简述萃取有哪些方法 浸泡式咖啡冲煮是什么？浸泡式咖啡怎么喝风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《简述萃取有哪些方法 浸泡式咖啡冲煮是什么？浸泡式咖啡怎么喝》咖啡知识内容，简述萃取有哪些方法 浸泡式咖啡冲煮是什么？浸泡式咖啡怎么喝有关的风味和产地信息。咖啡冲煮方法介绍： 浸泡式 浸泡式萃取方式也正如其名，是一种把咖啡粉浸泡在水中萃取最后过滤咖啡粉渣的方式，例如法压壶、杯测等。 浸泡式特点 浸泡式萃取方式主要是将咖啡粉浸泡在水中，主要影响咖啡味道的途径来自浸泡时间，这种方式萃取相较于滴滤式人 发表于2020年03月02日
咖啡冲煮法介绍 滴滤式vs浸泡式冲煮特点 世界咖啡冲煮冠军冲煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲煮法介绍 滴滤式vs浸泡式冲煮特点 世界咖啡冲煮冠军冲煮法》咖啡知识内容，咖啡冲煮法介绍 滴滤式vs浸泡式冲煮特点 世界咖啡冲煮冠军冲煮法有关的风味和产地信息。滴滤式 vs 浸泡式咖啡冲煮介绍： 两种完全截然不同的萃取方式，各有利弊，冲煮出来的咖啡味道也有各有千秋。 滴滤式提供更好的层次感，我们可以人为地控制注水的水流大小或者水流速度来萃取不同的咖啡物质，改变咖啡的味道。 浸泡式萃取更均匀，提供更高的醇 发表于2020年03月02日
萃取有哪些方法 滴滤式萃取方式特点 滴滤式注水与过滤操作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萃取有哪些方法 滴滤式萃取方式特点 滴滤式注水与过滤操作》咖啡知识内容，萃取有哪些方法 滴滤式萃取方式特点 滴滤式注水与过滤操作有关的风味和产地信息。滴滤式 滴滤式萃取方式最大的表现是过滤，把研磨后的咖啡粉放置在滤杯（过滤器具）中，通过注水方式萃取咖啡中的咖啡物质并过滤咖啡粉获取咖啡液。常见的有 v60 、 chemex 等。 滴滤式特点 滴滤式是注水与过滤同时进行或者先后进行的形式，所以滴滤式影响咖 发表于2020年03月02日
咖啡金杯萃取区间多少 日本爱拓咖啡浓度仪如何 咖啡萃取不足原因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡金杯萃取区间多少 日本爱拓咖啡浓度仪如何 咖啡萃取不足原因》咖啡知识内容，咖啡金杯萃取区间多少 日本爱拓咖啡浓度仪如何 咖啡萃取不足原因有关的风味和产地信息。咖啡的浓度是多少呢？可以用测试咖啡浓度的浓度仪测出（日本爱拓浓度仪）。 图中颜色比较深的区域，指的是一杯咖啡萃取的理想区域，也就是金杯萃取区间：萃取率介于18%-22%之间，咖啡浓度在1.2%-1.45%范围内，超过这个区间咖啡则萃取过度，低于这个区域的则 发表于2020年03月02日
咖啡金杯萃取图 手冲金杯萃取浓度怎么算 咖啡配水比例是多少风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡金杯萃取图 手冲金杯萃取浓度怎么算 咖啡配水比例是多少》咖啡知识内容，咖啡金杯萃取图 手冲金杯萃取浓度怎么算 咖啡配水比例是多少有关的风味和产地信息。有朋友在后台留言说看不懂金杯萃取图，今日就来说说这个金杯萃取图。 金杯萃取理论来源于早些年间，美国国家咖啡协会特别筹设咖啡冲泡委员会（Brewing Committee)协助洛克哈特博士向美国民众随机取样，归纳美国消费者偏好的咖啡萃取率区间在17.5%21.2%，浓度 发表于2020年03月02日
espresso浓度和萃取率 咖啡浓度多少最好喝 咖啡什么浓度好喝风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《espresso浓度和萃取率 咖啡浓度多少最好喝 咖啡什么浓度好喝》咖啡知识内容，espresso浓度和萃取率 咖啡浓度多少最好喝 咖啡什么浓度好喝有关的风味和产地信息。上期咖啡数据干货分享了手冲咖啡的浓度变化，这一期我们就就来分享一下浓缩咖啡在萃取过程中浓度的变化。 实验目的 探明浓缩咖啡浓度变化 设计实验 将浓缩咖啡按萃取咖啡液液重分成三份，分为前中后三段并测量各段浓度值。 浓缩咖啡萃取参数 14 克咖啡粉 28 发表于2020年03月02日
哥斯达黎加钻石系列Venecia 黑蜜处理法是什么风味 咖啡烘焙曲线风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加钻石系列Venecia 黑蜜处理法是什么风味 咖啡烘焙曲线》咖啡知识内容，哥斯达黎加钻石系列Venecia 黑蜜处理法是什么风味 咖啡烘焙曲线有关的风味和产地信息。前两天刚介绍了「哥斯达黎加钻石系列Venecia」黑蜜这只豆子的基本信息，今日来分享这支豆子的烘焙曲线，新豆子，总免不了要烘3炉豆子，那咱们来看看这三条曲线的情况吧 Costa Rica diamond series Venecia honey 哥斯达黎加钻石系列Venecia黑蜜 产区：塔拉珠 发表于2020年03月02日
