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来叔生活百科第111页_咖啡_来叔生活百科

古巴cubita咖啡是最好的吗 古巴咖啡怎么喝才能有最佳的感受风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《古巴cubita咖啡是最好的吗 古巴咖啡怎么喝才能有最佳的感受》咖啡知识内容,古巴cubita咖啡是最好的吗 古巴咖啡怎么喝才能有最佳的感受有关的风味和产地信息。咖啡种植在1700年代中期开始流行。但是,直到1790年,该国才开始将其收成出口到西班牙。尽管当时的咖啡业已经发展壮大,但由于海地革命而迫使法国咖啡种植者不得不寻找新的领域时,它才占了很大的比例。 尽管古巴以糖的生产而闻名,但有趣的是,到1820年代,

发表于2020年06月01日

手冲聪明杯要闷蒸吗?聪明杯冲咖啡方法制作流程新手萃取指南风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手冲聪明杯要闷蒸吗?聪明杯冲咖啡方法制作流程新手萃取指南》咖啡知识内容,手冲聪明杯要闷蒸吗?聪明杯冲咖啡方法制作流程新手萃取指南有关的风味和产地信息。聪明杯是由台湾公司发明的,优点当然就是很聪明我们可以在各大咖啡赛事看到它的身影一杯走天下 (1)一杯多用:◆ 可以当滤杯,用手冲方式冲泡咖啡。◆ 可以用来浸泡,直接用来做杯测(异形杯测碗,哈哈哈)。 (2)使用方便:◆ 浸泡式萃取,不太受注水的影

发表于2020年06月01日

咖啡冲泡方式与比例 聪明杯使用方法步骤冲泡风味口感特点介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡方式与比例 聪明杯使用方法步骤冲泡风味口感特点介绍》咖啡知识内容,咖啡冲泡方式与比例 聪明杯使用方法步骤冲泡风味口感特点介绍有关的风味和产地信息。今天给大家带来一个用聪明杯制作咖啡的教学。我个人觉得聪明杯是家庭或者办公室里喝新鲜咖啡最稳定的出品方式了,你只需要知道研磨颗粒大

发表于2020年06月01日

哥伦比亚咖啡哪个牌子好 哥伦比亚娜玲珑口感干净浓郁甜美风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡哪个牌子好 哥伦比亚娜玲珑口感干净浓郁甜美》咖啡知识内容,哥伦比亚咖啡哪个牌子好 哥伦比亚娜玲珑口感干净浓郁甜美有关的风味和产地信息。纳里尼奥的各种农业气候因素解释了纳里尼咖啡的感官特性,并使之成为引起世界各地专家更多兴趣和赞赏的区域起源之一。这些属性主要是由于植物生长的海拔高度(高达2300masl或7545英尺)以及山脉的昼夜温度变化剧烈。 只有在植物生长非常接近赤道线的情况下,

发表于2020年06月01日

埃塞俄比亚古吉咖啡 柯尔夏格拉察处理厂日晒G1原生种咖啡特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚古吉咖啡 柯尔夏格拉察处理厂日晒G1原生种咖啡特点》咖啡知识内容,埃塞俄比亚古吉咖啡 柯尔夏格拉察处理厂日晒G1原生种咖啡特点有关的风味和产地信息。格拉察(Guracho)处理厂位于古吉 柯尔夏的Kercha西部,该区域咖啡种类繁多,风味复杂度高,这里的G1等级的日晒咖啡豆,通常会将鲜果分类并做特别干燥处理,所以风味复杂度高。 这和当地的咖啡种植条件有着密切的联系,拥有火山土壤和火山喷发带来的营养物质

发表于2020年06月01日

西达摩古吉咖啡风味描述 古吉罕贝拉布谷阿贝处理厂日晒G1介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《西达摩古吉咖啡风味描述 古吉罕贝拉布谷阿贝处理厂日晒G1介绍》咖啡知识内容,西达摩古吉咖啡风味描述 古吉罕贝拉布谷阿贝处理厂日晒G1介绍有关的风味和产地信息。Buku Abel在当地意为崭新。该庄园近年来屡屡获奖。Buku Abel布谷阿贝位于在古吉 罕贝拉地区,海拔高达2300m的原始村落,这里和当地大多数咖啡农场一样,在原始丛林中,世代相传,农场属于半森林的环境,红棕色的土壤,非常肥沃,土壤中富含铁元素,咖啡树很年轻

