想要身体健康，每天至少要吃五蔬果，甚至成年女性应该要七蔬果，男性要有九蔬果；但是，心脏科医师发现，很多人每天都未必吃得到五蔬果，而且还经常是搞不清楚是要三蔬二果，往往是吃很多水果，或是喝综合果汁，就以为有吃到五蔬果，导致过于肥胖而引起代谢症候群病况。

有人将南瓜当成蔬菜

心脏科医师王德和表示，虽然国健署有提醒民众每天要吃五蔬果，要民众吃三蔬二果，但是很多女性却以为吃水果就好，结果是吃了四果一蔬。其实应该是要多吃蔬菜，而且是绿色有叶子的蔬菜，但很多女性都只是吃水果，甚至有人将南瓜当成蔬菜，殊不知南瓜都是淀粉属主食类，并不是蔬菜。

水果是果糖会攻击胰岛素

为何不能吃太多水果？王德和医师解释，因为水果是果糖，不是葡萄糖，因此人体并无法利用，进而会攻击胰岛素，使胰岛素分泌减少，胰岛素产生抗性，反而导致血糖上升。由于目前水果都太甜，很多代谢症候群病人往往就是吃太多水果而来，有很多病人早上都吃蔬果汁，结果里面放了七、八样水果，这和喝糖水有什么差别。

停经后妇女要多吃青菜

停经后妇女更是不要吃太多水果和喝果汁，要多吃青菜；王德和医师强调，女性与男性相较，罹患心血管疾病是低风险，主要是因为有女性荷尔蒙保护，但是一旦更年期来临，缺少了女性荷尔蒙的保护，又吃很多水果，喝太多果汁，体重会增加，BMI会比男性高，导致很快发生代谢症候群，出现血压高、血糖高以及胆固醇高的三高病况。

吃水果要适可而止

王德和医师提醒，每日五蔬菜虽然是很好的饮食方式，但是要注意蔬菜不等于水果，水果是可以吃，但是要适可而止，要将水果视为冰淇淋，有吃就好，不能吃太多，最重要的是要吃叶菜类的蔬菜。