浓缩咖啡 浓缩咖啡最佳冲泡率 滴滤咖啡标准冲煮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡 浓缩咖啡最佳冲泡率 滴滤咖啡标准冲煮》咖啡知识内容，浓缩咖啡 浓缩咖啡最佳冲泡率 滴滤咖啡标准冲煮有关的风味和产地信息。浓缩咖啡 从技术上讲，浓缩咖啡是一种注入形式，但是有很多差异使浓缩咖啡成为其自己的类别。最重要的是：浓缩咖啡是在压力下提取的咖啡。任何咖啡都可以在适当的条件下使用适当的设备提取为浓咖啡。 浓缩咖啡的份量通常要小得多，通常仅为20-40毫升。它也比 发表于2020年01月01日
最佳萃取率 咖啡溶解和萃取 咖啡豆如何冲煮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最佳萃取率 咖啡溶解和萃取 咖啡豆如何冲煮》咖啡知识内容，最佳萃取率 咖啡溶解和萃取 咖啡豆如何冲煮有关的风味和产地信息。从科学上讲，冲泡咖啡是从烘焙和磨碎咖啡中提取可溶性物质的过程。在热水中煮咖啡时，会从磨碎的咖啡豆中提取成百上千种独特的化合物，从而制成了煮咖啡。 这些化合物就是我们在谈论咖啡的溶解度时所说的。提取咖啡通常包含以下水溶性化合物： 咖啡因（苦味 发表于2020年01月01日
怎样挑选好的咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆的特点 原产地咖啡豆推荐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样挑选好的咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆的特点 原产地咖啡豆推荐》咖啡知识内容，怎样挑选好的咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆的特点 原产地咖啡豆推荐有关的风味和产地信息。如何找到优质的咖啡豆 新鲜咖啡不能被打败。您永远都无法使咖啡的味道超过咖啡豆所允许的，因此，重要的是通过购买仅在烘烤后几天才能获得的内在风味和复杂性。出门在外时，优质，新鲜的咖啡永远是您的第一要务，而不是原产国，品牌名称或袋子颜色。 以下是 发表于2020年01月01日
哥斯达黎加咖啡处理方法 咖啡豆等级 哥斯达黎加咖啡豆种植海拔风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡处理方法 咖啡豆等级 哥斯达黎加咖啡豆种植海拔》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡处理方法 咖啡豆等级 哥斯达黎加咖啡豆种植海拔有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡 三种令人惊奇的技术可以生产出这种令人困惑的饮料 1.哥斯达黎加咖啡树立了洗涤（湿加工）中美洲明亮咖啡的标准。它们在令人敬畏的火山土壤中生长良好。这两个因素共同产生了一种非常明亮，非常干净的咖啡。最好的哥斯达黎加咖啡带有一点浆果 发表于2020年01月01日
咖啡最佳冲煮比例 咖啡粉水比 滴漏咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡最佳冲煮比例 咖啡粉水比 滴漏咖啡》咖啡知识内容，咖啡最佳冲煮比例 咖啡粉水比 滴漏咖啡有关的风味和产地信息。咖啡的最佳冲煮比例是多少？ 有人谈论黄金比例，这是制作完美杯子的理想数字。虽然这会使一切变得容易，但也有些过于简单。每个杯子，每种酿造方法，每个人的比例都不完美。 但这并不意味着我们必须完全处于黑暗之中。 一般 咖啡与水的一般比例 对于大多数酿 发表于2020年01月01日
咖啡的历史 埃塞俄比亚的传说 咖啡起源地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的历史 埃塞俄比亚的传说 咖啡起源地》咖啡知识内容，咖啡的历史 埃塞俄比亚的传说 咖啡起源地有关的风味和产地信息。咖啡起源的传说 埃塞俄比亚的传说 全世界种植的山羊咖啡可以追溯到几个世纪以来的悠久历史，可以追溯到埃塞俄比亚高原上的古老咖啡林。传说那里在那里，山羊牧民卡尔迪首先发现了这些心爱的豆的潜力。 传说中，卡尔迪发现咖啡后发现自己喝了咖啡，因为他吃了 发表于2020年01月01日
阿拉伯咖啡和Caneph咖啡区别 罗布斯塔豆特点 阿拉比卡豆特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉伯咖啡和Caneph咖啡区别 罗布斯塔豆特点 阿拉比卡豆特点》咖啡知识内容，阿拉伯咖啡和Caneph咖啡区别 罗布斯塔豆特点 阿拉比卡豆特点有关的风味和产地信息。广泛生产和销售的两种主要咖啡是：阿拉伯咖啡和Canephora咖啡（也称为罗布斯塔咖啡）。 最广为人知：味道。通常罗布斯塔的味道被描述为轮胎烧焦或橡胶味，听起来令人作呕，为什么味道不好？ 味道对罗布斯塔不太好的一个原因是，与阿拉比卡咖啡相比，它含有更 发表于2020年01月01日