发表于2020年06月01日

埃塞俄比亚夏基索咖啡西达摩 夏基索咖啡水洗风味花果香气十足风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚夏基索咖啡西达摩 夏基索咖啡水洗风味花果香气十足》咖啡知识内容,埃塞俄比亚夏基索咖啡西达摩 夏基索咖啡水洗风味花果香气十足有关的风味和产地信息。夏奇索来自埃塞俄比亚的古吉(Guji)。在埃塞俄比亚,古吉产区和西达摩一样,是一个非常重要的咖啡产区。 相比于网红耶加雪菲,夏奇索的名气并不算大。不过,为了挖掘出更多有趣、高性价比的豆子,近些年许多精品咖啡买家开始把注意力转向古吉 - 夏奇索这片

发表于2020年06月01日

危地马拉阿提特兰产区咖啡豆故事 阿提特兰水洗咖啡风味描述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉阿提特兰产区咖啡豆故事 阿提特兰水洗咖啡风味描述》咖啡知识内容,危地马拉阿提特兰产区咖啡豆故事 阿提特兰水洗咖啡风味描述有关的风味和产地信息。位于危地马拉的阿蒂特兰湖,与的的喀喀湖不同的是,这是名副其实的火山湖,它被5座火山包围着,而且其中3座是活火山,不时会有岩浆从火山口流出,火山口处的烟也清晰可见。阿蒂特兰湖被誉为世界上最美的湖泊之一,由8万4千年前的火山爆发后的破火山口形成,

发表于2020年06月01日

危地马拉奥连特日晒咖啡豆风味口感特点描述和产地区概况风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉奥连特日晒咖啡豆风味口感特点描述和产地区概况》咖啡知识内容,危地马拉奥连特日晒咖啡豆风味口感特点描述和产地区概况有关的风味和产地信息。这是一款来自中美洲危地马拉的咖啡,奥连特则是危地马拉出产优质咖啡第二大产区,它地处活火山地区,每20年会经历一场火山爆发,因此地质结构为肥沃的火山岩地质。 它采摘自海拔1650米海拔高度的山上,具有非常高的硬度,内核饱满颗粒均匀,再秉持传统的日晒

发表于2020年06月01日

危地马拉咖啡烘焙度深吗 中烘危地马拉咖啡豆搭配什么糕点适合风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡烘焙度深吗 中烘危地马拉咖啡豆搭配什么糕点适合》咖啡知识内容,危地马拉咖啡烘焙度深吗 中烘危地马拉咖啡豆搭配什么糕点适合有关的风味和产地信息。在咖啡烘焙过程中出现第一个裂纹(爆裂声,咖啡豆膨胀并释放出水蒸气和CO2压力)之后,咖啡豆开始发展出与糖褐化芳香类一致的风味-烤坚果,香草和黄油的味道!中度烘焙的咖啡豆会很好地发展风味,同时又不会牺牲太多的咖啡宜人的酸度或内在风味。 如果对咖啡

发表于2020年06月01日

危地马拉水洗咖啡豆 圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉水洗咖啡豆 圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人》咖啡知识内容,危地马拉水洗咖啡豆 圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人有关的风味和产地信息。咖啡故事 位于San Marcos的La Barranca Grande小镇,由11个小农组成。 种植咖啡是主要的经济来源,庄园内也种植李子、柑橘、香蕉等其他作物 采收咖啡樱桃皆由小农独立完成,由Quetzaltenango的处理场进行后制处理 严格控管咖啡的质量和产品证书,该处理场有

发表于2020年06月01日

危地马拉咖啡好喝吗 深烘危地马拉咖啡豆特点如黑巧克力般醇厚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡好喝吗 深烘危地马拉咖啡豆特点如黑巧克力般醇厚》咖啡知识内容,危地马拉咖啡好喝吗 深烘危地马拉咖啡豆特点如黑巧克力般醇厚有关的风味和产地信息。记得上个世纪70年代,国咖啡界某领袖级品牌曾经提出:只有高品质的咖啡生豆才能适合深烘。从当时这家公司的产品配方组分上来看,肯尼亚AA、危地马拉SHB、哥斯达黎加SHB以及在当时以高品质着称的一些咖啡生豆才能榜上有名。 而像巴西这样的软豆,基本上不能入

发表于2020年06月01日

危地马拉San Miguel Escobar合作社的创始成员之一背后的故事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉San Miguel Escobar合作社的创始成员之一背后的故事》咖啡知识内容,危地马拉San Miguel Escobar合作社的创始成员之一背后的故事有关的风味和产地信息。弗雷迪(Fredy)是San Miguel Escobar合作社的创始成员之一。SanMiguel Escobar合作社成立于2005年,在危地马拉的安提瓜地区拥有30名成员。他从小就从事咖啡种植,一生都在父母的咖啡田里工作。他只用了两个cueda的土地就开始了自己的咖啡种植业务,由于非营

