中深烘焙咖啡如何冲泡才好喝?浅烘焙烛芒/深烘焙曼特宁冲煮温度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中深烘焙咖啡如何冲泡才好喝?浅烘焙烛芒/深烘焙曼特宁冲煮温度》咖啡知识内容,中深烘焙咖啡如何冲泡才好喝?浅烘焙烛芒/深烘焙曼特宁冲煮温度有关的风味和产地信息。研磨咖啡豆 是冲煮咖啡的第一步,但也是不少人容易失败的一步,不是磨得太细,就是太粗,间接影响到咖啡的口感。想要精确的掌握咖啡粉粗细,建议使用能调整刻度的电动磨豆机,精准掌握研磨度。以小富士磨豆机为例,手冲咖啡粉最佳的粗细在3-4刻度中间,可以 发表于2019年10月25日
咖啡研磨粗细的区别 咖啡什么研磨度好喝 咖啡研磨度参考风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研磨粗细的区别 咖啡什么研磨度好喝 咖啡研磨度参考》咖啡知识内容,咖啡研磨粗细的区别 咖啡什么研磨度好喝 咖啡研磨度参考有关的风味和产地信息。咖啡研磨多细好? 从粗到细的咖啡研磨尺寸如果你只是深入到咖啡酿造,你可能会感觉被研磨尺寸淹没。什么样的研磨最适合法式压榨、浓缩咖啡或冷酿?你可能会被诱惑去买预先磨碎的豆子,而不是在家里学习如何磨碎豆子。 但别担心,你不需要使用新鲜的咖啡豆。 发表于2019年10月25日
咖啡口味 做咖啡一般加些什么东西 喝咖啡加的东西有哪些风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡口味 做咖啡一般加些什么东西 喝咖啡加的东西有哪些》咖啡知识内容,咖啡口味 做咖啡一般加些什么东西 喝咖啡加的东西有哪些有关的风味和产地信息。咖啡口味: 尽管牛奶和糖在美国是咖啡的普通添加剂,但其他国家喜欢在咖啡中加入不同的口味。墨西哥的肉桂、葡萄牙的柠檬汁和摩洛哥的调味品这只是世界上人们添加到咖啡中的几件事。 如果你喜欢有味道的咖啡,你可以选择在家品尝。第一种是简单地购买已经调 发表于2019年10月25日
咖啡豆的烘培和口感 深度咖啡豆烘焙度解读 深烘咖啡有害?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘培和口感 深度咖啡豆烘焙度解读 深烘咖啡有害?》咖啡知识内容,咖啡豆的烘培和口感 深度咖啡豆烘焙度解读 深烘咖啡有害?有关的风味和产地信息。深度烘焙的咖啡好吗? 深度烘焙咖啡优缺点介绍: 黑烤肉的优点是容易消化。 与较轻的豆子相比,暗烤豆子没有很长的保质期。 由于含有更多的灰烬,这些豆子很容易溶解在水中。 黑暗的烤肉有一个共同点,那就是他们有一个新的维度,伴随着焦糖味和强烈的篝火成 发表于2019年10月25日
咖啡风味与什么有关 湿度对咖啡萃取影响 水温对咖啡味道影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡风味与什么有关 湿度对咖啡萃取影响 水温对咖啡味道影响》咖啡知识内容,咖啡风味与什么有关 湿度对咖啡萃取影响 水温对咖啡味道影响有关的风味和产地信息。影响咖啡味道的因素有哪些? 这是第一件事发生时,你旋转的热水研磨。当你对正在发生的事情有了更好的理解时,这个过程就更容易观察了。当咖啡膨胀时,你可以看到咖啡的味道进入壶里,并在它发生的时候闻到它的味道。 什么样的变数影响咖啡开花? 各种各样的 发表于2019年10月25日
为什么咖啡会变味?如何冲一杯好咖啡 咖啡口感与什么有关风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么咖啡会变味?如何冲一杯好咖啡 咖啡口感与什么有关》咖啡知识内容,为什么咖啡会变味?如何冲一杯好咖啡 咖啡口感与什么有关有关的风味和产地信息。咖啡味道: 假设你的朋友群中有一个喜欢咖啡的人,也许你听过咖啡绽放这个词,真的是一个可爱的短语,一旦你了解了它是什么,你就会发现它的身体动作和它的名字一样美丽。它也将帮助你酿造更好的咖啡杯,因为咖啡花是酿造过程中至关重要的一部分。几乎是一个 发表于2019年10月25日
星巴克不出售公平贸易咖啡 公平贸易咖啡是什么公平贸易咖啡价格风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克不出售公平贸易咖啡 公平贸易咖啡是什么公平贸易咖啡价格》咖啡知识内容,星巴克不出售公平贸易咖啡 公平贸易咖啡是什么公平贸易咖啡价格有关的风味和产地信息。什么是公平贸易? 公平贸易有什么作用?星巴克不出售公平贸易咖啡吗? 公平贸易咖啡,主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易,以透明的管理模式和商业形式,保证生产者的劳动环境,和保护当地环境为前提,同时提供相应的生产技术和培训,建立桥梁, 发表于2019年10月25日
