许多民众喜欢网购即食食品，小心若没多加注意，恐导致食物中毒，卫福部食药署抽验市售畜禽蛋奶类的网购即食食品，结果发现128件中有15件生菌数检验超标，其中又以畜类及禽类制品不合格最多，占23.1%和9.8%，至于蛋制品不合格率仅4.7%，乳制品则皆合格。
吃下生菌超标食物 严重恐致命
不合格产品大多是家庭式小厂制造，目前已依照地方卫生局进行劝导改善，否则将依食品卫生管理法处三万到三百万罚锾；食药署表示，这一次生菌数检验中，发现从卤牛筋食品中检出最具致命风险的李斯特菌，若误食，不但会使免疫力较差族群引起败血症、脑炎等病症，严重还恐致命。
包装阶段食品受污染 后续菌数恐持续繁殖
虽食品充分加热后能杀灭病原菌，但像是金黄色葡萄球菌分泌的肠毒素，却难透过烹调方式去活性；食药署指出，尤其若处于生产、包装阶段的食品，若已受到微生物污染，加上运输贩售等过程中未掌控温度，恐会使菌数持续繁殖，因此，民众购买任何网购食品时，唯有自己做好把关工作才是关键。
选择信誉佳卖家 收到货应检查包装完整
除了了解网络贩售食品安全，选购任何产品前应选择信誉佳的卖家，收到货品后也应检查外包装是否完整，以及内容物是否有妥善保存，尤其即食产品应尽快食用完毕；食药署呼吁，未来也将持续监测网购食品等贩售通路卫生安全，为国人食品安全持续做好把关工作。
