咖啡、茶、酒等促进胃酸分泌的刺激性食物，也都应避免。
