最近气温转凉，不少人爱吃锅、吃补，但这么放纵一吃，三高往往失控，让医院门诊爆满。医师指出，其实只要吃锅吃得有技巧，就能暖胃又享瘦。

连吃一周锅　上班族三高爆表

一名38岁的上班族吴小姐，由于近来天气转凉，下班后就宅在家不出门，只好自己煮火锅来吃，就这样吃了一周，她竟然感到头晕疲劳及手脚酸麻，她一开始只认为是天气变冷及工作太劳累造成，她在朋友建议下前往医院检查，才发现自己的空腹血糖已达糖尿病标准，三酸甘油脂更是高于正常值的四倍以上，吓得她不敢再继续放纵自己。

血糖、血脂过高　循环变差易疲倦

台北市立联合医院仁爱院区内分泌及新陈代谢科主治医师张钧铠表示，当血糖、血脂过高时，易使血管狭窄，造成血液供应不足，导致身体容易疲倦、四肢循环也差，严重一点甚至会造成脑部及心脏缺氧，民众不可不慎。

很多人常认为三高慢性病是老年病，但近几年有越来越多人在年轻时就发病，张钧铠医师建议， 40岁以上民众即须检测自己的血压、血糖及血脂，若有身体质量指数≥24kg/m2、腰围男/女≥90/80cm、三高家族病史，则应更早做相关筛检，一旦发现异常，就应及早就医。

爱吃锅　这样吃不怕胖

张钧铠建议，除了选则清汤高汤外，食材选择上也应挑选瘦肉片、青菜、菇类、豆腐，避免加工饺类及内脏；另外像是冬粉、玉米、马铃薯、芋头、南瓜、山药等都属于糖类，糖尿病病人更应注意以一餐总量不超过一碗为主，才能健康又享瘦。