中国福山杯国际咖啡师冠军赛开赛风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国福山杯国际咖啡师冠军赛开赛》咖啡知识内容，中国福山杯国际咖啡师冠军赛开赛有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　第三届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于5月29日在海南澄迈福山咖啡风情镇开赛。(南海网记者 杨曦 摄)

　　第三届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于5月29日在海南澄迈福山咖啡风情镇开赛，图为选手在比赛。(南海网记者 杨曦 摄)

　　南海网澄迈5月29日消息(南海网记者 杨曦 李晓梅)作为中国海南第十二届盈滨龙水节五项重头戏活动之一，第三届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于5月29日在海南澄迈福山咖啡风情镇开赛，来自12个国家和地区的25位国家级冠军选手角逐福山杯国际咖啡师冠军赛宝座。

　　今年咖啡师冠军赛吸引来自厄瓜多尔、澳大利亚、加拿大、乌干达、韩国、日本、越南、泰国、菲律宾等12个国家以及中国各省及港台地区25名咖啡师精英参赛。来自国外的选手都是本国冠、亚军选手，代表了本国咖啡师的最高水平;中国的选手是各省2013/2014年度赛中脱颖而出的咖啡师中的佼佼者，参赛选手平均年龄25岁。

　　参会嘉宾埃塞俄比亚联邦民主共和国总领事馆总领事麦拉库·莱格思是第一次来到海南澄迈，“海南人对咖啡的热爱和品位令人印象深刻，这里咖啡文化浓厚，也让我看到了巨大的市场潜力。”

　　致力于咖啡文化宣传的广东省食文化研究会会长黄慧颖认为，虽然现在中国咖啡消费市场增长迅速，但很多人都是“赶潮流”，并不懂得品味咖啡，“咖啡师大赛是很好的推广咖啡文化、提升大众品鉴力的方式，也能推动中国本土咖啡品牌的发展。”

　　海南省澄迈县福山镇是中国咖啡发源地之一，自中国咖啡创始人陈显彰先生1933年在福山地区亲手栽种第一颗咖啡树至今近八十年的历史，随后打造的福山咖啡文化风情镇在2014年初，被中国果品流通协会评为“中国咖啡第一镇”。如今，在第二代传人徐世炳的带领下，福山咖啡始终沿着“传承、发展、创新”的轨迹前进，争做“天涯珍宝、琼洲一绝”的中国本土第一咖啡品牌。

　　中国福山杯国际咖啡师冠军赛作为目前中国咖啡界的顶级赛事，自2012年开赛以来，已成功举办二届。该赛事始终按“专业、高端、公正”标准来组织，得到了国内外咖啡业界的关注与参与。赛事曾吸引了哥伦比亚、巴西、厄瓜多尔、美国、法国、意大利、韩国、新加坡、泰国、马来西亚等国，中国各省及港台地区的咖啡冠军选手参赛，参赛国多，选手水平高，得到国内外的咖啡行业的赞赏。

　　第三届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于5月29日在海南澄迈福山咖啡风情镇开赛，图为选手在比赛。