中美洲国家/地区咖啡风味 南美大陆咖啡口味 巴拿马艺妓咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中美洲国家/地区咖啡风味 南美大陆咖啡口味 巴拿马艺妓咖啡》咖啡知识内容，中美洲国家/地区咖啡风味 南美大陆咖啡口味 巴拿马艺妓咖啡有关的风味和产地信息。国家（地区）咖啡风味：中美洲 中美洲国家/地区咖啡风味 巴拿马巴拿马以艺妓咖啡和总体咖啡品质而闻名。巴拿马咖啡通常具有茉莉花香气，带有蜂蜜，柑橘类水果和佛手柑的味道。您通常还可以在杯子中找到奶油牛奶巧克力味。巴拿马咖啡通常呈圆形，温和，中等的 发表于2020年01月01日
危地马拉咖啡产区 咖啡地区种植 哥伦比亚最著名的咖啡生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡产区 咖啡地区种植 哥伦比亚最著名的咖啡生产国》咖啡知识内容，危地马拉咖啡产区 咖啡地区种植 哥伦比亚最著名的咖啡生产国有关的风味和产地信息。咖啡在全球50多个国家/地区种植，其中包括： 北美和加勒比海 美国-夏威夷 尽管遍布夏威夷各岛的咖啡农场都广为人知，但需求量最大的却是夏威夷大岛的科纳咖啡。在这里，大自然为活跃的莫纳罗阿火山火山坡上的咖啡树提供了合适的环境。年轻的树木被种植在黑色 发表于2020年01月01日
埃塞俄比亚咖啡品种 柑橘味咖啡豆推荐 Yirgacheffe与Harrar产区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡品种 柑橘味咖啡豆推荐 Yirgacheffe与Harrar产区》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡品种 柑橘味咖啡豆推荐 Yirgacheffe与Harrar产区有关的风味和产地信息。什么是埃塞俄比亚咖啡？ 埃塞俄比亚种植的大多数咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆，而不是罗布斯塔咖啡豆。 美国咖啡迷们在阿拉比卡咖啡豆周围建立了自己的口味，因此埃塞俄比亚咖啡的丰盛果味咖啡豆深受观众欢迎。 一杯埃塞俄比亚咖啡 烘焙会抑制某些风味，并带出其 发表于2020年01月01日
埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆种植产区 非洲咖啡哈拉尔/西达摩风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆种植产区 非洲咖啡哈拉尔/西达摩风味》咖啡知识内容，埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆种植产区 非洲咖啡哈拉尔/西达摩风味有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡简介 2012年9月1日，Symphony 咖啡在埃塞俄比亚的经济，传统和日常生活中占有举足轻重的地位。该国超过三分之二的收入来自咖啡的销售和出口，而且人们非常认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地，这意味着咖啡豆在整个埃塞俄比亚是非常重要的一部分。 发表于2020年01月01日
埃塞俄比亚西达摩 阿拉伯咖啡品种 西达摩咖啡农场特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩 阿拉伯咖啡品种 西达摩咖啡农场特点》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩 阿拉伯咖啡品种 西达摩咖啡农场特点有关的风味和产地信息。来自非洲和阿拉伯的咖啡：埃塞俄比亚 咖啡最初是在也门作为商业作物开发的，但是阿拉比卡树起源于埃塞俄比亚西部红海，高原高地，那里的人们仍在采摘野生浆果。如今，埃塞俄比亚咖啡已成为世界上种类最丰富，最独特的咖啡之一，至少其中一种，耶尔加切夫（Yi 发表于2020年01月01日
巴拿马咖啡庄园 驴子庄园风味描述 巴拿马水洗咖啡豆口感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡庄园 驴子庄园风味描述 巴拿马水洗咖啡豆口感》咖啡知识内容，巴拿马咖啡庄园 驴子庄园风味描述 巴拿马水洗咖啡豆口感有关的风味和产地信息。巴拿马波魁特精品产区驴子庄园豆Panama Boquete El Burro Estate SHB（W）/中浅烘焙/ 200g 驴子庄园（El Burro Estate），是由烘豆师主导的农场计划，也是获得最佳巴拿马（BOP，Best ofPanama）竞赛首奖的年轻庄园。地处巴拿马的波魁特（Boquete）精品产区， 发表于2020年01月01日