发表于2020年05月31日

手冲耶加雪菲步骤冲煮要点 单品手冲咖啡的步骤与冲煮流程简述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手冲耶加雪菲步骤冲煮要点 单品手冲咖啡的步骤与冲煮流程简述》咖啡知识内容,手冲耶加雪菲步骤冲煮要点 单品手冲咖啡的步骤与冲煮流程简述有关的风味和产地信息。哈里奥(Hario)的V60可以算得上是咖啡器具和第三波咖啡的代名词,易于学习,但有各种各样的变化,这是你最喜欢的冲煮方式或咖啡馆最有可能看到的方法。这种冲煮方式有效的呈现咖啡的特性,也方便新手学习。 以一款日晒的耶加雪菲来做冲煮分享! 埃塞俄比亚

发表于2020年05月31日

精品耶加雪菲手冲咖啡怎么冲 新手手冲咖啡的过程步骤与技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品耶加雪菲手冲咖啡怎么冲 新手手冲咖啡的过程步骤与技巧》咖啡知识内容,精品耶加雪菲手冲咖啡怎么冲 新手手冲咖啡的过程步骤与技巧有关的风味和产地信息。Hario V60简单优雅,可让你完全掌控萃取过程,轻而易举地进行冲煮,并且可以轻松地处理冲煮后的案发现场。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡,那么按照本学习指南来吧! 耶加雪菲 沃卡 水洗 产区:耶加雪菲 海拔:2000m 处理法:水洗 品种:原生种 风味

发表于2020年05月31日

咖啡豆一般保质期是多长时间 没开封的咖啡豆过期了喝了会怎样风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆一般保质期是多长时间 没开封的咖啡豆过期了喝了会怎样》咖啡知识内容,咖啡豆一般保质期是多长时间 没开封的咖啡豆过期了喝了会怎样有关的风味和产地信息。如果您想喝优质咖啡,则咖啡成分的质量和制备过程显然是重要的因素,但是其保存状态也是如此。一般来说,咖啡对空气,寒冷,热和光敏感。这是因为它富含脂肪,在烘焙过程中脂肪会集中在豆子的表面。当脂肪与空气接触时,它会变酸并氧化。 湿度和热量起到加速

发表于2020年05月31日

v60滤杯的优点是能突出咖啡的风味吗?咖啡滤杯材质选择指南风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《v60滤杯的优点是能突出咖啡的风味吗?咖啡滤杯材质选择指南》咖啡知识内容,v60滤杯的优点是能突出咖啡的风味吗?咖啡滤杯材质选择指南有关的风味和产地信息。手冲器具由起初的梅丽塔滤杯,到如今各式各样的手冲器具品牌,手冲的发展是显着可见的。其中影响深刻使用广泛的手冲器具,就是的日式手冲滤杯Hario的V60。 V60滤杯不同于梅丽塔滤杯,它是以圆锥为型的滤杯,有这个名称也是因为它具有60的角度,这能够使水流

发表于2020年05月31日

咖啡豆放哪里保存比较好 拆开的咖啡豆怎么保存风味才不流失风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆放哪里保存比较好 拆开的咖啡豆怎么保存风味才不流失》咖啡知识内容,咖啡豆放哪里保存比较好 拆开的咖啡豆怎么保存风味才不流失有关的风味和产地信息。咖啡容易变质。咖啡豆在烘烤后不久就开始失去新鲜度。由于咖啡失去新鲜度,其天然风味和香气会减少。因此,在所有条件都相同的情况下,越早使用咖啡豆,咖啡就越好。 适当存放的咖啡豆在烘焙后将保持良好状态约一个月。研磨后的咖啡将持续一到两周。为什么会

发表于2020年05月31日

手冲咖啡烘焙程度口感特点 咖啡烘焙度与口感的关系冲泡方式比例风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手冲咖啡烘焙程度口感特点 咖啡烘焙度与口感的关系冲泡方式比例》咖啡知识内容,手冲咖啡烘焙程度口感特点 咖啡烘焙度与口感的关系冲泡方式比例有关的风味和产地信息。什么是烘焙度?咖啡豆的烘焙方式非常简单,就是烘烤程度。与深色烘焙度相比,淡烘焙度的烘焙时间更少。 在咖啡行业中,对烘烤程度进行了非常简化的分类,包括浅,中和深色。烘烤程度还存在许多更复杂和令人困惑的分类,其中可能包括多达17个(或更多)不同的

发表于2020年05月31日

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