咖啡里加的榛子是什么 榛果咖啡什么味道 科纳咖啡风味描述风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡里加的榛子是什么 榛果咖啡什么味道 科纳咖啡风味描述》咖啡知识内容,咖啡里加的榛子是什么 榛果咖啡什么味道 科纳咖啡风味描述有关的风味和产地信息。咖啡有什么风味: 咖啡的世界是过饱和的,有不同的口味可供选择。每一种方法不仅适用于独特的个体,也适用于不同的情况。和美酒一样,咖啡也可以根据你的喜好与特殊活动、膳食甚至一天中的时间搭配。 我们的名单的目的是把焦点放在目前流通的一些最好和最受 发表于2019年10月25日
不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感》咖啡知识内容,不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感有关的风味和产地信息。不同类型的咖啡豆, 咖啡豆类型 如果你喜欢喝咖啡,你可能会想知道有多少种咖啡。在这里,你将得到一个完整的指南,不同类型的咖啡豆,烘焙光谱,和咖啡混合物,这些都有不同的口味,身体和酸度水平。 咖啡豆主要有四种。所有这些都生长在所谓的咖啡带。这个 发表于2019年10月25日
不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感》咖啡知识内容,不同类型的咖啡豆推荐 什么咖啡豆口感好 罗布斯塔咖啡豆口感有关的风味和产地信息。不同类型的咖啡豆, 咖啡豆类型 如果你喜欢喝咖啡,你可能会想知道有多少种咖啡。在这里,你将得到一个完整的指南,不同类型的咖啡豆,烘焙光谱,和咖啡混合物,这些都有不同的口味,身体和酸度水平。 咖啡豆主要有四种。所有这些都生长在所谓的咖啡带。这个 发表于2019年10月25日
什么是瑕疵豆 怎么挑咖啡熟豆瑕疵 挑选咖啡瑕疵豆的顺序风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是瑕疵豆 怎么挑咖啡熟豆瑕疵 挑选咖啡瑕疵豆的顺序》咖啡知识内容,什么是瑕疵豆 怎么挑咖啡熟豆瑕疵 挑选咖啡瑕疵豆的顺序有关的风味和产地信息。瑕疵豆 太多怎么办吧,如何挑选? 瑕疵豆是指 没有筛选过就丢生豆进去烘培,烘出来的豆子,再好的技术也煮不出美味的咖啡。因为咖啡生豆常混入杂质及不良豆,而不良豆我们称之为「瑕疵豆」。 挑选咖啡瑕疵豆的顺序为颜色--光泽--形状 挑选咖啡生豆时,形状、 发表于2019年10月25日
埃塞俄比亚咖啡豆特点 西达摩与耶加雪菲生豆与熟豆外形区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆特点 西达摩与耶加雪菲生豆与熟豆外形区别》咖啡知识内容,埃塞俄比亚咖啡豆特点 西达摩与耶加雪菲生豆与熟豆外形区别有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡豆 大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名,其实是因为埃塞的品种实在是太多,它就像阿拉比卡的天然基因库,一方面品种繁多,鉴定分类难度大,一方面埃塞政府出于保护的考虑也不愿意公开这些品种信息,所以就统称【Heirloom原生种】。 发表于2019年10月24日
牙买加蓝山与巴拿马日晒瑰夏区别 绿宝石曼特宁与林东曼特宁区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山与巴拿马日晒瑰夏区别 绿宝石曼特宁与林东曼特宁区别》咖啡知识内容,牙买加蓝山与巴拿马日晒瑰夏区别 绿宝石曼特宁与林东曼特宁区别有关的风味和产地信息。牙买加蓝山 与巴拿马日晒瑰夏 生豆: 牙买加蓝山的生豆是青绿色的,豆身圆而略小,整体颗粒大小均匀; 巴拿马日晒瑰夏的生豆是黄绿色的,豆身偏长而尖,整体颗粒大小较均匀但不如蓝山。 熟豆: 牙买加蓝山虽然烘焙度较深,但银皮依然明显较多, 巴拿马日晒瑰 发表于2019年10月24日
