咖啡文化故事 法国海军与咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡文化故事 法国海军与咖啡》咖啡知识内容，咖啡文化故事 法国海军与咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　大约是在1720-1723年之间，法国海军军官司加布里埃尔.马提厄.德.克利奉命到马提尼克岛驻扎。在离开巴黎上任之前，他设法搞到一些咖啡树苗，决定把它带回到马提尼克岛去。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到了马提尼克岛。树苗保存在甲板上一个带孔的玻璃箱内。玻璃箱不但能够防止海水冲溅到咖啡树苗上，而且还起到保温的作用。根据德克利的日记记载，他所乘坐的船多次遭到海盗和暴风雨的袭击。船上还有一个人因为嫉妒他而企图破坏他的咖啡树苗，在一次争斗中甚至折断一根枝条。最后还由于船只搁浅，淡水不足，他只得用自己仅有的一点饮用水来浇灌咖啡树苗。在经历过无数的磨难之后，德克利终于成功地保护了这几棵咖啡树苗。

　　德.克利最终安全抵达马提尼克岛。他把咖啡树种了下来，还在树周围种上荆棘灌木，并派奴隶们日夜看护。小树最后终于生根发芽，开花结果，并于1726年获得首次丰收。据说1777年，在马提尼克岛已经有18791680棵咖啡树。有一些咖啡还被运往海地、圣多明戈和瓜德罗普。不过，德克利没能活着看到这一成就，1724年11月30日他在巴黎逝世，享年88岁。他有生之年并不富有，但很受人敬仰。1918年人们在马提尼克岛的福特植物园建了一座纪念碑来纪念他。

　　实际上除了加布里埃尔.马提厄.德.克利上校，还有很多人冒着生命危险把咖啡树苗或咖啡树种传播到全世界所有适合种植咖啡的地方。其中除了巨大的经济利益驱使之外，也有一些是被流放的人为了获得政府对自己的赦免做这件事。当然，其结果都是为本国政府赢得更大的经济利益。

　　咖啡的传播为后来咖啡种植的普及起了重大作用。咖啡种值业甚至成为了某些地区和国家的一项重要的经济来源。毕竟喝咖啡的人很多，对咖啡的需求量很大。随着人们生活水平的提高，对咖啡品质的要求也就越来越高。现在只要是好的咖啡，就不用担心卖不出去，因为众多贸易公司都一直在世界各地寻找优质咖啡。