阿拉比卡/罗布斯塔/利比里卡生豆形状 什么是老豆和新豆?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉比卡/罗布斯塔/利比里卡生豆形状 什么是老豆和新豆?》咖啡知识内容,阿拉比卡/罗布斯塔/利比里卡生豆形状 什么是老豆和新豆?有关的风味和产地信息。从 咖啡的品种 上看,咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为 阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比里卡(Liberica ) 。其中, 阿 拉比卡 咖啡豆与 罗布斯塔咖啡豆又可以分为以下品种: 阿拉比卡咖啡豆 外形:长椭圆形,豆形较小,正面成长椭圆 发表于2019年10月24日
咖啡果实结构图 咖啡果的构造是什么 怎么分辨咖啡里的花香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡果实结构图 咖啡果的构造是什么 怎么分辨咖啡里的花香》咖啡知识内容,咖啡果实结构图 咖啡果的构造是什么 怎么分辨咖啡里的花香有关的风味和产地信息。咖啡果实的构架: 咖啡树的成长从种子到发芽到成长为树再到第一次开花,通常要经历4~5年的过程。 从种子播种到泥土中的那一刻起,美妙的过程自此展开,一般 咖啡果由外到内依次是: 果实 果皮 (外果皮)果肉 (中果皮) 果胶 带壳豆 羊皮层 银皮 (羊皮纸与 发表于2019年10月24日
为什么浅焙咖啡会那么酸?浅焙咖啡萃取度多少 浅培咖啡豆风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么浅焙咖啡会那么酸?浅焙咖啡萃取度多少 浅培咖啡豆风味》咖啡知识内容,为什么浅焙咖啡会那么酸?浅焙咖啡萃取度多少 浅培咖啡豆风味有关的风味和产地信息。为什么 浅焙咖啡 会那么酸? 有人说那是因为浅焙,保留著果酸跟更多的成份所以才会那么酸。不是应该酸甜滑润平衡吗?那....甜味跟油脂呢? 因为粉多磨细水温高水流慢呀~试著降低前半段的萃取浓度,就会得到后半段的风味。不过降太低只会得到一杯甜水。 烘焙的 发表于2019年10月24日
卡布奇诺做法 喝卡布奇诺需要搅拌吗 卡布奇诺咖啡风味特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布奇诺做法 喝卡布奇诺需要搅拌吗 卡布奇诺咖啡风味特点》咖啡知识内容,卡布奇诺做法 喝卡布奇诺需要搅拌吗 卡布奇诺咖啡风味特点有关的风味和产地信息。卡布奇诺咖啡介绍: 从为上班族准备的黑咖啡和苦咖啡,到适合与家人和朋友轻松交谈的奶油、滑咖啡和甜拿铁,您可以享用的各种咖啡饮料真的没有尽头。 事实上,有近百种咖啡混合物可供尝试。即使是单一类型的啤酒也有少数版本。 喝杯卡布奇诺。以下是它经常喝 发表于2019年10月24日
咖啡烘焙步骤 咖啡烘焙分为几个阶段 咖啡豆如何烘焙出明显风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙步骤 咖啡烘焙分为几个阶段 咖啡豆如何烘焙出明显风味》咖啡知识内容,咖啡烘焙步骤 咖啡烘焙分为几个阶段 咖啡豆如何烘焙出明显风味有关的风味和产地信息。咖啡烘焙 商用咖啡烘焙机咖啡烘焙是一种化学过程,芳香族、酸和其他香味成分可以通过某种方式产生、平衡或改变,从而增加咖啡的风味、酸度、回味和咖啡体,如烘焙师所愿。 烘焙咖啡豆 第一阶段是吸热阶段。绿豆慢慢地干成黄色,豆子开始闻起来像吐司或爆米花 发表于2019年10月24日
冷萃咖啡怎么做 是不是所有咖啡都能做冷萃 冷萃咖啡苦吗咖啡酸性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡怎么做 是不是所有咖啡都能做冷萃 冷萃咖啡苦吗咖啡酸性》咖啡知识内容,冷萃咖啡怎么做 是不是所有咖啡都能做冷萃 冷萃咖啡苦吗咖啡酸性有关的风味和产地信息。冰咖啡与冷咖啡哪个贵? 如何在家煮冷咖啡? 多年来,我一直在当地的咖啡店购买预煮的冷冲泡咖啡,直到最近,我一直在想,为什么要花这么多钱?我真的不能在家自己煮冰咖啡吗?我决定研究如何在家里煮冷咖啡。 那么,你怎么做冷冲泡咖啡呢?好吧,这很简单。 发表于2019年10月24日
学冲咖啡技巧与注意事项 冲咖啡粉技巧 泡咖啡的正确方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《学冲咖啡技巧与注意事项 冲咖啡粉技巧 泡咖啡的正确方法》咖啡知识内容,学冲咖啡技巧与注意事项 冲咖啡粉技巧 泡咖啡的正确方法有关的风味和产地信息。在家冲咖啡技巧: 在家做浓咖啡要避免的常见错误 在家煮浓咖啡?你的味蕾每天早上都会感谢你,当你的朋友们看到你像一个咖啡师一样在酝酿时,他们会向你致敬。然而,酿造一杯新鲜,丰富和美味的浓咖啡需要一个良好的实践。你需要熟悉你的浓缩咖啡机,并按照 发表于2019年10月24日